Terrine van verse zalm en gerookte zalm

Name: Terrine van verse zalm en gerookte zalm
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 180 g gerookte zalm; 180 g verse zalm; 3 eieren; 1 theelepel knoflookpoeder; 20 cl vloeibare room (30% vet); 10 g verse bieslook

Gerecht

Zeer gemakkelijk

1 h 10 m

247 Kcal

Of hij nu vers of gerookt is, hier zijn we dol op zalm! Bij jullie ook? Dan komt deze zalmterrine vast goed van pas. Ze is makkelijk te maken en een heerlijke manier om het hele gezin vis te laten eten. Serveer de terrine met een gemengde salade voor een eenvoudige en complete maaltijd :-) Ben je er klaar voor? Aan de slag! Volg onze stapsgewijze uitleg hieronder, met tekst, foto's en video :-D

Ingrediënten

180 g gerookte zalm
180 g verse zalm
3 eieren
1 theelepel knoflookpoeder
20 cl vloeibare room (30% vet)
10 g verse bieslook

Materialen

1 blender
1 cakevorm van 22 x 11 cm
aluminiumfolie

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd1 uur

Snijd de verse zalm in grove stukken en mix deze samen met de eieren, knoflook, room en bieslook tot een glad mengsel.
Bekleed de bodem van de cakevorm met plakjes gerookte zalm. Verdeel er een derde van het mengsel over. Leg daarop plakjes gerookte zalm en herhaal deze stappen.
Giet de rest van het mengsel erover en zet de cakevorm in een warmwaterbad. Dek de vorm af met aluminiumfolie en bak de terrine 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Verwijder de aluminiumfolie en bak de terrine nog 10 minuten op 180 °C.
Haal de terrine voorzichtig uit de vorm, bestrooi met fijngehakte bieslook en serveer!