Aardappelwafels - wafelsandwich met gerookte zalm en verse kaas

nu stemmen
Gerecht
Zeer gemakkelijk
18 min
52 Kcal

Wij houden van zoete wafels en nu ook van hartige! Een makkelijk en origineel recept om je aardappelen te gebruiken :-) En omdat goed nieuws nooit alleen komt, hebben we besloten om met deze wafels een sandwich te maken met verse kaas, zalm en een kneepje citroen. Iets zegt ons dat de hele familie dol zal zijn op dit recept, dat hieronder stap voor stap wordt uitgelegd ;-)

Ingrediënten

20

Voor 4 wafels :

Topping (optioneel) :

Materialen

  • 1 wafelijzer
  • 1 hakmolen/blender

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd8 min
  • Aardappelwafels - Wafelsandwich met gerookte zalm en verse kaas - Voorbereiding stap 1Meng de crème, het ei, zout, peper en bieslook. Voeg de bloem toe en meng goed.
  • Aardappelwafels - Wafelsandwich met gerookte zalm en verse kaas - Voorbereiding stap 2Schil de aardappelen en mix ze fijn in een hakmolen. Voeg ze toe aan het vorige mengsel en meng.
  • Aardappelwafels - Wafelsandwich met gerookte zalm en verse kaas - Voorbereiding stap 3Voeg tot slot de gesmolten boter toe en meng goed.
  • Aardappelwafels - Wafelsandwich met gerookte zalm en verse kaas - Voorbereiding stap 4Vet het wafelijzer in en laat het voorverwarmen. Giet het mengsel erin wanneer het heet is, zodat je twee wafels kunt maken. Bak gedurende 8 minuten.
  • Aardappelwafels - Wafelsandwich met gerookte zalm en verse kaas - Voorbereiding stap 5Je wafels zijn klaar!
  • Aardappelwafels - Wafelsandwich met gerookte zalm en verse kaas - Voorbereiding stap 6Om je sandwich te maken: Besmeer de wafels met ongeveer 1 el verse kaas.
  • Aardappelwafels - Wafelsandwich met gerookte zalm en verse kaas - Voorbereiding stap 7Leg een plakje gerookte zalm op de wafel en giet het citroensap erover. Sluit af met de tweede besmeerde wafel.
    Herhaal met de andere twee wafels.
  • Aardappelwafels - Wafelsandwich met gerookte zalm en verse kaas - Voorbereiding stap 8En voilà, je wafelbroodjes zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor aardappelwafels?

De belangrijkste ingrediënten zijn aardappelen, crème fraîche, ei, bloem, boter, zout, peper en bieslook.

Hoe lang duurt het om aardappelwafels te maken?

Het totale tijdsbestek voor het maken van aardappelwafels is ongeveer 18 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 8 minuten kooktijd.

Kan ik de gerookte zalm vervangen door een andere topping?

Ja, je kunt de gerookte zalm vervangen door gerookte forel of zelfs andere toppings zoals avocado of groenten naar keuze.

Is het moeilijk om aardappelwafels te maken?

Nee, het recept is zeer gemakkelijk en geschikt voor zowel beginners als ervaren koks.

Hoe kan ik de aardappelwafels gezonder maken?

Je kunt de hoeveelheid boter verminderen, volkorenbloem gebruiken en extra groenten toevoegen aan het beslag voor een gezondere variant.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 52Kcal
  • Carbo: 4.8g
  • Totaal vet: 2.6g
  • Verzadigd vet: 1.6g
  • Eiwitten: 2.1g
  • Vezels: 0.3g
  • Suiker: 0.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Voedingsinformatie voor 1 portie (31g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: