Guacamole van doperwten en limoen

Borrelhapjes
Zeer gemakkelijk
5 min
46 Kcal

Zin in guacamole als borrelhapje, maar geen avocado’s in huis? Dan wordt het inderdaad lastig. Probeer eens een verrassende variant met doperwten: zo geef je je borrelhapje een nieuwe smaak. Zet de tortillachips klaar en proost!

Ingrediënten

4

Materialen

  • 1 hakmolen of blender

Voorbereiding

  • Guacamole van doperwten en limoen - Voorbereiding stap 1Laat de doperwten uitlekken. Doe alle ingrediënten in de blender of hakmolen.
  • Guacamole van doperwten en limoen - Voorbereiding stap 2Pureer alles tot een glad mengsel. Proef en breng indien nodig verder op smaak.
  • Guacamole van doperwten en limoen - Voorbereiding stap 3Klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak ik mijn guacamole van doperwten nog smaakvoller?

Voeg smaakmakers zoals komijn of knoflook toe om de smaak te versterken. Je kunt er ook fijngesneden tomaten door mengen voor een frisse toets.
Doperwten bevatten vezels, maar zonder de voedingswaarden van het volledige recept is niet goed te zeggen hoeveel calorieën het bevat. Het is in elk geval een alternatief voor guacamole met avocado.
Maak hem bij voorkeur vlak voor het serveren. Als je de guacamole te lang bewaart, kunnen de doperwten hun heldere kleur en stevige textuur verliezen.
Tortillachips zijn ideaal, maar je kunt er ook knapperige groenten zoals wortels of komkommer bij serveren.
Het is niet aan te raden om deze guacamole in te vriezen. Na het ontdooien kunnen de smaak en textuur van de doperwten veranderen.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 46Kcal
  • Carbo: 5.1g
  • Totaal vet: 0.5g
  • Verzadigd vet: 0.1g
  • Eiwitten: 2.8g
  • Vezels: 4.2g
  • Suiker: 2.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Voedingsinformatie voor 1 portie (59g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 1 stemmen