Petitchef

De meest geraadpleegde

300 recepten
Recept Romig kastanjecrème

Romig kastanjecrème

(1 stemmen)
Van kastanje kan je een heerlijk nagerecht maken. Voor dit dessert heb ik een kastanje puree gebruikt dat bereid is met vanille en rum extract. Benodigdheden (voor 6-8 personen): 500g kastanjepuree uit de diepvries 3 eieren 100g suiker 2,5dl me
Recept Hongaarse broccolisoep

Hongaarse broccolisoep

(1 stemmen)
In het tijdschrift van Albert Hein heb ik een interessant artikel gevonden over Csaba Fehér, die de middenvelder van NAC is. ?Zijn ogen gaan er meteen van glimmen: broccolisoep. Zijn moeder maakte ?m al, en nu zijn vriendin. Volgens de middenvelder van NA
Recept pasta met mosselen

Pasta met mosselen

(1 stemmen)
Een makkelijk recept om te maken en lekker om te eten, pasta met mosselen . Ideaal om je partner eens te verwennen op een gezellig etentje. ingrediënten voor 2 personen: mosselen, 25 tot 30 afhankelijk van de dikte 1 sjalot 1 eetlepel olijfoli
Recept Gezond Borrelhapje: Paprika met Schwarzwälder Schinken

Gezond Borrelhapje: Paprika met Schwarzwälder Schinken

(1 stemmen)
Gezond voor bij de borrel of als tapa! Halen: 1 rode paprika 1 gele paprika 1 groene paprika 16 plakjes schwarzwalder schinken of reepjes coburger ham van ca 3 cm breed 1 eetlepel knoflookolie (eventueel zelf te maken: knijp een teentje knoflook ui
Recept Tutti Frutti: Gedroogd Fruit - met Spek

Tutti Frutti: Gedroogd Fruit - met Spek

(1 stemmen)
Heerlijk zoet, dit gedroogde fruit in appelsiroop. Extra lekker met een kaasje, zoals geitenbrie! Halen: tutti frutti (bij de rozijnen in de supermarkt) appelsap ontbijtspek, of liever nog: bacon Doen: Doe het fruit in een zware pan Overgiet met
Recept Rijst met zoete aardappelen

Rijst met zoete aardappelen

(1 stemmen)
We meldden al enkele weken geleden dat we de fameuze zoete aardappelen in een van onze supermarkten hadden aangetroffen. Gelukkig hebben we ze wat vaker aangetroffen. Een leuke manier om de aardappelen te bereiken is ze meekoken bij het bereiden van de
Recept Stoofpeertjes

Stoofpeertjes

(2 stemmen)
Ingrediënten: 1 kg Gieser Wildeman stoofperen rode wijn 2 kaneelstokjes vanillestokje of vanillesuiker 1 steranijs schepje suiker Bereiden: Schil de peren en snijd ze in stukjes of laat de peren in z'n geheel voor een mooie presenta
Recept Indonesische limoentaart

Indonesische limoentaart

(1 stemmen) , (1)
OK. OK. Ik geef het toe. De naam van het recept is wat kort door de bocht. Maar toch... Een vriendin van mij was afgelopen zomer op reis in Bali en proefde daar de meest verrukkelijke limoentaart ever . Ze was zo compleet van haar sokken geblazen dat ze
Recept Turkse pittige tappenade: acili ezme

Turkse pittige tappenade: acili ezme

(1 stemmen)
Acili ezme....zegt het jou wat? Ik was op zoek naar een lekkere dip voor bij het plat brood , de turkse linzensoep en de hummus . Via turksekok.nl vond ik dit recept. Het is een pikante paprikatappenade met tomaat, peterselie, groene
Recept Mezze, om lekker lang te tafelen!

Mezze, om lekker lang te tafelen!

(1 stemmen)
De gourmet is in opmars met Pasen. En hoewel je prima vegetarisch kunt gourmetten is er een veel origineler, gezonder, leuker, lekkerder alternateif; de mezze: wij zijn er gek op!! Lekker gezond en vegetarisch proeven, dippen, knabbelen, dopen en vooral l
Recept Mediterraanse ovenschotel met kip

Mediterraanse ovenschotel met kip

(1 stemmen)
Met het heerlijke zomerweertje van de afgelopen weken hebben we soms niet zo heel veel zin om uren in de keuken te staan. BBQ is dan weer heel leuk, maar alle dagen het toestel schrobben is ook weer wat te veel van het goede. En zo kwamen we tot dit kipge
Recept Indische tomatensoep

Indische tomatensoep

(1 stemmen)
Indische tomatensoep 20-30 MIN. INGREDIENTEN 8 PERSONEN 500 gr tomaten of 2 blikken tomatenblokjes 1 ui 1 pot tomatenbouillon 4-6 kerrieblaadjes of 1 tl kerriepoeder blaadjes koriander en een halve groene Spaanse peper, t
Recept Verse pruimen uit de grillpan met mascarpone

Verse pruimen uit de grillpan met mascarpone

(1 stemmen)
Verse pruimen worden veel gegeten, maar helaas wordt er culinair maar weinig mee gedaan. Het wordt een taart, of ze verdwijnen in de jam. Probeer dit dessert eens. Niets moeilijks aan, maar wel heel verrassend om te serveren tijdens het pruimen seizoen (T
Recept Muesli dadel brood

Muesli dadel brood

(1 stemmen) , (1)
Ik heb gisteren een heerlijke roomkaas met yoghurt smaak gekocht. Toen ik hem in de winkel zag liggen, wist ik al zeker dat ik ‘s avonds een dadelbrood ging maken. Mijn keuze viel eindelijk op een muesli –dadelbrood. Het was een heerlijke combinati
Recept Babyshower Lekkers

Babyshower Lekkers

(1 stemmen)
Een aantal weken geleden had ik een babyshower voor een vriendin van mij. Ze verwachtte haar eerste kindje. Samen met een aantal vriendinnen hebben we als verrassing een babyshower georganiseerd bij haar thuis. Een van ons heeft haar uit huis gelokt en
Recept Bladerdeeghapjes met geitenkaas, appel, walnoot en honing

Bladerdeeghapjes met geitenkaas, appel, walnoot en honing

(1 stemmen)
Ingrediënten voor ca. 10 hapjes: ½ goudreinet (appel) 5 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries) 1 bakje kaaskruimels (o.a. verkrijgbaar bij grote vestigingen van Albert Heijn) 8 walnoten 10 theelepels honing 1 ei-geel (losgeklopt)
Recept Citroen cake met bosvruchten

Citroen cake met bosvruchten

(1 stemmen)
Het Noord-Brabantse Museum heeft een fantastische expositie vanaf 18 september. De kunst van het eten - Eten in de kunst. Het Foodblogevent van september draait om deze tentoonstelling. Daarom heb ik drie schilderijen uitgekozen en drie gerecht
Recept Van heel slecht rapport naar toch overgaan

Van heel slecht rapport naar toch overgaan

(1 stemmen)
Sinyo is niet geslaagd. Simpel weg omdat hij nog niet in het examenjaar zit. Hij is echter wel over, over naar de derde. Het was nog best een stunt wat uitgehaald moest worden, omdat hij halverwege het jaar 5 onvoldoendes had. Jawel 5 , wij war
Recept Postelein

Postelein

(1 stemmen)
Postelein is een ouderwetse groente die makkelijk kan worden klaargemaakt. Voor een voedzame pan postelein is 3 kg. postelein, een snufje zout, 60 gr. boter en een ei nodig. Zoek de postelein uit, vervolgens goed wassen en met zout en aanhangend water o
Recept Gewokte knoflook-preinoedels met Beef Teriyaki

Gewokte knoflook-preinoedels met Beef Teriyaki

(1 stemmen)
Benodigdheden : 200 g malse bieflapjes 3 dunne preien 2 teentjes knoflook 1 zakje Conimex Wok Noedels (250 g) wokolie 1 zakje Conimex Woksaus Beef Teriyaki (80 ml) kroepoek naturel Bereiding : Snijd het vlees in dunne plakjes. Pel en snijd de prei in
Recept Honing, bier, ei shampoo blok (Honey, beer, egg shampoo bar)

Honing, bier, ei shampoo blok (Honey, beer, egg shampoo bar)

(1 stemmen) , (1)
Deze heb ik gister dus voor het eerst gebruikt. Het ruikt niet echt heel erg, heeft een frisse geur. (Kan ook komen omdat het nog met alle andere in een doosje zat.). Mijn haar dus gister daarmee gewassen.. Toen ik de zeep erop deed (gewoon met het blok
Recept Pure producten van Zuivelboerderij De Sophiahoeve

Pure producten van Zuivelboerderij De Sophiahoeve

(1 stemmen)
Dat collega I. met haar man op een boerderij woont waar ze zowel koeien houden als boter en kaas maken wordt me snel duidelijk. Collega Y. is een regelmatige afnemer van kaas van Zuivelboerderij De Sophiahoeve en mijn interesse is gewekt, er gaat geen
Recept Bijnamen, koosnamen

Bijnamen, koosnamen

(1 stemmen)
Ik ken mensen die echt veel koosnaampjes voor hun kinderen of man hebben. Ik heb ook wel koosnaampjes maar niet echt dat het een verbastering van hun naam is. Meer van die rare woorden die eigenlijk nergens op slaan en eigenlijk ook geen betekenis hebben.
Recept GEBRADEN LAMSBOUT met Crème van Roze Knoflook uit Lautrec

GEBRADEN LAMSBOUT met Crème van Roze Knoflook uit Lautrec

(1 stemmen)
Dit is een recept van Cyril Fabre tot kort geleden chef in het restaurant ?Le Moulin Gourmand? in Lautrec. Heerlijk in zijn eenvoud. Ingrediënten voor 8 personen : 1 lamsbout van ca. 2 kilo (tenminste) 14 teentjes roze knoflook oli