Flammekueche, elzasser flammekueche

Name: Flammekueche, elzasser flammekueche
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 5
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 pizza- of flammekuechedeeg; 70 g crème fraîche; 70 g fromage frais; 200 g spekreepjes; 2 uien; zout; peper; nootmuskaat

nu stemmen

Gerecht

5 porties

Zeer gemakkelijk

27 min

Dit knapperige Flammekueche-recept is even eenvoudig als heerlijk!

Ingrediënten

1 pizza- of flammekuechedeeg
70 g crème fraîche
70 g fromage frais
200 g spekreepjes
2 uien
zout
peper
nootmuskaat

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd12 min

Rol het pizza- of flammekuechedeeg uit en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
Meng de crème fraîche en fromage frais met zout, peper en nootmuskaat. Verdeel dit mengsel over het deeg.
Schik de rauwe spekreepjes over het uitgerolde deeg.
Snipper de uien en bak ze in boter in een hete koekenpan. Roer regelmatig om te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken. Haal van het vuur wanneer ze doorschijnend worden.
Schik de gekookte uien op de flammekueche en bak deze 13 minuten op 230°C.
En nu is je flammekueche klaar!