Verse geitenkaas en gerookte zalm op toast
Voor een snelle en lekkere maaltijd onderweg gaat er toch niets boven toast? Deze kleine plakjes gerookte zalm en verse geitenkaas zijn perfect met een salade als lunch, of als snack op een tv-plankje! We geven dit recept graag wat extra pit met supremes van gele citroen, maar je kunt ook citroensap toevoegen als je dat liever hebt :-) Goed, laten we deze kleine broodjes in 10 minuten klaarmaken!
Ingrediënten
Materialen
- 1 broodrooster
- 1 mes
- 1 rasp
Voorbereiding
Ontpit de citroen en verwijder vervolgens de partjes. Verwijder hiervoor de schil en de witte delen van de partjes, zodat alleen het gele deel overblijft. Snijd dit deel in kleine stukjes.
Rooster de sneetjes brood en schik ze op de serveerschaal.
Besmeer de plakjes met verse geitenkaas. Leg de stukjes citroensuprême erop.
Voeg de in stukjes gesneden gerookte zalm toe.
Bestrooi met citroenschil en takjes dille.
En nu is je toast klaar!
Waarnemingen
Waarmee vervang je verse geitenkaas?
Vervang verse geitenkaas door een andere smeerbare kaas zoals fromage frais, ricotta, kruidenkaas...
Hoe bewaar ik de smeersels?
We raden aan om ze meteen op te eten. Dan blijven ze knapperig!
Kan ik vers brood gebruiken?
Je hoeft het brood niet te roosteren, maar als je vers brood hebt, aarzel dan niet om het te gebruiken!
Hoeveel beleg moet ik gebruiken voor de tartines?
De hoeveelheid vulling hangt af van de grootte van de tartine. Vergeet niet dat de toast makkelijk te eten moet zijn.
