Petitchef

De meest geraadpleegde - pagina 13

300 recepten
Recept The best of both worlds: puur shopping én culinair plezier in Maasmechelen Village!

The best of both worlds: puur shopping én culinair plezier in Maasmechelen Village!

Was ik vorige week nog in de hemel bij Amacarons , dan was ik deze week in het paradijs! Hoezo? Amacarons is the place to be voor zoetebekjes, Maasmechelen Village is heaven voor fashionista’s én foodies!
Recept Terugblik: Vakantie in het Zwarte Woud

Terugblik: Vakantie in het Zwarte Woud

Wat hebben we genoten op onze vakantie! We hadden 2,5 week een huisje gehuurd bij een boer in het Zwarte Woud. De foto's hadden we thuis al goed bekeken, maar in het echt... Het was super, wat een uitzicht en wat een rust. Het huisje zelf wa
Recept Evenwicht

Evenwicht

"Wat doet zij nou?", lijken ze te denken. Puck en Lara trippelen heen en weer en bekijken me, voor zover ik waar kan nemen, vanuit elke hoek als ik mediteer. Puck probeert op schoot te gaan maar haakt af. Zo´n lotushouding daar wurmt hij zich niet tussen.
Recept Velouté van pastinaak met ijs van Roquefort

Velouté van pastinaak met ijs van Roquefort

Zoals ik op het einde van de winter reikhalzend kan uitkijken naar de eerste asperges en aardbeien, zo begin ik op het einde van de zomer te verlangen naar de typische herfstsmaken: noten, pompoenen, champignons, wild,... Dat is dit jaar niet anders. Dit
Recept Recept: Artisjok

Recept: Artisjok

Ingrediënten 1 artisjok citroensap 75 gram slasaus op yoghurtbasis, met daarin kruiden of smaakmaker (bijv. Calvé Festival dipsaus) Bereiding Snijd de steel van de artisjok en verwijder de onderste laag blaadjes. Besprekel de onderkant met citroensap
Recept Tomaten-paprikasaus voor bij de pasta

Tomaten-paprikasaus voor bij de pasta

Tomaten-paprikasaus met kastanjechampignons en courgette 500 gr tomaten 250 gr red pearl tomaten of andere tomaten met een zoetere smaak 2 rode paprika's 2 puntpaprika's 1 ui 2 teentjes knoflook 1 blikje tomatenpuree 1 bouillonblokje (groent
Recept Vietnamese Style Grilled Five Spice Chicken

Vietnamese Style Grilled Five Spice Chicken

It may not be in my best interest to admit this, but here goes nothing: grilling chicken scares me. It’s just too easy to get wrong. Black, cremated skin on the outside with an interior so pink that just looking at it might give you salmonella. Or worse,
Recept Goat Cheese and Chorizo Rolls

Goat Cheese and Chorizo Rolls

You know how bacon is all the rage these days? Bacon dipped in chocolate, bacon topped donuts, bacon beurre blanc and so and so. For me, it’s all about chorizo. I’m constantly looking for ways to incorporate it into my cooking and seldom pass up an oppor
Recept Pesto Pizza With Roasted Garlic & Potato

Pesto Pizza With Roasted Garlic & Potato

Mention potatoes on pizza and you’ll get one of two responses. From the folks who’ve tried it, you can expect an enthusiastic thumbs up. From everyonce else: a resounding “huh?” That’s the thing about pizza with potato – it sounds strange, until you try i
Recept Workshops!!!!

Workshops!!!!

Stephanie - Coorevits, wie anders - komt weer workshops geven bij Rue de Surène thuis... Deze keer vatten we een nieuw thema aan. Foodpairing en herfstgroenten... Klinkt tof hé! Wat ze juist allemaal van plan is, weet ik nog niet maar maandag r
Recept juwelen - MAAK HET ZELF : materiaal : edelstenen

Juwelen - MAAK HET ZELF : materiaal : edelstenen

Kralen bestaan in verschillende materialen, en 1 daarvan is ' gesteente ', alias ' edelstenen . Daar staat zeer bewust niet ' half' voor want ' halfedelstenen ' bestaan eigenlijk niet... Zo weet ge dat voor eens en altijd... verschillende
Recept Vegetarische voedselzandloperballetjes

Vegetarische voedselzandloperballetjes

Een vrijdagavond zonder véél inspiratie kan toch mooie en vooral lekkere gerechten opleveren. Na een dagje stappen, hebben we superveel zin in een alternatieve 'gehakt'bal. Als je vegetarisch eet, zorg dan vooral dat je genoeg noten en bonen eten. Dus d
Recept Maak je eigen volkoren tortillawraps: eenvoudig en voedzaam!

Maak je eigen volkoren tortillawraps: eenvoudig en voedzaam!

Wraps zijn ontzettend populair (en lekker), maar de wraps zelf kunnen best wat ambachtelijker én gezonder! Je komt er nooit achter hoe makkelijk het is om zelf wraps te maken, zonder dat je het een keer probeert. Je bent in minder dan 5 minuten klaar met
Recept nazomerbellen....

Nazomerbellen....

Zijnde : de gouden veeg Ik vond dit zeer mooie kralen - tubevormig, doorzichtig, mooi warm rood binnenin en een veeg goud erover - maar kocht er maar 2 van omdat ik niet zo goed wist wat ik er allemaal mee zou kunnen doen. Ik gaf ze
Recept Terugblik op de zomer: Drogen

Terugblik op de zomer: Drogen

M'n schoonouders hebben een grote laurierstruik staan in de tuin. Deze hadden ze al een paar keer geprobeerd te drogen, alleen dat was niet helemaal gelukt. Dus ik deed het op de droger en dat werkte super! Ik droogde ze op 40 graden ze
Recept Keineig bladerdeeghapje met vijg

Keineig bladerdeeghapje met vijg

Geen vijgen na Pasen voor mij, maar vijgen voor Kerst! Ik geef het toe: ik ben (véél) erger dan de winkeliers die in oktober al Sinterklaasgerief in de rekken leggen... Zodra mijn vakantie erop zit, begin ik stilletjesaan te mijmeren over feestmenu's. Dat
Recept kokostaart, een natuurlijk voedselzandlopertaartje!

Kokostaart, een natuurlijk voedselzandlopertaartje!

Stel, je krijgt bezoek en wil graag binnen het uur iets zelfgemaakt op de tafel krijgen? Dan is dit taartje echt wel een aanrader. Het komt uit een oud schriftje van mijn moeder zaliger, dus het originele recept is niet VZL maar verder op de pagina zie je
Recept Terugblik op de zomer: HOME

Terugblik op de zomer: HOME

Thuis genieten doen we zeker tijdens de zomer... Zeker nu buiten de bloemen zo te knippen zijn... Altijd leuk om daar een dienblad mee te vullen Of een prachtige bos Eindelijk hangt er een foto van onz
Recept krokodillen in een potje

Krokodillen in een potje

Elk jaar probeer ik wat nieuwe dingen in mijn pottenmoestuintje, en dit jaar waren dat oa augurkjes Ik zaaide ze rechtsreeks op hun plaats in potten in de tuin en ze brachten me tot nog toe genoeg lekkers op om af en toe een augurkje onder een slaatje
Recept Langoustines, spaghetti van courgette en beurre blanc met kurkuma

Langoustines, spaghetti van courgette en beurre blanc met kurkuma

Less is more . Wat een ontdekking aan smaak, geur én kleur! Met een geraffineerde touch. En super gezond. Wat wil je nog meer? Euh, een mooiere foto, maar dat lukte niet meer, want het was al laat op de avond en dus bij kunstlicht. Grrrrrr! Was het maar h
Recept Zuurdesem

Zuurdesem

Beeld je in... de warme geeloranje tinten van een opkomende zon, de geur van een kraakvers gebakken zuurdesembrood die je net uit je oven hebt getoverd, smakelijk beleg, zelfbereide confituur, een roos in een klein vaasje … Romantischer kan het niet!
Recept Waldorf in September...

Waldorf in September...

De komkommers en tomaten komen ver mijn oren uit... ik snak naar sla-verandering! Van mij mag het herfst worden. Een warme én zonnige herfst welteverstaan! 's Morgens en 's avonds een warm pulleke maar overdag lekker zonder mouwen... En van het
Recept Terugblik op de zomer: Rondje Tuin

Terugblik op de zomer: Rondje Tuin

Wat hebben we genoten van de onze tuin de afgelopen tijd... Wat een wonder iedere dag weer... we lopen door onze rijkdom heen... Toch wilde ik jullie mee laten genieten... Dus bereid je voor op een lange lange (vooral) foto blog... De foto's s
Recept Zoete aardappel, makkelijke en gezonde groente!

Zoete aardappel, makkelijke en gezonde groente!

Zoete aardappel wat is dat nu weer? Een zoete aardappel is geen aardappel zoals de aardappels die wij kennen. Het is eigenlijk een groente en erg lekker! De zoete aardappel heeft een zoete, verrassende smaak. Zit boordevol met vitamine A, C, calc