Vis en zeevruchten

Ingrediënten: 200 g garnalen 1 el bloem 1 theelepel paprikapoeder 50 ml whisky fleur de sel olijfolie

Ingrediënten: 2 zalmmoten 2 wortelen 1 prei zout peper tijm

Ingrediënten: 4 tortilla's (van tarwe of maïs) 150 g roomkaas 140 g verkruimelde tonijn 50 g rucola

Ingrediënten: 180 g paccheri 100 g tonijn op water sap van 1/4 citroen 80 g gepelde pistachenoten 2 el extra vierge olijfolie Ui, naar smaak Voor de garnering:...

Ingrediënten: Vulling: 230 g sardines uit blik (uitgelekt) 1 kleine ui, fijngesneden 2 tomaten (in stukjes, zonder zaadjes) 80 g (½ kopje) erwten (diepvries) 2...

Ingrediënten: 170 g zalm (1 filet, schoongemaakt en zonder graten) 20 g pistachenoten (geroosterd, ongezouten en gepeld) 2 theelepels Dijonmosterd 2 theelepels...

Ingrediënten: 120 g ronde risottorijst 140 g sint-jakobsschelpen (zonder koraal) 1 teentje knoflook 1 tomaat 1 dosis saffraan 1 bouillonblokje 48 cl water 2 el...

Ingrediënten: 1 kabeljauwfilet 1 limoen (sap) 6 eetlepels olijfolie zout peper 1 groene paprika 1 tomaat 1/2 ui 1/2 mango Koriander

Ingrediënten: 1 blik tonijn 2 petit-suissekaasjes Sap van 1/2 citroen Fijngehakte peterselie (naar smaak) Zout Peper 1 stronk witlof

Ingrediënten: 2 zalmmoten 200 g kikkererwten (gekookt en uitgelekt) 1 biologische sinaasappel 1 clementine 1/4 rode ui 50 g naturel yoghurt 1 el verse dille Zout...

Ingrediënten: 1 zalmfilet 1 el gochujang (gefermenteerde chilipasta) 1/2 el sesamolie 1 tl rijstazijn 1/2 teentje knoflook 1 klein stukje verse gember 1 tl...

Ingrediënten: 3 eieren 200 g bloem 11 g bakpoeder (1 zakje) 1/2 tl peper 10 cl melk 10 cl olijfolie 250 g gerookte zalm 11 g verse bieslook 1 citroen (rasp van 1...

Ingrediënten: 125 g tagliatelle met spirulina (of eiertagliatelle) 200 g garnalen (gepeld en schoongemaakt) 2 el olijfolie 15 g boter 40 g witte wijn 1 teentje...

Ingrediënten: 1 kg mosselen 1 ui 1 stengel bleekselderij 1 teentje knoflook 1 kruidentuiltje 10 cl witte wijn peterselie

Ingrediënten: 2 el olijfolie 2 teentjes knoflook 1 el bloem 20 cl witte wijn 50 cl visbouillon (kant-en-klaar of zelfgemaakt) 4 heekfilets (ongeveer 100 g per...

Ingrediënten: 300 g verse zalm (filet of moot) 3 citroenen (2 gele en 1 groene) Zout Peper 15 g peterselie

Ingrediënten: 1 el olijfolie 150 g kabeljauw 1 tomaat 1 aardappel 1/2 rode ui 1/2 teentje knoflook verse platte peterselie zout peper

Ingrediënten: 1 courgette 4 plakjes gerookte zalm 1 el olijfolie 1 el balsamicoazijn zout peper

Ingrediënten: 6 oesters 10 cl kokosmelk Sap van 1 limoen 1/2 rode chilipeper 1 stuk gember 1 handvol verse koriander 1 passievrucht (+ water van 2 oesters)

Ingrediënten: 500 g heekfilets (zonder graten) 1 ui 50 g ingelegde citroenen 1 teentje knoflook 2 eetlepels paneermeel 1 eetlepel fijngehakte koriander 1...

Ingrediënten: 250 g garnalen (wij gebruikten bevroren garnalenstaarten) sap van een halve citroen 1 teentje knoflook 2 eetlepels olijfolie zout naar smaak peper...

Ingrediënten: 180 g pasta (spaghetti of linguine) 300 g diepvrieszeevruchten 180 g kerstomaatjes 1 teentje knoflook Zwarte peper naar smaak Peterselie naar smaak

Ingrediënten: 6 plakjes gerookte zalm 200 g verse geitenkaas zoals Chavroux 4 groene asperges (gekookt) sesamzaadjes

Ingrediënten: Een zalmmoot Een scheutje olijfolie Zout Peper