Kabeljauw ceviche

Name: Kabeljauw ceviche
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 kabeljauwfilet; 1 limoen (sap); 6 eetlepels olijfolie; zout; peper; 1 groene paprika; 1 tomaat; 1/2 ui; 1/2 mango; Koriander

nu stemmen

Voorgerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

15 min

Neem je smaakpapillen mee op reis naar Zuid-Amerika met ons ceviche recept! Maak deze kleurrijke en smaakvolle bereiding zonder koken! Combineer kabeljauw met in blokjes gesneden tomaten, groene pepers en mango om een beetje zonneschijn aan je gerechten toe te voegen.

Voorbereiding

Maak de marinade: snijd je vis in dunne reepjes. Meng vervolgens in een kom de olijfolie, limoensap, zout, peper en de vis.
Dek af en koel de bereiding minimaal 3 uur.
Snijd de tomaten, paprika, mango en ui in brunoise.
Meng de groenten met de koriander.
Meng tot slot de gemarineerde vis en groenten en serveer: vorm de ceviche in een cirkel of maak een klein hoopje op een bord.
En voilà, je ceviche is klaar.