Griesmeelcake met courgettes en wortelen

nu stemmen
Voorgerechten
6 porties
Zeer gemakkelijk
1 uur

Als je van makkelijke recepten houdt, zul je dol zijn op deze hartige taart. Meng de ingrediënten, bak en klaar is kees, makkelijker kan niet! Omdat we geen meel hadden, hebben we griesmeel gebruikt en courgette en wortel toegevoegd; het resultaat is een zeer sappige cake vol groenten, geweldig als aperitief of om mee te nemen naar een picknick. Als je deze courgette- en worteltaart wilt proberen, volg dan de gedetailleerde uitleg van het recept hier ↓


Ingrediënten

6
Geschatte kosten: 3.37€ (0.56€/portie)

Materialen

  • 1 bakvorm (hier 22x11 cm)

Soortgelijke recepten

Vegetarische rijstsalade: feta, maïs, wortelen, erwten, kerstomaatjes en munt


Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd50 min
  • Griesmeelcake met courgettes en wortelen - Voorbereiding stap 1Was, schil en snijd de courgette, wortel en ui in blokjes. Klop de eieren licht (net genoeg om de structuur te breken). Laat de gedroogde sultana's 15 minuten wellen in een kom met water.
  • Griesmeelcake met courgettes en wortelen - Voorbereiding stap 2Doe in een kom: losgeklopte eieren + griesmeel + room + uitgelekte sultana's en roer.
  • Griesmeelcake met courgettes en wortelen - Voorbereiding stap 3Voeg toe aan het mengsel: courgette + ui + wortel + kaas. Breng op smaak met zout en peper. Roeren.
  • Griesmeelcake met courgettes en wortelen - Voorbereiding stap 4Giet in een ingevette vorm.
  • Griesmeelcake met courgettes en wortelen - Voorbereiding stap 5Bak 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180ºC.
  • Griesmeelcake met courgettes en wortelen - Voorbereiding stap 6Ontvormen, serveren en klaar!


Petitchef_NL

Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:



+