Kroketten van elleboogjespasta met ham en kaas

nu stemmen
Gerecht
Gemakkelijk
27 min
1341 Kcal

Echte kroketten tegen voedselverspilling! Heb je nog elleboogjespasta over van een vorige maaltijd? In plaats van die opnieuw op te warmen (we zien al aan je gezicht dat je daar niet zo enthousiast van wordt...) of, erger nog, weg te gooien, maak je er deze heerlijke kroketten van. Ze zijn makkelijk te bereiden: meng de pasta met ham en geraspte kaas, en klaar! Een recept waar jong en oud met plezier van zal smullen ;-)

Ingrediënten

2

Materialen

  • Kookpan
  • Friteuse

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Cook tijd12 min
  • Kroketten van elleboogjespasta met ham en kaas - Voorbereiding stap 1Kook de elleboogjespasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Voeg de geraspte kaas en de in kleine stukjes gesneden ham toe en meng alles goed.
  • Kroketten van elleboogjespasta met ham en kaas - Voorbereiding stap 2Laat het mengsel 1 uur opstijven in de koelkast.
  • Kroketten van elleboogjespasta met ham en kaas - Voorbereiding stap 3Vorm kleine balletjes van het pastamengsel. Haal ze eerst door de bloem, daarna door het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel.
  • Kroketten van elleboogjespasta met ham en kaas - Voorbereiding stap 4Laat de kroketten 30 minuten in de vriezer liggen.
  • Kroketten van elleboogjespasta met ham en kaas - Voorbereiding stap 5Frituur de pastakroketten 2 minuten op 190 °C.
  • Kroketten van elleboogjespasta met ham en kaas - Voorbereiding stap 6En klaar! Je pastakroketten zijn klaar om te serveren.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je kroketten van elleboogjespasta met ham en kaas?

Je kunt de kroketten 2 tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Wil je ze langer bewaren, dan kun je ze het beste vóór het bakken invriezen.
Ja, je kunt de ham vervangen door kip, tonijn of zelfs groenten voor een vegetarische versie. Wees creatief met de ingrediënten!
Elleboogjespasta is een korte pastasoort die erg populair is in Frankrijk en vaak wordt gebruikt in eenvoudige, hartverwarmende gerechten, zoals de beroemde

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 1341Kcal
  • Carbo: 116.5g
  • Totaal vet: 54.2g
  • Verzadigd vet: 32.7g
  • Eiwitten: 86.6g
  • Vezels: 6.1g
  • Suiker: 3.9g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 42
Voedingsinformatie voor 1 portie (450g)

Kookspullen

Kookplaat

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
anti-verspilling
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Hoe komt het dat de balletjes niet gevormd kunnen worden na het koelen?

Waarschijnlijk is het mengsel te nat of niet goed gekoeld. Zorg dat de coquillettes goed afgekoeld en stevig zijn, en voeg eventueel wat extra kaas of paneermeel toe om het mengsel beter te binden voor het vormen van balletjes.

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: