Scotch eggs - gepaneerde eieren in schotse stijl

VorigVolgende

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Waarom probeer je de Schotse keuken niet? Probeer onze gepaneerde eieren ;-)

Ingrediënten

• 4 eieren
• 250 g worstvlees
• 1 kleine ui
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel mosterd
• zout
• peper
• bloem
• paneermeel
• 2 eieren, geklopt

Materialen

• Friteuse

Voorbereiding

• Kook de eieren 8 minuten in kokend water.
  Meng het worstvlees met de fijngesneden ui, gehakte knoflook en mosterd. Kruid met peper en zout.
• Als de eieren gekookt zijn, pel ze dan.
  Neem 1 kwart van het vleesmengsel en druk het plat in je hand.
  
• Rol een ei in bloem en leg het op het platgeslagen vlees. Wikkel het vlees om het ei. Doop de bal in de losgeklopte eieren en vervolgens in paneermeel.
• Bak ongeveer 5 minuten.
  
• En nu zijn je Schotse eieren klaar!

Waarnemingen

Het ei koken: je kunt de kooktijd verkorten om ervoor te zorgen dat het ei vloeibaar is wanneer het wordt gesneden.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben