Hartige cake met gerookte zalm, citroen en bieslook

Ingrediënten

• 3 eieren
• 200 g bloem
• 11 g bakpoeder (1 zakje)
• 1/2 tl peper
• 10 cl melk
• 10 cl olijfolie
• 250 g gerookte zalm
• 11 g verse bieslook
• 1 citroen (rasp van 1 citroen, sap van 1/2 citroen)

Materialen

• Cakevorm van 24 x 11 cm

Voorbereiding

• Rasp de schil van 1 citroen en pers 1/2 citroen uit. Snijd de plakjes gerookte zalm in kleine stukjes en knip de bieslook fijn.
• Meng de eieren, citroensap, bloem, bakpoeder en peper.
  
• Voeg de olie toe en roer, giet dan beetje bij beetje de melk erbij en meng goed.
• Voeg de vulling (citroenrasp, gerookte zalm en bieslook) toe aan het deeg en meng goed.
  
• Giet het beslag in de ingevette cakevorm.
• Bak de cake 40 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.
  
• En voilà, de cake is klaar! Serveer hem warm of koud ;-)

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben