Wat kun je maken met bloemkool? 7 eenvoudige, heerlijke recepten als alternatief voor bloemkoolgratin
We hebben allemaal weleens bloemkool gegeten die iets te gaar was en een niet bepaald uitnodigende geur had. Vaak bezorgt dat de groente een slechte reputatie...
Maar in werkelijkheid kan bloemkool heerlijk zijn. Je hoeft hem alleen op een andere manier te bereiden. Als je hem goed klaarmaakt, wordt hij zacht, een beetje knapperig en vooral erg lekker. Hij neemt ook heel goed smaken van specerijen en sauzen op, combineert uitstekend met kaas en past gemakkelijk in allerlei alledaagse gerechten.
Je kunt er een zachte soep, een hartige ovenschotel of een snel roerbakgerecht mee maken, of zelfs iets originelers, zoals pizzadeeg of groentekoekjes. En het grote voordeel is dat bloemkool bijna overal bij past.
Als je nooit weet wat je met bloemkool moet maken, komt deze selectie je zeker meer dan eens goed van pas:
Ontdek onze recepten hieronder:
Laat je kinderen kennismaken met bloemkool met deze gratin! Dankzij de combinatie van béchamelsaus en geraspte kaas zullen ze aangenaam verrast zijn en ervan smullen ;-)
Willen je kinderen geen groenten eten? Geen zorgen, we hebben genoeg supermakkelijke ‘camouflage’recepten ;-) We beginnen met deze bloemkool- en broccolipasteitjes met kerrie! Ze zijn licht krokant aan de bovenkant en op smaak gebracht met kerrie: daar...
Ontdek een nieuwe manier om bloemkool als voorgerecht te serveren! In dit recept wordt de bloemkool gepureerd met kokosmelk en gegarneerd met gerookte zalm. Een eenvoudig recept voor een heerlijk romige bloemkoolcrème. Zo krijgt de hele familie met...
Voor het paasaperitief staat er een mooie, eetbare lentegroentetuin op tafel! Een bodem van hummus vormt de vruchtbare aarde, waaruit allerlei knapperige groenten tevoorschijn komen. Een originele manier om iedereen groenten te laten eten ;-) Dit mooie...
We zijn dol op bloemkool vanwege de voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen. Omdat bloemkool nu in het seizoen is, maken we deze heerlijke bloemkoolsoep met pistache. Een eenvoudig, voedzaam en smaakvol recept dat we stap voor stap uitleggen.
Probeer vandaag voor de lunch onze tabouleh... zonder griesmeel! Een glutenvrij alternatief boordevol groenten! Het griesmeel wordt namelijk vervangen door fijngemalen bloemkool :-) Een heerlijke manier om het hele gezin deze groente te laten proeven!...
Bloemkool kan veel lekkerder zijn dan je denkt
In een ovenschotel, geroosterd in de oven, verwerkt in een curry of in groentekoekjes: bloemkool verandert gemakkelijk in een volwaardig gerecht voor elke dag. Met deze ideeën kun je volop variëren en leer je deze groente bovendien weer waarderen!
Adèle Peyches
Opmerkingen