Gegratineerde andijvie met ham

Name: Gegratineerde andijvie met ham
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 4 andijvie; 4 plakjes witte ham; 35 g bloem; 35 g boter; 50 cl melk; zout; peper; nootmuskaat; 70 g geraspte kaas

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

50 min

Een klassiek, makkelijk gerecht waar niet veel ingrediënten voor nodig zijn: andijvie met ham, natuurlijk! Heerlijke seizoensandijvie geserveerd met een romige béchamelsaus en gegratineerde kaas, wij smullen ervan :-) Een gezellig recept waar we graag van genieten in de warmte van onze eetkamer.

Ingrediënten

4 andijvie
4 plakjes witte ham
35 g bloem
35 g boter
50 cl melk
zout
peper
nootmuskaat
70 g geraspte kaas

Geschatte kosten: 5.3€ (1.33€/portie)

Materialen

30 cm ovenschaal

Het dagmenu ontvangen

Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd30 min

Maak de andijvie schoon en kook 10 minuten in kokend water.
Rol elke andijvie in een plakje ham en leg ze in de gratinschotel.
Bereid de béchamelsaus: smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem in één keer toe. Klop om te combineren.
Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. De béchamelsaus moet indikken.
Breng op smaak met zout, peper en gemalen nootmuskaat.
Giet de béchamelsaus over de andijvie in de gratinschotel. Bestrooi met de geraspte kaas.
Bak 20 minuten op 220°C.
En nu is je andijvie met ham klaar!