Aperitiefspiesjes van meloen, ham en rozemarijn

Name: Aperitiefspiesjes van meloen, ham en rozemarijn
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 1/2 meloen; 4 plakjes rauwe ham; 8 takjes rozemarijn

Voorgerechten

Zeer gemakkelijk

15 min

180 Kcal

Serveer bij je aperitief deze supersimpele spiesjes met meloen en ham. En nu we het toch over spiesjes hebben: weg met de houten prikkers! Gebruik liever... takjes rozemarijn. Zo voeg je nog meer kleur, smaak en groen toe aan dit gegarandeerd afvalvrije recept :-)

Ingrediënten

1/2 meloen
4 plakjes rauwe ham
8 takjes rozemarijn

Materialen

1 parisiennelepel (ook wel meloenbolletjeslepel genoemd)

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Snijd de meloen doormidden, verwijder de pitten en maak met een parisiennelepel 12 meloenbolletjes (als je die niet hebt, kun je een theelepeltje gebruiken).

Houd 8 meloenbolletjes apart en halveer de overige 4. Deze vormen de basis, zodat de spiesjes rechtop blijven staan.
Snijd de 4 plakjes ham elk in 4 stukken.
Vouw elk stukje tot een rolletje.
Verwijder de blaadjes van de onderste 3/4 van de rozemarijntakjes.

Samenstellen: prik een hamrolletje, een meloenbolletje, nog een hamrolletje en een halve meloenbol aan een takje.
Herhaal dit met de overige zeven takjes rozemarijn.
Leg de spiesjes op een plank en klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe bewaar je aperitiefspiesjes met meloen, ham en rozemarijn?

Je kunt ze het beste meteen opeten, maar je kunt ze 1 tot 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.

Kun je de rauwe ham vervangen door een andere vleessoort?

Ja, je kunt gekookte ham, gegrilde kip of zelfs vegetarische alternatieven zoals gemarineerde tofu gebruiken.

Waar komt de combinatie van meloen en ham vandaan?

Deze klassieke combinatie komt uit Italië, waar de zoete meloen perfect samengaat met de zoute Parmaham.

Waarom gebruik je takjes rozemarijn als spiesje?

De takjes rozemarijn geven een unieke aromatische smaak en zijn een milieuvriendelijk alternatief voor houten prikkers. Zo draagt dit recept bij aan minder afval.