Supereenvoudige omelet met champignons, ham en peterselie

Gerecht
Zeer gemakkelijk
25 min
837 Kcal

Sommige recepten blijven favoriet, hoe vaak je ze ook maakt... Dat geldt zeker voor omelet! Probeer deze versie met champignons, ham en versgehakte peterselie, die je er vlak voor het serveren overheen strooit. Een eenvoudige en lekkere maaltijd, heerlijk met een gemengde salade op dagen waarop je weinig inspiratie hebt ;-)

Ingrediënten

1

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd15 min
  • Was de champignons en snijd ze in plakjes.
    Pel het knoflookteentje en hak het fijn.
    Bak deze twee ingrediënten ongeveer 5 minuten in een pan met een drupje olijfolie op middelhoog vuur. Zet opzij.
  • Breek de 4 eieren in een kom en klop ze met een vork los met de room, het zout en de peper.
    Snijd ondertussen de plak ham in stukjes.
  • Giet het omeletmengsel in een koekenpan op middelhoog vuur.
    Wanneer de randen van je omelet beginnen los te komen en de bovenkant nog vochtig en romig is, voeg je het champignon- en knoflookmengsel toe, gevolgd door de stukjes ham.
  • Als je een zacht, nog een beetje vloeibaar gebakken omelet wilt, bak hem dan nog één minuut. Laat hem anders nog een paar minuten op het vuur staan.
  • Leg de omelet op een bord, strooi er wat fijngehakte verse peterselie over en klaar! Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak ik mijn omelet nog smaakvoller?

Je kunt smeltkazen zoals Gruyère of Parmezaanse kaas toevoegen, of aromatische kruiden zoals dragon of bieslook voor extra smaak.
Champignons zijn een goede keuze, maar je kunt ook shiitakes, oesterzwammen of eekhoorntjesbrood gebruiken voor een andere smaak.
Je kunt de omelet het beste vers bereiden, maar je kunt de champignons en ham alvast bakken en ze vlak voor het bakken aan de omelet toevoegen.
De omelet is klaar wanneer de randen beginnen los te komen en de bovenkant nog licht vochtig en romig is. Laat hem langer bakken als je hem liever goed doorbakken eet.
Ja, je kunt melk, naturel yoghurt of zelfs verse kaas gebruiken voor een andere textuur, terwijl de omelet toch romig blijft.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 837Kcal
  • Carbo: 10.4g
  • Totaal vet: 70g
  • Verzadigd vet: 31.2g
  • Eiwitten: 39.3g
  • Vezels: 2.9g
  • Suiker: 5.5g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 31
Voedingsinformatie voor 1 portie (474g)

Kookspullen

Kookplaat
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Wat superslecht is dit recept. Zomaar... ... sinds wanneer worden champignons gewassen? Dit wordt alleen gedaan door mensen die totaal geen benul hebben wat er in de keuken gebeurt. ... en weer zomaar... Wat is enkelvoudige room en waar kan je dat kopen. Wat superslecht is dit recept en dus ook deze site die toch wel wat pretendeert.

Champignons kun je beter afborstelen dan wassen om vocht te vermijden. Enkelvoudige room is lichte room, verkrijgbaar bij de supermarkt. Dit recept is bedoeld als eenvoudige basis, altijd ruimte voor eigen aanpassingen. Geniet ervan!

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3/5, 1 stemmen