Kabeljauw ceviche

VorigVolgende

Voorgerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

15 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Neem je smaakpapillen mee op reis naar Zuid-Amerika met ons ceviche recept! Maak deze kleurrijke en smaakvolle bereiding zonder koken! Combineer kabeljauw met in blokjes gesneden tomaten, groene pepers en mango om een beetje zonneschijn aan je gerechten toe te voegen.

Ingrediënten

• 1 kabeljauwfilet
• 1 limoen (sap)
• 6 eetlepels olijfolie
• zout
• peper
• 1 groene paprika
• 1 tomaat
• 1/2 ui
• 1/2 mango
• Koriander

Voorbereiding

• Maak de marinade: snijd je vis in dunne reepjes. Meng vervolgens in een kom de olijfolie, limoensap, zout, peper en de vis.
• Dek af en koel de bereiding minimaal 3 uur.
  
• Snijd de tomaten, paprika, mango en ui in brunoise.
• Meng de groenten met de koriander.
  
• Meng tot slot de gemarineerde vis en groenten en serveer: vorm de ceviche in een cirkel of maak een klein hoopje op een bord.
• En voilà, je ceviche is klaar.
  

Waarnemingen

Alternatieven: je kunt de meeste ingrediënten vervangen, maar de marinade blijft hetzelfde.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben