Eenvoudige zelfgemaakte aardappelpuree
Zelfgemaakte aardappelpuree is snel, makkelijk en zo lekker! Eenmaal gekookt hoef je alleen nog maar je aardappelen te pureren en ze te mengen met melk, boter en een scheutje nootmuskaat. Makkelijker kan niet! Het voordeel van aardappelpuree is dat het net zo goed past bij vlees als bij vis! Je kunt het ook gebruiken in gerechten zoals herderstaart of brandade. En voor een echte knaller uit de kindertijd meng je het met gehakte ham :-)
Ingrediënten
Materialen
- Pureepers (optioneel)
Voorbereiding
Schil de aardappelen en snijd ze grof. Kook ze 20 minuten in kokend water met zout.
Doe de gekookte aardappelen in een kom. Stamp ze snel fijn met een aardappelstamper. Voeg de warme melk, boter, zout, peper en een vleugje gemalen nootmuskaat toe.
Pureer opnieuw, of gebruik je pureepers van de vorige stap en meng goed.
En voilà, je puree is klaar!
Waarnemingen
Hoe maak je de perfecte aardappelpuree?
De perfecte aardappelpuree maak je door de aardappelen goed te koken, ze fijn te stampen en ze te mengen met warme melk en boter voor een romige textuur.
Wat zijn de beste aardappelen om te gebruiken voor aardappelpuree?
Voor aardappelpuree zijn kruimige aardappelen zoals Bintje of Yukon Gold ideaal, omdat ze een luchtige en romige puree opleveren.
Hoe kan ik aardappelpuree op smaak brengen?
Je kunt aardappelpuree op smaak brengen met ingrediënten zoals nootmuskaat, knoflook, of zelfs kaas voor extra smaak en diepte.
Kan ik aardappelpuree van tevoren maken?
Ja, je kunt aardappelpuree van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Verwarm het voor het serveren met een beetje extra melk of boter.
Wat zijn enkele variaties op traditionele aardappelpuree?
Enkele variaties zijn aardappelpuree met kaas, kruiden, of gemengde groenten zoals bloemkool of wortelen voor een gezonde twist.
Voeding
- Carbo: 36.1g
- Totaal vet: 12.7g
- Verzadigd vet: 8.4g
- Eiwitten: 4g
- Vezels: 2.8g
- Suiker: 3.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept