Gegratineerde bloemkool

VorigVolgende

Gerecht

5 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 10 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Gebruik deze gratin om je kinderen kennis te laten maken met bloemkool! Dankzij de combinatie met de béchamelsaus en geraspte kaas zullen ze versteld staan en genieten van de smaak ;-)

Ingrediënten

• 1 bloemkool
• 25 g boter
• 25 g bloem
• 50 cl melk
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 100 g geraspte kaas

Materialen

• ovenschaal

Voorbereiding

• Snijd de bloemkoolroosjes en kook ze 15 minuten in kokend gezouten water.
• Doe ze in een beboterde ovenschaal.
  
• Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem in één keer toe. Meng goed.
• Voeg beetje bij beetje de melk toe, meng goed en laat telkens indikken. Als alle melk is toegevoegd, goed roeren en op het vuur houden tot de béchamel de gewenste consistentie heeft bereikt.
  
• Giet de béchamel over de bloemkool. Voeg de geraspte kaas toe.
• Bak 30 minuten op 180°C.
  
• En nu is je gegratineerde bloemkool klaar!

Waarnemingen

Glutenvrij alternatief: je kunt de bloem vervangen door maïzena.

Toevoegen: voor extra smaak voeg je spek en uien toe aan je recept!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben