Wat kun je allemaal doen met bloemkool? 7 eenvoudige, smakelijke recepten voor de afwisseling van gratineren
We hebben allemaal wel eens bloemkool gegeten, een beetje te gaar en met een onsmakelijke geur. En dat geeft het vaak een slechte reputatie...
Maar in werkelijkheid kan bloemkool heerlijk zijn. Het moet alleen anders gekookt worden. Als je het goed bereidt, wordt het smeltzacht, een beetje knapperig en vooral heerlijk. Het gaat ook goed samen met specerijen, sauzen en kaas en is gemakkelijk toe te passen in een heleboel alledaagse gerechten.
Je kunt er een milde soep mee maken, een troostende gratin, een snelle panbak of zelfs een iets origineler recept zoals pizzadeeg of galettes. En het grote voordeel is dat het bijna overal bij past.
Als je nooit weet wat je met bloemkool moet doen, zal deze selectie je zeker meer dan één maaltijd besparen:
Ontdek onze recepten hieronder:
Gebruik deze gratin om je kinderen kennis te laten maken met bloemkool! Dankzij de combinatie met de béchamelsaus en geraspte kaas zullen ze versteld staan en genieten van de smaak ;-)
Willen je kinderen geen groenten eten? Geen zorgen, we hebben genoeg supermakkelijke "camouflage" recepten ;-) Te beginnen met deze bloemkool- en broccolipasteitjes! Licht krokant aan de bovenkant en op smaak gebracht met kerrie, zullen de...
Ontdek een nieuwe manier om te genieten van bloemkool als voorgerecht! Hier presenteren we het als een crème, gecombineerd met kokosmelk en bestrooid met gerookte zalm. Het is een makkelijk recept met een romige textuur. Het is een geweldige manier om...
Voor het paasaperitief nodigt een mooie, eetbare lentegroentetuin zichzelf uit op tafel! Een basis van hummus voor de vruchtbare grond onthult groenten die de ene knapperiger zijn dan de andere! Een originele manier om iedereen groenten te laten eten...
We houden van bloemkool vanwege alle voedingsstoffen en voordelen die het biedt. Profiterend van het feit dat het in het seizoen is, hebben we deze crème gemaakt. Een heel makkelijk, voedzaam en lekker recept dat we stap voor stap uitleggen.
Probeer vandaag voor de lunch onze tabouleh... zonder griesmeel! Een glutenvrij en 100% plantaardig alternatief! In feite wordt het griesmeel vervangen door gemixte bloemkool :-) Een geweldige manier voor het hele gezin om van deze groente te...
Bloemkool kan veel lekkerder zijn dan je denkt
In een gratin, geroosterd in de oven, in een curry of in pasteitjes, het kan gemakkelijk worden omgetoverd tot een echt alledaags gerecht. Met deze ideeën heb je genoeg variatie en vooral genoeg manieren om deze groente te leren kennen!
Adèle Peyches
Opmerkingen