Taart met gerookte zalm, citroen en bieslook
Omdat gebak altijd een goed idee is, hebben we hier een nieuw recept dat zeker in de smaak zal vallen! Het is gemakkelijk te maken en de combinatie van zalm en citroen maakt het extra fris. En als je je afvraagt wanneer je dit hartige taartje moet eten, vertellen we je dat het ideaal is op je aperitieftafel, om in een luchtdichte doos te stoppen voor de lunch op het werk , of om op een bord te schikken met een gemengde salade voor een eenvoudig en effectief diner.
Ingrediënten
Materialen
- Taartvorm 24x11 cm
Voorbereiding
Ontpit 1 citroen en pers 1/2 citroen uit. Snijd de plakjes gerookte zalm in kleine stukjes en snipper de bieslook.
Meng de eieren, citroensap, bloem, bakpoeder en peper.
Voeg de olie toe en roer, giet dan beetje bij beetje de melk erbij en meng goed.
Voeg de vulling (citroenrasp, gerookte zalm en bieslook) toe aan het deeg en meng goed.
Giet het beslag in de ingevette cakevorm.
Bak de cake 40 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.
En voilà, de taart is klaar! Serveer hem warm of koud ;-)
Waarnemingen
Hoe bewaar je gerookte zalmtaart?
Verpak hem goed in huishoudfolie en bewaar hem tot 5 dagen in de koelkast.
Kun je gerookte zalmtaart invriezen?
Ja, dat kan!
Kan de gerookte zalmtaart warm of koud gegeten worden?
Je kunt hem warm of koud eten!
Kan de gerookte zalm worden vervangen?
Je kunt het zonder zorgen vervangen door verse zalm of andere vis. Vergeet niet om de hoeveelheid zout aan te passen indien nodig.
