Wat kun je allemaal doen met bloemkool? 7 eenvoudige, smakelijke recepten voor de afwisseling van gratineren
We hebben allemaal wel eens bloemkool gegeten, een beetje te gaar en met een onsmakelijke geur. En dat geeft het vaak een slechte reputatie...
Maar in werkelijkheid kan bloemkool heerlijk zijn. Het moet alleen anders gekookt worden. Als je het goed bereidt, wordt het smeltzacht, een beetje knapperig en vooral heerlijk. Het gaat ook goed samen met specerijen, sauzen en kaas en is gemakkelijk toe te passen in een heleboel alledaagse gerechten.
Je kunt er een milde soep mee maken, een troostende gratin, een snelle panbak of zelfs een iets origineler recept zoals pizzadeeg of galettes. En het grote voordeel is dat het bijna overal bij past.
Als je nooit weet wat je met bloemkool moet doen, zal deze selectie je zeker meer dan één maaltijd besparen:
Ontdek onze recepten hieronder:
Laat je kinderen kennismaken met bloemkool met deze gratin! Dankzij de combinatie van béchamelsaus en geraspte kaas zullen ze aangenaam verrast zijn en ervan smullen ;-)
Willen je kinderen geen groenten eten? Geen zorgen, we hebben genoeg supermakkelijke ‘camouflage’recepten ;-) We beginnen met deze bloemkool- en broccolipasteitjes met kerrie! Ze zijn licht krokant aan de bovenkant en op smaak gebracht met kerrie: daar...
Ontdek een nieuwe manier om bloemkool als voorgerecht te serveren! In dit recept wordt de bloemkool gepureerd met kokosmelk en gegarneerd met gerookte zalm. Een eenvoudig recept voor een heerlijk romige bloemkoolcrème. Zo krijgt de hele familie met...
Voor het paasaperitief staat er een mooie, eetbare lentegroentetuin op tafel! Een bodem van hummus vormt de vruchtbare aarde, waaruit allerlei knapperige groenten tevoorschijn komen. Een originele manier om iedereen groenten te laten eten ;-) Dit mooie...
We zijn dol op bloemkool vanwege de voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen. Omdat bloemkool nu in het seizoen is, maken we deze heerlijke bloemkoolsoep met pistache. Een eenvoudig, voedzaam en smaakvol recept dat we stap voor stap uitleggen.
Probeer vandaag voor de lunch onze tabouleh... zonder griesmeel! Een glutenvrij alternatief boordevol groenten! Het griesmeel wordt namelijk vervangen door fijngemalen bloemkool :-) Een heerlijke manier om het hele gezin deze groente te laten proeven!...
Bloemkool kan veel lekkerder zijn dan je denkt
In een gratin, geroosterd in de oven, in een curry of in pasteitjes, het kan gemakkelijk worden omgetoverd tot een echt alledaags gerecht. Met deze ideeën heb je genoeg variatie en vooral genoeg manieren om deze groente te leren kennen!
Adèle Peyches
Opmerkingen