Gegratineerde bloemkool

Ingrediënten

• 1 bloemkool
• 25 g boter
• 25 g bloem
• 50 cl melk
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 100 g geraspte kaas

Materialen

• ovenschaal

Voorbereiding

• Snijd de bloemkoolroosjes en kook ze 15 minuten in kokend gezouten water.
• Doe ze in een beboterde ovenschaal.
  
• Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem in één keer toe. Meng goed.
• Voeg beetje bij beetje de melk toe, meng goed en laat telkens indikken. Als alle melk is toegevoegd, goed roeren en op het vuur houden tot de béchamel de gewenste consistentie heeft bereikt.
  
• Giet de béchamel over de bloemkool. Voeg de geraspte kaas toe.
• Bak 30 minuten op 180°C.
  
• En nu is je gegratineerde bloemkool klaar!

Waarnemingen

Glutenvrij alternatief: je kunt de bloem vervangen door maïzena.

Toevoegen: voor extra smaak voeg je spek en uien toe aan je recept!

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben