-
Home
-
Recepten
-
De meest geraadpleegde
-
Pagina 8
De meest geraadpleegde - pagina 8
300 recepten
(2 stemmen)
Wie denkt dat ik het na twee weken heb opgegeven om uit Vers uit de tuin -nu inmiddels ook verkrijgbaar in de boekhandel- te koken heeft het mis. Ik had geen zin/geen tijd, meestal komt dat op hetzelfde neer, het hier te zetten maar bij deze dus. De auteu
(2 stemmen), (1)
Tagliatelle met Italiaanse ham is een lekker en eenvoudig pasta gerecht . Snel en eenvoudig te bereiden zonder de typische Belgische tomaten-groenten-gehakt-saus ;-) Ingrediënten voor Tagliatelle met Italiaanse ham: 1 tomaat 4 tagliatelle nestjes
(1 stemmen)
Zomer! De tijd om jam te maken... om tijdens de winter ook nog na te genieten en dromen van de zomer.... Ik maakte dit keer diverse soorten jam en van alles maar een paar potjes. Ik ben er achter dat ik van 1 kilo fruit + de rest ongeveer
(1 stemmen)
Deze runderstoofschotel wordt traditioneel gemaakt in een speciale aardewerken stoofpan, een daube. Bij gebrek hieraan is een gietijzeren cocotte een voor de hand liggend alternatief. In de Provence wordt dit gerecht vaak geserveerd met pasta of met ee
(1 stemmen)
Ergens op het net las ik eens iets over 'truffels" van noten en dadels. Ik kom me het recept niet meer herinneren en vond het ook nergens meer terug. Dus werd de creativiteit wakker geroepen en gingen we samen aan het experimenteren. En ik weet wel dat he
(1 stemmen), (1)
Vorig jaar kon je op Eén kijken naar Topstarter, een televisieprogramma waarbij cameraploegen een klein jaar een aantal opstartende bedrijven van heel dichtbij volgden. De beginnende bedrijven werden beoordeeld en begeleid door drie ondernemers met erv
(1 stemmen)
Van alle nagerechten die er zijn, hou ik denk ik van deze het aller-meest. Het is een variatie op de Eton Mess die Nigella Lawson beschrijft in 'Nigella Express' (zij maakt hem met aardbeien, granaat- appelsap en kant-en-klare merengue). Met zachte frambo
(1 stemmen)
Zoals de trouwe lezers van mijn blog weten ben ik een echte Kitchenaid-fan! Inmiddels ben ik ongeveer een jaar de gelukkige eigenaar van een Kitchenaid Artisan Keukenmachine. En inmiddels heb ik ook enkele hulpstukken. Eén van mijn favoriete keukenhulpjes
(1 stemmen)
Begin deze maand vierden mijn zusje en ik samen onze verjaardag. Het was een heerlijke zomerdag. Daar hebben jullie het resultaat al van gezien in de vorm van een citroen-yoghurtcake. Deze soep serveerden we ook deze dag. Het recept komt uit de Delicious.
(1 stemmen), (1)
Dit is wat er vanavond bij ons op het menu stond. Het is lekker, gezond en voedzaam, en daarbij ook nog eens heel makkelijk klaar te maken. Benodigdheden
(1 stemmen)
Voor iedereen die van Aziatisch eten houdt! Dit is zo lekker! Ingredienten: Olie om in te bakken 300 g sperziebonen, gesneden 30 gr gember, julienne (matchsticks) gesneden 1 witte ui, in strepen 1 groot teentje knoflook, in plakjes 2 El sojasaus
(1 stemmen)
Macaroni met kaas en ham is zo n gerechtje waar ik ineens zin in kan krijgen. Gelukkig is het echt comfortfood en heb ik dan ook meestal alle ingrediënten al in huis!
Dit heb je nodig (voor 4 personen):
400 gram macaroni
5 sneetjes gekookt
(1 stemmen), (1)
Om zo te eten zijn kruisbessen beslist wat zuur en wrang. Maar in deze clafoutis vormen ze een lekker contrast met het zoet. Helemaal met een glaasje dessertwijn na het eten. Of de volgende ochtend met wat rood fruit erbij.
Deze versie met kruisbes
(1 stemmen)
Mechouia is een Noord Afrikaanse salade van gegrilde groente, meestal paprika en aubergine. We aten het laatst in Parijs als voorgerecht bij Le Souk.
En thuis maakten we een recept voor deze mechouia uit Moro Londen (Moro East in de Engelse versi
(1 stemmen), (1)
Al jaren staat een wijnreis naar de wijnstreek Veneto hoog op mijn verlanglijstje, maar ondanks dat ik diverse malen dicht in de buurt was, is het er nog niet van gekomen . Dit jaar ben ik echter vastbesloten om in mei een aantal
(1 stemmen)
Ingrediënten:
2 zalmfilets (a 600 g)
1 citroen
1 zakje Italiaanse kruidenmix (20 g)
3 tenen knoflook, geperst
200 ml crème fraîche
3 eetlepels olijfolie
500 g sjalotten, (biologisch), geschild en gehalveerd
1 kg krieltjes in de schil, ge
(1 stemmen)
Ingrediënten:
2 pakjes stroopwafels
75 g boter
5 eetl. amandellikeur
9 blaadjes witte gelatine (18 g)
50 ml sterke koffie
5 dl vanilleyoghurt (Melkan)
250 ml slagroom (Melkan), stijfgeklopt
1 theel. cacaopoeder
(1 stemmen)
Ingredienten :
1 kg. rundvlees, in blokjes gesneden
675 gr grote zilveruien
3 tenen knoflook, in vieren gesneden
2 theel. gemalen komijn
1 kaneelstokje
1¾ dl. rode wijn
2 eetl. rodewijn-azijn
1 takje verse rozemarijn
2 laurierblaadje
(1 stemmen)
Afgelopen donderdag heb ik het boek van Trish Deseine gekregen van kookboekerij.be . Een heel mooie boek vol met leuke recepten. Maar voor ik een duidelijke mening kan geven over het boek, moest ik een paar recepten uitproberen. Deze Ierse scones zij
(1 stemmen)
Langhe Arneis Nieuw in ons assortiment is de witte Langhe Arneis van Marco Destefanis uit Montelupo Albese, Piemonte. De Arneis is vrij onbekend in Nederland, bij sommigen wel bekend als Roero arneis, een deelgebied in de provincie Piem
(1 stemmen)
Gisteravond was ik in het boek van Nigella Lawson aan het lezen en zag dit staan. Ik had het al eens eerder geprobeerd maar toen ging het mis. Het was hard en niet lekker, alsof ik een brok droog gebakken stuk meel in mijn mond stopte. Ik wilde het al een
(1 stemmen)
Ik had nog een pak bakkeljauw (gezouten kabeljauw) in de voorraadkast waarvan de tenminste houdbaar datum akelig dichtbij kwam. Gisteren een recept voor Portugese viskoekjes opgezocht om dit hapje samen met, ik noem maar wat, oliebollen op oudejaarsavond
(1 stemmen), (3)
Koken, bakken, braden; het is allemaal een kwestie van chemie. Neem nu het bakken van oliebollen. Net als tussen twee geliefden, moet de chemie kloppen voor een bevredigend resultaat. Ik zou niet durven om mensen met oliebollen te vergelijken. Hoewel, er
(1 stemmen), (1)
(Update : gister tempeh gekocht en meteen gemaakt). Vandaag was ik met een collega aan het praten over sambal maken van hartjes en niertjes en dat dan van die frietchipjes erin gaan. Ik vertelde dat ik dat ook doe met Sambal Goreng Tempeh en ik had er gel