Wat kun je maken met bloemkool? 7 eenvoudige, heerlijke recepten als alternatief voor bloemkoolgratin
We hebben allemaal weleens bloemkool gegeten die iets te gaar was en een niet bepaald uitnodigende geur had. Vaak bezorgt dat de groente een slechte reputatie...
Maar in werkelijkheid kan bloemkool heerlijk zijn. Je hoeft hem alleen op een andere manier te bereiden. Als je hem goed klaarmaakt, wordt hij zacht, een beetje knapperig en vooral erg lekker. Hij neemt ook heel goed smaken van specerijen en sauzen op, combineert uitstekend met kaas en past gemakkelijk in allerlei alledaagse gerechten.
Je kunt er een zachte soep, een hartige ovenschotel of een snel roerbakgerecht mee maken, of zelfs iets originelers, zoals pizzadeeg of groentekoekjes. En het grote voordeel is dat bloemkool bijna overal bij past.
Als je nooit weet wat je met bloemkool moet maken, komt deze selectie je zeker meer dan eens goed van pas:
Ontdek onze recepten hieronder:
Laat je kinderen kennismaken met bloemkool met deze gratin! Dankzij de combinatie van béchamelsaus en geraspte kaas zullen ze aangenaam verrast zijn en ervan smullen ;-)
Lukt het niet om je kinderen groenten te laten eten? Deze koekjes van bloemkool en broccoli met kerrie zijn een smakelijke manier om groenten op tafel te zetten. Ze zijn licht krokant vanbuiten en kruidig van smaak. Meng de ingrediënten, vorm er...
Ontdek een nieuwe manier om bloemkool als voorgerecht te serveren. In dit recept wordt de bloemkool gepureerd met kokosmelk en gegarneerd met gerookte zalm. Een eenvoudig recept voor een heerlijk romige soep. Zo eet het hele gezin met plezier bloemkool.
Voor de paasborrel staat er een eetbare lentetuin op tafel, met een bodem van hummus en allerlei knapperige groenten. Een originele manier om groenten te serveren. Deze feestelijke borrelhap is bovendien glutenvrij en vegetarisch. Maak de...
Deze romige bloemkoolsoep met pistachenoten is een smakelijke manier om bloemkool van het seizoen te gebruiken. Aardappel en room maken de soep zacht en romig, terwijl limoenrasp voor een frisse toets zorgt. Een eenvoudig, voedzaam recept dat stap voor...
Probeer eens tabouleh zonder griesmeel voor de lunch! In deze glutenvrije variant wordt het griesmeel vervangen door fijngemalen bloemkool. Zo zet je op een lekkere manier bloemkool op tafel voor het hele gezin. Dit vegetarische gerecht wordt niet...
Bloemkool kan veel lekkerder zijn dan je denkt
In een ovenschotel, geroosterd in de oven, verwerkt in een curry of in groentekoekjes: bloemkool verandert gemakkelijk in een volwaardig gerecht voor elke dag. Met deze ideeën kun je volop variëren en leer je deze groente bovendien weer waarderen!
Adèle Peyches
Opmerkingen