Eenvoudige zelfgemaakte aardappelpuree

Name: Eenvoudige zelfgemaakte aardappelpuree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 700 g aardappelen; 50 ml melk; 60 g boter; zout; peper; nootmuskaat

Side dish

Zeer gemakkelijk

40 min

280 Kcal

Zelfgemaakte aardappelpuree is eenvoudig, snel en ontzettend lekker! Zodra de aardappelen gaar zijn, hoef je ze alleen nog maar fijn te stampen en te mengen met melk, boter en een snufje nootmuskaat. Makkelijker kan bijna niet! Aardappelpuree smaakt net zo goed bij vlees als bij vis. Je kunt er ook gerechten mee maken, zoals hachis parmentier of brandade. En voor een gegarandeerd nostalgisch gevoel meng je de puree met ham in stukjes :-)

Ingrediënten

700 g aardappelen
50 ml melk
60 g boter
zout
peper
nootmuskaat

Materialen

Pureestamper (optioneel)

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd20 min

Schil de aardappelen en snijd ze grof. Kook ze 20 minuten in kokend water met zout.
Doe de gekookte aardappelen in een kom. Stamp ze snel fijn met een stamper of pureestamper. Voeg de warme melk en boter toe, breng op smaak met zout en peper en voeg een snufje gemalen nootmuskaat toe.
Stamp de aardappelen nogmaals fijn of gebruik hiervoor de pureestamper, als je dat in de vorige stap nog niet hebt gedaan. Meng alles goed.
Voilà, je aardappelpuree is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe krijg je perfect gladde aardappelpuree?

Gebruik voor perfect gladde aardappelpuree een pureestamper of staafmixer nadat je de aardappelen hebt gestampt. Zo verwijder je klontjes en krijg je een romige textuur.

Welke aardappelsoort is het beste voor aardappelpuree?

Kruimige aardappelen, zoals Bintje of Yukon Gold, zijn ideaal voor puree omdat ze makkelijk fijn te stampen zijn en een luchtige textuur geven.

Kun je andere ingrediënten aan aardappelpuree toevoegen?

Ja, je kunt de puree naar wens aanpassen door ingrediënten toe te voegen, zoals crème fraîche, kaas, verse kruiden of zelfs geroosterde knoflook voor extra smaak.

Hoe bewaar je aardappelpuree?

Aardappelpuree is 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast, in een luchtdichte bak. Je kunt de puree ook invriezen, maar de textuur kan na het ontdooien iets veranderen.