Guacamole express, stap voor stap
Wil je er even helemaal tussenuit? Wat dacht je van een reis naar Mexico? Als je geen vliegticket kunt betalen, neemt Ptitchef je smaakpapillen mee op reis met deze heerlijke Guacamole! Perfect als voorgerecht of aperitief met vrienden, het voordeel van dit recept is dat het EXPRESS is! Ontdek ons recept in print en op video, allemaal van Ptitchef.
Ingrediënten
Voorbereiding
Snijd de avocado doormidden.
Open.
En haal de kern eruit.
Snijd stukken (in een rasterpatroon) van de ene helft, dan van de andere.
Verwijder met een lepel en doe in een kom.
Doe hetzelfde met de 2e avocado.
Mix de 2 avocado's.
Snijd de tomaten in kleine stukjes.
Snijd de ui in kleine stukjes.
Doe alle ingrediënten in een kom: gemengde avocado's, tomaten, uien, een paar druppels citroen, zout, peper, Spaanse peper (of andere kruidenmengsels naar smaak).
Goed mengen.
En voilà!
Waarnemingen
Hoe maak je de perfecte guacamole zonder dat het bruin wordt?
Om te voorkomen dat guacamole bruin wordt, kun je een paar druppels citroensap toevoegen en de guacamole in een luchtdichte container bewaren.
Wat zijn de beste ingrediënten voor een authentieke guacamole?
De beste ingrediënten voor authentieke guacamole zijn rijpe avocado's, verse limoen, tomaten, ui, zout en eventueel een snufje chili voor extra smaak.
Hoeveel calorieën zitten er in guacamole?
Guacamole bevat ongeveer 160 calorieën per portie, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de hoeveelheid.
Kan ik guacamole van tevoren maken?
Ja, je kunt guacamole van tevoren maken, maar het is het beste om het kort voor het serveren te bereiden om de versheid en kleur te behouden.
Wat zijn leuke variaties op traditionele guacamole?
Leuke variaties zijn onder andere het toevoegen van mango, ananas, knoflook of zelfs feta voor een unieke twist aan de traditionele guacamole.
Voeding
- Carbo: 2.5g
- Totaal vet: 8.2g
- Verzadigd vet: 1.2g
- Eiwitten: 1.4g
- Vezels: 3.7g
- Suiker: 2.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept