Gratin van vis, een eenvoudige en makkelijke recept

VorigVolgende

Gerecht

6 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 35 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Zin in een makkelijke maaltijd zonder poespas vanavond? Dan is gegratineerde vis iets voor jou ;-) We laten je stap voor stap zien hoe je het maakt, zodat je een heerlijke maaltijd met je gezin kunt delen. Het is ook de perfecte manier om de kinderen vis te laten eten ;-) Een eenvoudige en effectieve combinatie van witte vis, aardappelen/champignons en een vleugje béchamelsaus. En natuurlijk niet te vergeten de geraspte kaas in de oven ;-) Het is ook een anti-verspillingsrecept dat je restjes aardappelen een nieuw leven geeft ;-)

Ingrediënten

• 600 g witte vis (kabeljauw of koolvis)
• 500 g aardappelen
• 200 g champignons
• 35 g bloem
• 35 g boter
• 50 cl melk
• 70 g geraspte kaas
• zout
• peper
• nootmuskaat

Materialen

• 30 cm ovenschaal

Voorbereiding

• Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook 10 minuten in kokend water.
• Beboter een ovenschotel en schik de aardappelen op de bodem. Snijd de vis in grote stukken en schik ze bovenop de aardappelen. Voeg als laatste de gewassen en in plakjes gesneden champignons toe aan de vis.
  
• Bereid de béchamelsaus: smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem in één keer toe. Klop om te combineren.
• Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. De béchamelsaus moet indikken. Breng op smaak met zout, peper en gemalen nootmuskaat.
  
• Giet de béchamelsaus over de ingrediënten in de gratinschotel. Bestrooi met de geraspte kaas.
• Plaats 40 minuten in de oven op 180°C.
  
• En nu is je gegratineerde vis klaar!

Waarnemingen

Vis: je kunt elke vis gebruiken die je lekker vindt
Groenten: je kunt elke groente toevoegen die je lekker vindt, zoals wortels of prei.

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben