Uiensoep, een klassieker
nu stemmen
Een heel eenvoudig te maken uiensoep met een heel smakelijk resultaat.
Ingrediënten
6
Geschatte kosten: 4.66Euros€ (0.78€/portie)
Materialen
- Marmite
Voorbereiding
Bereidingstijd35 min
Cook tijd45 min
Pel en snipper de uien (pas op voor de ogen!). Smelt de boter in de marmite.
Voeg de uien toe en bak ze. Vergeet niet regelmatig te roeren om te voorkomen dat de uien aanbranden. Voeg een beetje water toe als ze te veel aan de bodem kleven. Bak tot ze karameliseren.
Strooi de bloem erbij en meng goed. Voeg dan het water, bouillonblokje, suiker, tijm, zout en peper toe.
Dek de marmite af en laat ongeveer 45 minuten koken op een middelhoog vuur.
Gegratineerde versie :
Serveer de soep in kommen en voeg er een paar stukjes oud stokbrood aan toe. Bedek met geraspte kaas.
Zet 10 minuten in de oven onder de grill, of zo lang als nodig is om de kaas bruin te laten worden.
En nu is je gegratineerde uiensoep klaar!
Waarnemingen
Parfumer votre soep : voeg een laurierblaadje of 10cl witte wijn toe om je soep op smaak te brengen.
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
