Eenvoudige omelet met champignons, ham en peterselie

VorigVolgende

Gerecht

1 porties

Zeer gemakkelijk

25 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Er zijn van die recepten waar je gewoon geen genoeg van kunt krijgen... Dit is duidelijk het geval met de omelet! Hier stellen we een versie voor met champignons, ham en vers gehakte peterselie bovenop voor het opdienen. Een eenvoudige, effectieve maaltijd die je kunt serveren met een gemengde salade op dagen dat je je niet bijzonder geïnspireerd voelt ;-)

Ingrediënten

• 4 eieren
• 1 plak ham
• 80 g champignons
• 1 teentje knoflook
• 10 cl room
• Zout
• Peper
• Olijfolie
• 2 takjes peterselie

Voorbereiding

• Was de champignons en snijd ze in plakjes.
  Pel het knoflookteentje en hak het fijn.
  Bak deze twee ingrediënten ongeveer 5 minuten in een pan met een drupje olijfolie op middelhoog vuur. Zet opzij.
• Breek de 4 eieren in een kom en meng ze met een vork met de room, zout en peper.
  Snijd vervolgens het plakje ham in stukjes.
• Giet het omeletmengsel in een koekenpan op middelhoog vuur.
  Wanneer de randen van je omelet beginnen los te komen en de bovenkant nog vochtig en romig is, voeg je het champignon- en knoflookmengsel toe, gevolgd door de stukjes ham.
• Als je een vloeibare omelet wilt, kook je nog een minuut, anders laat je het nog een paar minuten op het vuur staan.
• Zodra je je omelet op een bord hebt gelegd, hak je er wat verse peterselie overheen en voilà! Eet smakelijk!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben