Petitchef

De meest geraadpleegde

300 recepten
Recept Reizende sterren in karrende keukens

Reizende sterren in karrende keukens

Leuk nieuw boek over food trucks en street food  Reizende Sterren: over karrende keukens en smaaknomaden van Monica Abdoel . Het is een verzameling van inmiddels meer dan 180 mobiele keukens in Nederland. Alle ondernemers komen aan het woord met fo
Recept Longhaas of onglet of dikke kraai – allemaal lekker

Longhaas of onglet of dikke kraai – allemaal lekker

Dat is nog eens lekker rundvlees: longhaas. Of in het Frans: onglet . Of dikke kraai in het Vlaams. En hanger steak in het Engels. Wat is dat, longhaas? Allemaal hetzelfde deel: de spier die het middenrif van een rund laat bewegen en daarmee d
Recept Ayam Goreng Kuning 01

Ayam Goreng Kuning 01

Ayam Goreng Kuning 01 Dit recept is uit het boekje 'Oma's Indische Keukengeheimen' van Oma Keasberry. Dit boekje - valt bijna uit elkaar - zag ik laatst bij Bol.com voor € 50,00!!! Alle ingrediënten zijn als in dit recept, behalve mijn toevoegin
Recept Snelle snack vol gezonde vetten: Avocado gevuld met ei

Snelle snack vol gezonde vetten: Avocado gevuld met ei

Eerlijk? Het ziet er gewoon leuk uit deze avocado gevuld met ei.. Het is makkelijk te maken en met wat peper en limoensap erbij ook nog superlekker! Vetten gezond? Niet allemaal, maar er zitten zeker gezonde tussen! Net als vitamines zijn er ook essenti
Recept Parijs : eten en drinken

Parijs : eten en drinken

Het allereerste wat ik deed bij aankomst in Gare du Nord in Parijs, was mijn gezelschap meesleuren naar het eerste café dat we tegenkwamen : ik moest - dringend ! - pissen ... En dat is niet zo handig op een trein, al helemaal niet als je op je eentje
Recept Gepocheerde peren met chocoladesaus

Gepocheerde peren met chocoladesaus

Na de hapjes en lunch, hoog tijd om ons op het dessert te richten met onze perenspecial. Een klassieker is de gepocheerde peer, geserveerd met vanilleijs en chocoladesaus. Je kan dit gerecht maken met de peer van jouw keuze. Persoonlijk verkiezen wij een
Recept Terugblik op de zomer: Bezoekers in de tuin....

Terugblik op de zomer: Bezoekers in de tuin....

Tijdens de vakantie ontvingen we vele bezoekers in onze tuin... vrienden, familie, vriendjes.... Reuze gezellig.... Munt-thee drinken in de tuin tussen de bonen, tomaten, aardappels en zoemende bijtjes maar we ontvingen ook bezoek van een ande
Recept Update: Jaar-lang geen kleding kopen en broeken lenen

Update: Jaar-lang geen kleding kopen en broeken lenen

Het is al een tijdje geleden dat ik blogde over onze uitdaging, we zijn in september gestopt met kleding kopen voor onszelf en dat wilde we een jaar volhouden. We zijn onder tussen zo'n 9 maanden verder en ik vond het wel tijd om jullie weer eens b
Recept Veggie hotspot Amsterdam: Lite/Dark

Veggie hotspot Amsterdam: Lite/Dark

Hongerig liep ik na mijn eerste stagedag in Amsterdam te zoeken naar een veggie maaltje om mijn buik te vullen.. Tussen alle Thaise restaurants in het China Town van Amsterdam, zag ik de hippe aankleding van Lite/Dark. Aangezien ik alleen was en dan niet
Recept knipperdeknip x 3...

Knipperdeknip x 3...

Als ik iets maak, en dat lukt, en het resultaat is mooi, dan heb ik altijd zin om van hetzelfde nog meer te maken. Dat had ik dus ook toen ik mijn eerste clutches maakte ( hier en hier kan je ze zien ) en dus bestelde ik prompt op etsy nog wat van
Recept Croque met Peren

Croque met Peren

Ook vandaag gaan we verder met de Perenactie! Nog de ganse maand kan je bij Streekmarkt.be een doos overheerlijke peren bestellen. Meer informatie over de actie en onze wedstrijd lees je hier . Ook bij de lunch kan je volop aan de slag met je peren.
Recept Zomerdesserten top 5

Zomerdesserten top 5

De zomervakantie mag er dan wel al opzitten, ik probeer mijn favoriete seizoen toch nog even vast te houden. De weergoden willen alvast mee. Eindelijk! Wat een rotweer hebben we de laatste weken te verduren gehad, zeg! Maar nu de temperaturen terug opklim
Recept Terugblik op de zomer: Invriezen

Terugblik op de zomer: Invriezen

We hebben ons als doel gesteld dat we zoveel mogelijk groenten en fruit in het juiste seizoen kopen, dit omdat ze dan veel lekkerder zijn en daarnaast ook veel goedkoper. Maar we willen ook in de winter bv sperziebonen kunnen eten...Dan kan je natuurlij
Recept Pluktuin het platteland in Putten

Pluktuin het platteland in Putten

In de vakantie ben ik gezellig naar de pluktuin geweest in Putten. Voor ons niet zo ver rijden. Ik had gehoord dat het erg leuk moest wezen en dat is het ook. Samen met mn zusje en neefje zijn we er op een ochtend geweest. Je kunt er frui
Recept Slaatje met Durondeau en Manchego

Slaatje met Durondeau en Manchego

Je hebt er vast al wel van gehoord: als tegenreactie op de afgekondigde Europese Sancties, voert Rusland een invoerverbod in voor bepaalde producten. Eén van deze zijn de Limburgse peren. Her en der zie je acties op gang komen, en onder #SHAREaPEAR kan j
Recept Terugblik op de vakantie: Eerst vakantie thuis vieren....

Terugblik op de vakantie: Eerst vakantie thuis vieren....

Voor we op vakantie gingen naar Duitsland, hadden we nog 3 weken schoolvakantie te overbruggen... Dat vind ik best een uitdaging, omdat ik zelf best een ritme mens ben en dat heeft de oudste van mij geërfd... zonder school vind hij het (zonder het te
Recept Noorderliefde...

Noorderliefde...

kunstwerk van Paul Bouter voor het Noorderliefde festival Middenin de Leidse Kooi, een multiculturele wijk met een discutabele naam en een hoog "Johnny en Anita" gehalte wordt op het braakliggend terrein van het toekomstige "Plein" voor het eerst het fe
Recept Vegetariër op huttentocht: tips and tricks

Vegetariër op huttentocht: tips and tricks

De meeste van mijn reisjes spelen zich af in een grotere Europese stad en ik ben dan ook een echte citytripper. Mijn laatste vakantie kan dan ook niet veel meer hiervan verschillen en vond plaats tussen de 700 en 2366 meter hoogte! Alle luxe van de stad a
Recept Maandagmorgenmuffins met abrikoos en lijnzaad

Maandagmorgenmuffins met abrikoos en lijnzaad

De kids zijn na 6 weken vakantie weer naar school gebracht. De fietsen zijn weer goed gebruikt, de wasmachine heeft weer ouderwets zijn taak gedaan op de maandagmorgen, de bovenverdieping is weer schoon Tijd voor koffie! Gisteren avond had ik al ingesc
Recept dennen - thee

Dennen - thee

Al heel lang worden er in allerlei culturen verschillende soorten dennen medicinaal gebruikt. Vooral de voorjaars-knoppen bevatten veel belangrijke inhoudsstoffen die kunnen helpen bij luchtwegaandoeningen. Denk hierbij aan bronchitis, hoesten, bijholte
Recept Thomas Van de Water Diabeet

Thomas Van de Water Diabeet

Met de regelmaat van de klok zijn er collega-bloggers die de stap zetten van het on-line gebeuren naar de off-line wereld en een boek uitbrengen. Zo bracht Ann Vertriest van Photo-copy Ann een boek uit met slaatjes en ook de Yummyblogsisters , Els en
Recept Daar zijn we weer :)

Daar zijn we weer :)

Zo lieve bloglezers... ik ben er weer.. Ik kreeg vandaag een hele leuke reactie van een bloglezeres dat ze klaar was voor nieuwe blogs, ik moest er hard om lachen... Want ook ik ben klaar voor nieuwe blogs.... Afgelopen dinsdag op woens
Recept Smaak van de natuur, heel (bio)logisch!

Smaak van de natuur, heel (bio)logisch!

In de linkervleugel van het voormalige hoofdkantoor van drukkerij Sijthoff, wie kent de naam niet, is de Stichting Cultureel Ontmoetingshuis Leiden gevestigd, een kunst, cultuur- en ontmoetingscafé dat de naam Sijthoff draagt. Precies een jaar na opening
Recept Corned beef revisted...!

Corned beef revisted...!

Iedereen kent Corned Beef. Dat is pure vintage. Iets dat in de voorraadkast van onze moeders stond. In geval van nood werd dat in de pan gesmeten met een gekookt patatje van gisteren en nog een blik boontjes in tomatensaus en moeder had iets warms gemaakt


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: