Hoe kook ik thaise rijst?

Name: Hoe kook ik thaise rijst?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 265 g rijst; 400 g water

Gerecht

Zeer gemakkelijk

25 min

232 Kcal

Thaise rijst, basmatirijst, witte rijst... Rijst koken kan soms best een uitdaging zijn! Vandaag onthullen we alle geheimen voor perfect gekookte Thaise rijst, een heerlijke begeleider van vlees-, vis- en groentegerechten :-)

Ingrediënten

265 g rijst
400 g water

Materialen

Kookpan

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Cook tijd20 min

Begin met het wassen van de rijst in een grote kom met koud water. Wrijf de rijst met je handen tot het water troebel wordt.
Herhaal dit zo vaak als nodig, tot het water helder is.
Breng een grote pan water aan de kook.
Als het water kookt, doe je de rijst in de pan, zet je het vuur laag en laat je de rijst 15 minuten afgedekt koken.
Zet daarna het vuur uit en laat de stoom de rijst nog 5 minuten verder garen.
En voilà, je Thaise rijst is klaar om te serveren!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Wat is het verschil tussen Thaise rijst en basmatirijst?

Qua smaak heeft basmatirijst een nootachtig aroma en past deze heel goed bij gerechten met saus. Thaise rijst heeft juist een jasmijnaroma en is ideaal bij exotische gerechten of bijvoorbeeld Kantonese rijst.

Wat kan ik doen met restjes Thaise rijst?

Je kunt er gebakken rijst, een rijstsalade, Kantonese rijst of een snelle risotto mee maken!

Hoe voorkom ik dat rijst plakkerig wordt?

Als de rijst te plakkerig of papperig is, giet dan een klein straaltje koud water over de rijst terwijl die nog in de zeef of het vergiet zit. Maak de rijstkorrels daarna voorzichtig met je vingers los.