Gegratineerde andijvie met ham
Een klassiek, makkelijk gerecht waar niet veel ingrediënten voor nodig zijn: andijvie met ham, natuurlijk! Heerlijke seizoensandijvie geserveerd met een romige béchamelsaus en gegratineerde kaas, wij smullen ervan :-) Een gezellig recept waar we graag van genieten in de warmte van onze eetkamer.
Ingrediënten
4
Materialen
- 30 cm ovenschaal
Voorbereiding
Bereidingstijd20 min
Cook tijd30 min
Maak de andijvie schoon en kook 10 minuten in kokend water.
Rol elke andijvie in een plakje ham en leg ze in de gratinschotel.
Bereid de béchamelsaus: smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem in één keer toe. Klop om te combineren.
Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. De béchamelsaus moet indikken.
Breng op smaak met zout, peper en gemalen nootmuskaat.
Giet de béchamelsaus over de andijvie in de gratinschotel. Bestrooi met de geraspte kaas.
Bak 20 minuten op 220°C.
En nu is je andijvie met ham klaar!
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 281Kcal
- Carbo: 13.8g
- Totaal vet: 15.9g
- Verzadigd vet: 10g
- Eiwitten: 20.1g
- Vezels: 1g
- Suiker: 7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Voedingsinformatie voor 1 portie (256g)
Kookspullen
oven
Petitchef_NL Vragen
In het recept staat als ingrediënt andijvie, maar volgens de foto moet het witlof zijn. Verwarring met het Franse endive?
In dit recept wordt echt andijvie gebruikt, niet witlof. Het Franse 'endive' betekent witlof, maar hier gaat het om andijvie, wat milder en zachter is. De foto kan verwarrend zijn, maar volg gerust het recept met andijvie.
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
anonymous
Dit is toch echt witlof en geen andijvie
Beoordeel dit recept