Pizzabroodjes met ham en kaasvulling
Dit recept voor pizzabroodjes is een geweldige manier om een aperitief te delen! Met ham en kaas gevulde broodjes om af te scheuren en van te genieten :-) Hieronder leggen we alles stap voor stap uit, en aarzel niet om onze videoversie te bekijken zodat je deze bereiding gemakkelijk kunt reproduceren! Om het plezier te variëren, aarzel niet om de toppings te veranderen om een verrassing aan tafel te creëren :-)
Ingrediënten
Het deeg :
De vulling :
Materialen
- Vierkante vorm 20x20 cm
- Kneedmachine
Voorbereiding
Doe de bloem, het zout en de suiker in de kom van een keukenmachine en vorm een kuiltje. Voeg de verkruimelde gist toe (zorg ervoor dat deze het zout niet raakt!). Voeg het water en de melk toe en kneed een paar minuten op gemiddelde snelheid.
Voeg dan beetje bij beetje de boter toe terwijl je kneedt. Wanneer de boter goed is opgenomen, laat je het deeg 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
Vorm daarna balletjes van het deeg van ongeveer 50 gram. Neem een balletje en druk het plat in je hand.
Voeg een theelepel tomatensaus toe. Snijd de plakjes ham in stukjes en leg een stukje ham bovenop de tomatensaus. Voeg ook wat geraspte kaas toe.
Sluit de bal en knijp de randen samen om het deeg te sluiten.
Leg de gevormde balletjes in de vierkante vorm. Bestrijk met olijfolie en bestrooi met oregano. Laat 20 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Bak 20 minuten op 180°C.
En nu zijn je pizzabroodjes klaar!
Waarnemingen
Hoe kan ik de pizzabroodjes variëren met andere vullingen?
Je kunt de ham en kaas vervangen door andere ingrediënten zoals pepperoni, groenten of verschillende kazen om je pizzabroodjes een unieke twist te geven.
Wat is het beste type bloem om te gebruiken voor pizzabroodjes?
Voor de beste textuur en smaak kun je het beste sterke bloem of pizzabloem gebruiken, omdat deze meer gluten bevat en zorgt voor een luchtiger deeg.
Hoe lang moet ik het deeg laten rijzen?
Laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen op kamertemperatuur, zodat het goed kan rijzen en luchtig wordt.
Kan ik de pizzabroodjes van tevoren maken en opwarmen?
Ja, je kunt de pizzabroodjes van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren. Verwarm ze voor het serveren in de oven voor een knapperig resultaat.
Wat zijn de beste tips voor het bakken van de pizzabroodjes?
Zorg ervoor dat je de oven goed voorverwarmt op 180°C en bak de broodjes tot ze goudbruin zijn voor de beste smaak en textuur.
Voeding
- Carbo: 25.4g
- Totaal vet: 8.8g
- Verzadigd vet: 4.6g
- Eiwitten: 9.5g
- Vezels: 1.4g
- Suiker: 3.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept