Petitchef

De meest geraadpleegde

300 recepten
Recept Anders ontbijten...

Anders ontbijten...

Sinds Sofie, Koen en ik aan de Low Carb zijn - dus quasi géén koolhydraten eten - is het ontbijt een echte challenge geworden. Elke dag een omelet komt op de duur je oren uit. Vandaar dat moeder gevraagd werd enig opzoekwerk te doen om wat variatie aan te
Recept Schoolritme met tussendoor een minivakantie...

Schoolritme met tussendoor een minivakantie...

Ik geloof dat ik nu het record van blogloze tijd heb verbroken! Soms is het lastig de draad weer op te pakken, waar ga ik beginnen, ga ik wel of niet over de achterliggende tijd bloggen. Na een zomervakantie van wel en niet uitgekomen verwachtingen
Recept Wraps met spinazie, bietjes en geitenkaas

Wraps met spinazie, bietjes en geitenkaas

Nu jullie geleerd hebben zelf wraps te maken , zal ik het natuurlijk niet nalaten om wat inspiratie te geven voor de vulling ervan! We gaan op de gezonde toer, want in deze wrap gaat rauwe spinazie en gekookte rode bietjes. Je kunt ook kant-en-klare wrap
Recept mini pompoentjes

Mini pompoentjes

Het is erg leuk om op zoek te gaan naar materiaal voor deze mini pompoentjes. Het zijn namelijk kleine steentjes. Steentjes die met een beetje fantasie lijken op de vorm van een pompoen én kunnen "staan". Dat klinkt misschien als een hele uitdaging maar
Recept waar de tijd bleef stille staan ...

Waar de tijd bleef stille staan ...

Toen ik in mijn vakantie rondhing in Lissewege en meer bepaald in kunstencentrum 't vaartje ( hier kan je zien wat voor mooie dingen ik daar allemaal zag ) ontdekte ik achter een hoekje in een schuurtje een klein schattig brocantenwinkeltje
Recept The best of both worlds: puur shopping én culinair plezier in Maasmechelen Village!

The best of both worlds: puur shopping én culinair plezier in Maasmechelen Village!

Was ik vorige week nog in de hemel bij Amacarons , dan was ik deze week in het paradijs! Hoezo? Amacarons is the place to be voor zoetebekjes, Maasmechelen Village is heaven voor fashionista’s én foodies!
Recept Terugblik: Vakantie in het Zwarte Woud

Terugblik: Vakantie in het Zwarte Woud

Wat hebben we genoten op onze vakantie! We hadden 2,5 week een huisje gehuurd bij een boer in het Zwarte Woud. De foto's hadden we thuis al goed bekeken, maar in het echt... Het was super, wat een uitzicht en wat een rust. Het huisje zelf wa
Recept Evenwicht

Evenwicht

"Wat doet zij nou?", lijken ze te denken. Puck en Lara trippelen heen en weer en bekijken me, voor zover ik waar kan nemen, vanuit elke hoek als ik mediteer. Puck probeert op schoot te gaan maar haakt af. Zo´n lotushouding daar wurmt hij zich niet tussen.
Recept Velouté van pastinaak met ijs van Roquefort

Velouté van pastinaak met ijs van Roquefort

Zoals ik op het einde van de winter reikhalzend kan uitkijken naar de eerste asperges en aardbeien, zo begin ik op het einde van de zomer te verlangen naar de typische herfstsmaken: noten, pompoenen, champignons, wild,... Dat is dit jaar niet anders. Dit
Recept Rogge-karwij zuurdesembrood

Rogge-karwij zuurdesembrood

Dit klassieke roggebrood d oet mij aan Duits brood denken. Het is niet alleen heel lekker maar oogt ook prachtig door de schitterende barsten eens het gebakken is . Het recept heb ik gehaald uit het boek 'Hoe bak ik brood' van Emm
Recept Recept: Artisjok

Recept: Artisjok

Ingrediënten 1 artisjok citroensap 75 gram slasaus op yoghurtbasis, met daarin kruiden of smaakmaker (bijv. Calvé Festival dipsaus) Bereiding Snijd de steel van de artisjok en verwijder de onderste laag blaadjes. Besprekel de onderkant met citroensap
Recept Tomaten-paprikasaus voor bij de pasta

Tomaten-paprikasaus voor bij de pasta

Tomaten-paprikasaus met kastanjechampignons en courgette 500 gr tomaten 250 gr red pearl tomaten of andere tomaten met een zoetere smaak 2 rode paprika's 2 puntpaprika's 1 ui 2 teentjes knoflook 1 blikje tomatenpuree 1 bouillonblokje (groent
Recept Vietnamese Style Grilled Five Spice Chicken

Vietnamese Style Grilled Five Spice Chicken

It may not be in my best interest to admit this, but here goes nothing: grilling chicken scares me. It’s just too easy to get wrong. Black, cremated skin on the outside with an interior so pink that just looking at it might give you salmonella. Or worse,
Recept Goat Cheese and Chorizo Rolls

Goat Cheese and Chorizo Rolls

You know how bacon is all the rage these days? Bacon dipped in chocolate, bacon topped donuts, bacon beurre blanc and so and so. For me, it’s all about chorizo. I’m constantly looking for ways to incorporate it into my cooking and seldom pass up an oppor
Recept Pesto Pizza With Roasted Garlic & Potato

Pesto Pizza With Roasted Garlic & Potato

Mention potatoes on pizza and you’ll get one of two responses. From the folks who’ve tried it, you can expect an enthusiastic thumbs up. From everyonce else: a resounding “huh?” That’s the thing about pizza with potato – it sounds strange, until you try i
Recept Workshops!!!!

Workshops!!!!

Stephanie - Coorevits, wie anders - komt weer workshops geven bij Rue de Surène thuis... Deze keer vatten we een nieuw thema aan. Foodpairing en herfstgroenten... Klinkt tof hé! Wat ze juist allemaal van plan is, weet ik nog niet maar maandag r
Recept juwelen - MAAK HET ZELF : materiaal : edelstenen

Juwelen - MAAK HET ZELF : materiaal : edelstenen

Kralen bestaan in verschillende materialen, en 1 daarvan is ' gesteente ', alias ' edelstenen . Daar staat zeer bewust niet ' half' voor want ' halfedelstenen ' bestaan eigenlijk niet... Zo weet ge dat voor eens en altijd... verschillende
Recept Indonesische limoentaart

Indonesische limoentaart

OK. OK. Ik geef het toe. De naam van het recept is wat kort door de bocht. Maar toch... Een vriendin van mij was afgelopen zomer op reis in Bali en proefde daar de meest verrukkelijke limoentaart ever . Ze was zo compleet van haar sokken geblazen dat ze
Recept Vegetarische voedselzandloperballetjes

Vegetarische voedselzandloperballetjes

Een vrijdagavond zonder véél inspiratie kan toch mooie en vooral lekkere gerechten opleveren. Na een dagje stappen, hebben we superveel zin in een alternatieve 'gehakt'bal. Als je vegetarisch eet, zorg dan vooral dat je genoeg noten en bonen eten. Dus d
Recept Appelgelei

Appelgelei

De echtgenoot heeft een grote zak afgevallen appels kunnen scoren... en dan nog appels van een hele oude boomgaard. Ik was meteen back in time, mijn mama druk in de weer met grote potten, veel appels, een neteldoek en ingewikkelde systemen om he
Recept Terugblik op de zomer: Jam

Terugblik op de zomer: Jam

Zomer! De tijd om jam te maken... om tijdens de winter ook nog na te genieten en dromen van de zomer.... Ik maakte dit keer diverse soorten jam en van alles maar een paar potjes. Ik ben er achter dat ik van 1 kilo fruit + de rest ongeveer
Recept Maak je eigen volkoren tortillawraps: eenvoudig en voedzaam!

Maak je eigen volkoren tortillawraps: eenvoudig en voedzaam!

Wraps zijn ontzettend populair (en lekker), maar de wraps zelf kunnen best wat ambachtelijker én gezonder! Je komt er nooit achter hoe makkelijk het is om zelf wraps te maken, zonder dat je het een keer probeert. Je bent in minder dan 5 minuten klaar met
Recept nazomerbellen....

Nazomerbellen....

Zijnde : de gouden veeg Ik vond dit zeer mooie kralen - tubevormig, doorzichtig, mooi warm rood binnenin en een veeg goud erover - maar kocht er maar 2 van omdat ik niet zo goed wist wat ik er allemaal mee zou kunnen doen. Ik gaf ze
Recept Terugblik op de zomer: Drogen

Terugblik op de zomer: Drogen

M'n schoonouders hebben een grote laurierstruik staan in de tuin. Deze hadden ze al een paar keer geprobeerd te drogen, alleen dat was niet helemaal gelukt. Dus ik deed het op de droger en dat werkte super! Ik droogde ze op 40 graden ze


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: