Ben je ouder dan 50? Zo voeg je meer vezels toe aan je ontbijt

Als je de ochtend begint met toast, is de eenvoudigste verandering om volkorenbrood te kiezen in plaats van witbrood. Volkoren granen zorgen ervoor dat je meer vezels binnenkrijgt zonder je ochtendroutine drastisch te veranderen.

Kijk op het etiket van het product en zoek naar een variant waarin volkoren granen tot de belangrijkste ingrediënten behoren.

Maak in plaats van erg zoete ontbijtgranen eens een kom havermout. Haver is een bron van vezels en kan gemakkelijk worden gecombineerd met fruit, noten of zaden.

Voor een eenvoudig ontbijt kook je de havermout in melk of water en doe je er een stuk vers fruit bovenop.

Natuurlijke yoghurt kan al snel een vezelrijker ontbijt worden als je er appel, zaden en noten aan toevoegt. Yoghurt op zich is geen belangrijke bron van vezels, dus het zijn de plantaardige ingrediënten die het verschil maken.

Snijd een appel in stukjes en voeg een matige hoeveelheid noten en zaden toe.

Een gewoon sneetje brood kun je vervangen door volkorenbrood met pindakaas en een stuk fruit. Deze combinatie levert vezels uit volkoren granen, fruit en pinda’s.

Kies, indien mogelijk, pindakaas zonder grote hoeveelheden toegevoegde suiker of zout.

Eieren bevatten geen vezels, maar dat betekent niet dat je je omelet moet laten staan. Voeg groenten toe aan je omelet en serveer deze met volkorenbrood.

Paprika, tomaten, champignons, spinazie of uien zijn enkele eenvoudige manieren om plantaardige vezelbronnen toe te voegen.

De Britse aanbeveling is ongeveer 30 g vezels per dag voor volwassenen. Dit is geen aanbeveling die speciaal is opgesteld voor mensen boven de 50 jaar.

Het is ook niet nodig om de volledige hoeveelheid bij het ontbijt binnen te krijgen. Het is praktischer om gedurende de hele dag verschillende bronnen van vezels te eten.

Als je huidige voeding weinig vezels bevat, probeer de hoeveelheid dan niet plotseling van de ene op de andere dag te verhogen. Een snelle verandering kan leiden tot een opgeblazen gevoel, winderigheid en buikklachten.

Voeg geleidelijk meer volkoren granen, fruit, groenten, noten en zaden toe aan je dieet en zorg dat je voldoende drinkt. Als je een darmaandoening hebt of medische voedingsadviezen volgt, overleg dan met je arts of diëtist voordat je ingrijpende veranderingen in je voedingspatroon doorvoert.

Witbrood → volkorenbrood.
Zoete ontbijtgranen → havermout.
Naturel yoghurt → yoghurt met appel, zaden en noten.
Gewone boterham → volkorenbrood met pindakaas en fruit.
Gewone omelet → omelet met groenten en volkorenbrood.

Kleine, constante veranderingen kunnen helpen om de dagelijkse vezelinname te verhogen, vooral als je dit ook bij de andere maaltijden volhoudt.