Uiensoep, een klassieker

nu stemmen
Gerecht
6 porties
Zeer gemakkelijk
1 h 20 m

Een heel eenvoudig te maken uiensoep met een heel smakelijk resultaat.


Ingrediënten

6
Geschatte kosten: 4.66 (0.78€/portie)

Materialen

  • Marmite

Voorbereiding

Bereidingstijd35 min
Cook tijd45 min

  • Uiensoep, een klassieker - Voorbereiding stap 1Pel en snipper de uien (pas op voor de ogen!). Smelt de boter in de pan.
  • Uiensoep, een klassieker - Voorbereiding stap 2Voeg de uien toe en sauteer. Vergeet niet regelmatig te roeren om te voorkomen dat de uien aanbranden. Voeg een beetje water toe als ze te veel aan de bodem kleven. Bak tot ze karameliseren.
  • Uiensoep, een klassieker - Voorbereiding stap 3Strooi de bloem erbij en meng goed. Voeg dan het water, bouillonblokje, suiker, tijm, zout en peper toe.
  • Uiensoep, een klassieker - Voorbereiding stap 4Dek de pan af en laat ongeveer 45 minuten koken op een middelhoog vuur.
  • Uiensoep, een klassieker - Voorbereiding stap 5Gegratineerde versie :
    Serveer de soep in kommen en voeg er een paar stukjes oud brood aan toe. Bedek met geraspte kaas.
  • Uiensoep, een klassieker - Voorbereiding stap 6Zet 10 minuten in de oven onder de grill, of zo lang als nodig is om de kaas bruin te laten worden.
  • Uiensoep, een klassieker - Voorbereiding stap 7En nu is je gegratineerde uiensoep klaar!

Waarnemingen

Voeg een laurierblaadje of 10cl witte wijn toe om je soep op smaak te brengen.



Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:




+