Koolvis met tomaat en citroen (gezond en makkelijk recept!)

VorigVolgende

Gerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

35 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Het is besloten, vandaag laten we het hele gezin vis eten! En maak je geen zorgen, dit recept is echt heel makkelijk ;-) Het enige wat je hoeft te doen is je koolvis serveren met rijst en een gebakken groente en je bent klaar. Je kunt je gasten een gezonde en makkelijke maaltijd voorschotelen ;-) Volg de gids met ons stap-voor-stap recept!

Ingrediënten

• 2 steaks koolvis
• 350 g tomatenpulp
• 1/2 citroen
• 1 theelepel komijn
• Enkele takjes peterselie
• olijfolie
• Zout
• Peper

Materialen

• 1 mes
• 1 snijplank
• 1 koekenpan

Voorbereiding

• Snijd de citroen in dikke plakken en bak ze in een pan op hoog vuur 30 seconden aan elke kant.
• Voeg de tomatenpulp, komijn, een scheutje olijfolie, zout en peper toe en roer.
  Laat 15 minuten onafgedekt sudderen op een middelhoog vuur.
• Voeg de koolvissteaks toe (in dit geval hebben we onze 2 steaks in 4 gesneden zodat ze in de pan passen). Voeg een beetje zout en peper toe en dek af. Laat 10 minuten koken.
• Serveer op een bord en bestrooi met gehakte peterselie. Eet smakelijk!

Waarnemingen

Welke vis kan ik gebruiken in plaats van koolvis? In dit recept kun je kabeljauw of schelvis gebruiken in plaats van koolvis.

Wat serveer ik bij dit gerecht? Serveer het liefst met rijst en een gebakken groente. Gestoomde aardappelen zouden ook perfect zijn met de tomatensaus ;-)

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben