Petitchef

De meest geraadpleegde

300 recepten
Recept Marokkaans toetje

Marokkaans toetje

(1 stemmen)
eenvoudig, lekker, zoet maar niet té zoet. Marokkans nagerecht. Men neme: (voor 6 personen) 4-5- grote bananen 250 ml (griekse) yoghurt 60 gr gepelde walnoten vloeibare honing 60 ml (vers) sinaasappelsap 3 eetlepel oranjebloesenwater blaadje mu
Recept Babyshower Lekkers

Babyshower Lekkers

(1 stemmen)
Een aantal weken geleden had ik een babyshower voor een vriendin van mij. Ze verwachtte haar eerste kindje. Samen met een aantal vriendinnen hebben we als verrassing een babyshower georganiseerd bij haar thuis. Een van ons heeft haar uit huis gelokt en
Recept Citroen cake met bosvruchten

Citroen cake met bosvruchten

(1 stemmen)
Het Noord-Brabantse Museum heeft een fantastische expositie vanaf 18 september. De kunst van het eten - Eten in de kunst. Het Foodblogevent van september draait om deze tentoonstelling. Daarom heb ik drie schilderijen uitgekozen en drie gerecht
Recept Van heel slecht rapport naar toch overgaan

Van heel slecht rapport naar toch overgaan

(1 stemmen)
Sinyo is niet geslaagd. Simpel weg omdat hij nog niet in het examenjaar zit. Hij is echter wel over, over naar de derde. Het was nog best een stunt wat uitgehaald moest worden, omdat hij halverwege het jaar 5 onvoldoendes had. Jawel 5 , wij war
Recept Postelein

Postelein

(1 stemmen)
Postelein is een ouderwetse groente die makkelijk kan worden klaargemaakt. Voor een voedzame pan postelein is 3 kg. postelein, een snufje zout, 60 gr. boter en een ei nodig. Zoek de postelein uit, vervolgens goed wassen en met zout en aanhangend water o
Recept Gewokte knoflook-preinoedels met Beef Teriyaki

Gewokte knoflook-preinoedels met Beef Teriyaki

(1 stemmen)
Benodigdheden : 200 g malse bieflapjes 3 dunne preien 2 teentjes knoflook 1 zakje Conimex Wok Noedels (250 g) wokolie 1 zakje Conimex Woksaus Beef Teriyaki (80 ml) kroepoek naturel Bereiding : Snijd het vlees in dunne plakjes. Pel en snijd de prei in
Recept Bijnamen, koosnamen

Bijnamen, koosnamen

(1 stemmen)
Ik ken mensen die echt veel koosnaampjes voor hun kinderen of man hebben. Ik heb ook wel koosnaampjes maar niet echt dat het een verbastering van hun naam is. Meer van die rare woorden die eigenlijk nergens op slaan en eigenlijk ook geen betekenis hebben.
Recept GEBRADEN LAMSBOUT met Crème van Roze Knoflook uit Lautrec

GEBRADEN LAMSBOUT met Crème van Roze Knoflook uit Lautrec

(1 stemmen)
Dit is een recept van Cyril Fabre tot kort geleden chef in het restaurant ?Le Moulin Gourmand? in Lautrec. Heerlijk in zijn eenvoud. Ingrediënten voor 8 personen : 1 lamsbout van ca. 2 kilo (tenminste) 14 teentjes roze knoflook oli
Recept Pasta met sinaasappelsaus

Pasta met sinaasappelsaus

(1 stemmen)
Wie denkt dat ik het na twee weken heb opgegeven om uit Vers uit de tuin -nu inmiddels ook verkrijgbaar in de boekhandel- te koken heeft het mis. Ik had geen zin/geen tijd, meestal komt dat op hetzelfde neer, het hier te zetten maar bij deze dus. De auteu
Recept Succès Gourmand in de Lidl

Succès Gourmand in de Lidl

(1 stemmen)
Verleden week grasduinde ik nog door menig supermarkt in Parijs. Middenin het 10e arrondissement heb ik helaas geen Auchan of Carrefour kunnen ontdekken en om nou blikken confit de canard en dergelijke mee te slepen in de metro, ging me wat ver (ook voor
Recept Hoe vul je varkenshaas?

Hoe vul je varkenshaas?

(1 stemmen), (1)
Het leek wel Kerst, zo mooi kwam de varkenshaas ook deze keer weer uit de oven. Smikkelen geblazen dus, al moet het gezegd: ik had het vlees iets te lang aangebraden, dus rosé was het niet meer. Had ik maar beter mijn eigen recept van vorig jaar moeten vo
Recept Een 5-gangen diner met als thema vis

Een 5-gangen diner met als thema vis

(2 stemmen), (2)
Afgelopen zaterdag hebben mijn moeder en ik samen een 5- gangen diner voor de rest van de familie gekookt. We plannen regelmatig een datum waarop we gezellig met z'n allen gaan eten. Mijn moeder en ik vinden het allebei hartstikke leuk om te koken en din
Recept Skittles Taart.

Skittles Taart.

(1 stemmen), (1)
In Januari zijn mijn neefje en nichtje jarig. Dit betekend dan ook 2x taart maken. Vind ik helemaal niet erg hoor. Het is dan ook altijd wel leuk om één meisjes taart te maken en één jongens taart te maken. Mijn nichtje zoek altijd een
Recept Hoe maak je Dadelstroop?

Hoe maak je Dadelstroop?

(1 stemmen)
In de wereld van alternatieve zoetmiddelen wordt dadelstroop over het algemeen weinig ingezet en dat vind ik jammer! Zelf ben ik erg gek op dadels en hun karamelachtige zoete smaak is perfect in koekjes, pudding en cake. Maar wist je dat je zelf ook dadel
Recept Koekjes

Koekjes

(1 stemmen), (1) , (1)
Koekjes, ik had er niets mee. Sporadisch at ik een café noir of een koffiekoekje wanneer deze ergens werden aangeboden. Maar sinds E. ben ik helemaal om. De koektrommel op tafel lonkte en het assortiment was divers dus van een koekjessleur geen sprake.
Recept Kipschotel met groene erwten in pikante saus

Kipschotel met groene erwten in pikante saus

(1 stemmen), (1)
Wat hebben we nodig? 500 gr. groene erwt 2 chilipepers 1 teentje knoflook 1 ui, gesnipperde 1 tl. paprikapoeder 4 el. olie, plantaardige 3 wortels 4 kipkarbonades 250 gr. witte rijst Peterselie, verse, gehakte 1 tl. zout 0.5 glas
Recept Vols - au - vent met witte wijn créme

Vols - au - vent met witte wijn créme

(1 stemmen), (1)
In september gingen wij als Daring Bakers een Franse lekkernij, de Vols-au-vent maken. Aangezien september is de maand van het druivenplukken en hard werken op de wijngaarden, heb ik besloten mijn Franse Vols-au-vent met witte wijn crème te vullen.
Recept Recepten met eetbare bloemen, bijvoorbeeld lavendelsuiker

Recepten met eetbare bloemen, bijvoorbeeld lavendelsuiker

(1 stemmen), (1)
De lente is in de lucht, het zonnetje schijnt en de bloemen en blaadjes beginnen weer uit hun schulp te kruipen. Ik word er vrolijk van! Vanmiddag dus ook maar voor in huis een prachtige bos anemoontjes gekocht en ineens heb ik allemaal leuke recepten in
Recept verse garnalen uit het vuistje

Verse garnalen uit het vuistje

In oostende - vlakbij de mooie oranje kunstwerken op den dijk - is er een klein haventje. Van oorsprong was dat een vissershaventje waar de vissers hun buit losten en de vrouwen deze vis ineens verkochten aan hongerige klanten. De vist
Recept Thaise Curry met kip en courgette

Thaise Curry met kip en courgette

Ik heb het eerder al vermeld, ik ben dol op curry's. Tot mijn verbazing stelde ik onlangs echter vast dat ik bitter weinig van mijn currygerechten online gezet heb. Hoog tijd om daar wat verandering in te brengen. Mijn "standaardrecept" voor een curry,
Recept Hartige panna cotta van Roquefort, Luikse siroop, avocado en chili popcorn

Hartige panna cotta van Roquefort, Luikse siroop, avocado en chili popcorn

Pinterest, da's het einde. Of moet ik zeggen eindeloos? De foodfoto's die daarop circuleren, da's niet normaal. Zo wa-ter-tan-dend mooi. Als ik begin te pinnen, ben ik niet meer te stoppen. Om jullie een idee te geven, ik heb 2 moodboards : eentje food a
Recept 50 kilo....

50 kilo....

Via Facebook kwam ik op een site terecht van de Nationale AppelPlukDagen . Heel veel boomgaarden zette afgelopen weekend hun deuren open voor het publiek. Je kon zelf appels en peren plukken. Na wat zoeken kwamen we uit bij een boomgaard op 20 m
Recept Lavendel-limonade

Lavendel-limonade

Met het schrijven van het vorige blog heb ik me verplicht tot verder experimenteren met lavendel. Maar niet alleen het blog daagde me uit, ook de lavendelplantjes naast het paadje naar de voordeur, roepen om er iets mee te doen. Lavendel staat bekend om
Recept met m'n gat ...

Met m'n gat ...

Mensen mensen mensen ! Wat een weekend ! Ik ben echt waar gigantisch met mijn gat in de boter gevallen, ik ben er nog wat van aan het bekomen , en vooral van aan't genieten. Ik ben - ook echt waar ! - nen gelukzak ! Dat zit zo ...