Supereenvoudige courgettegratin
We kennen pasta-, rijst- en aardappelgratin... probeer ook eens onze courgettegratin! Makkelijk en lekker: zo krijgt het hele gezin groenten binnen ;-) Deze courgettegratin is het perfecte bijgerecht bij vlees en vis. We zijn dol op het goudbruine kaaskorstje van de geraspte kaas bovenop :-)
Ingrediënten
Voorbereiding
Snijd de schoongemaakte courgettes in dunne plakjes en leg ze in een ovenschaal.
Meng de eieren met de room. Breng op smaak met zout en peper.
Giet het mengsel over de courgettes en bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de gratin 40 minuten op 180 °C.
En voilà, je courgettegratin is klaar!
Waarnemingen
Het mengsel: je kunt het mengsel van ei en room vervangen door bechamelsaus.
Hoe voorkom ik dat courgettegratin te waterig wordt?
Bestrooi de gesneden courgettes licht met zout en laat ze 30 minuten staan, zodat ze vocht loslaten. Giet ze daarna goed af voordat je ze gebruikt. Je kunt ook wat paneermeel tussen de lagen strooien om overtollig vocht op te nemen.
Welke soorten kaas zijn het lekkerst in courgettegratin?
Kazen zoals Gruyère, Comté, Parmezaanse kaas en geitenkaas zijn heerlijk in een gratin.
Kan ik courgettegratin van tevoren bereiden?
Ja, je kunt courgettegratin van tevoren bereiden. Verwarm de gratin voor het serveren een paar minuten in de oven!
Hoe geef ik courgettegratin meer smaak?
Voeg voor extra smaak aromatische kruiden toe, zoals tijm, basilicum of oregano, of gebruik wat nootmuskaat.
Kan ik eiwitrijke ingrediënten toevoegen aan courgettegratin?
Ja, je kunt bijvoorbeeld blokjes gare kip, ham, spekblokjes of gehakt toevoegen. Verdeel ze tussen de lagen courgette voor een completer gerecht.
Kan ik ook andere groenten toevoegen?
Je kunt variëren door, afhankelijk van het seizoen, groenten zoals tomaten, paprika of champignons toe te voegen!
Kan ik diepvriescourgettes gebruiken voor een gratin?
Ja, je kunt diepvriescourgettes gebruiken. Laat ze wel eerst ontdooien en goed uitlekken, zodat de gratin niet te veel vocht bevat.
Voeding
- Carbo: 3.6g
- Totaal vet: 18.3g
- Verzadigd vet: 11.2g
- Eiwitten: 9.7g
- Vezels: 2.6g
- Suiker: 3.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Kookspullen
Attributen
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Romige cannelloni met pesto uit de oven: een makkelijk en smakelijk recept
Pastagratin met ham en kaas
Snelle en hartverwarmende gnocchi-ovenschotel met tomaat en mozzarella – gnocchi alla sorrentina uit de oven
Gegratineerde gevulde aubergines met mozzarella
Wat kun je maken met tortilla's? gratin met ham, spinazie en mozzarella in crinkle-cakestijl
Gegratineerde prei met gekookte ham en kaas
Gegratineerde witlof met ham
Bloemkoolgratin
Raclettegratin
Heerlijke gegratineerde oesters
Hartige griesmeelcake met courgette en wortel
Hoe stoom je courgettes?
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Beoordeel dit recept