Petitchef

De meest geraadpleegde

300 recepten
Recept Warme aardbeien

Warme aardbeien

(1 stemmen)
Als ik naar de markt ga wil het weleens gebeuren dat ik met iets anders thuiskom dan waar ik voor ga. Zo is het de bedoeling een visje te halen en kom ik met een kilo aardbeien thuis. Een kilo aardbeien is niet zomaar weggewerkt dus diep ik het recept 'w
Recept Salade van snijbonen

Salade van snijbonen

(1 stemmen)
Als ik aan salades denk denk ik aan zomer, warme dagen en lome avonden met weinig trek en nog minder kookzin. Maar het is geen zomer, nog lang niet. Bij salades denk ik aan de vele soorten sla, witlof of zelfs aan bietjes maar zeker niet aan snijbonen, en
Recept Nasi gurih, sambal goreng boontjes en grote garnalen

Nasi gurih, sambal goreng boontjes en grote garnalen

(1 stemmen), (1)
Na een paar dagen Hollandse pot werd het tijd voor een smakelijke blauwe hap bestaande uit nasi gurih , sambal goreng boontjes en grote garnalen. Het was even graven in de groter groeiende stapel naar het recept voor sambal goreng boontjes dat ik een ti
Recept Zuurkool met gehakt en salami

Zuurkool met gehakt en salami

(1 stemmen), (1)
Het is koud, waterkoud en dat opgeteld bij een temperatuur van slechts 1 graad boven nul maakt dat ik het liefst als een slakje in mijn huisje kruip en mezelf omhels met warmte en gevoel. Gewoon even niets en vooral niet naar buiten. Maar het lichaam prot
Recept Kipgerecht in een tulbandvorm

Kipgerecht in een tulbandvorm

(1 stemmen), (1) , (1)
Is dit apart of niet? Het recept heb ik in een van mijn Hongaarse culinaire blaadjes gevonden. Het kipgerecht ziet er zo prachtig en elegant uit. Een absolute blikvanger op tafel. Maar je hebt wel een silicone tulband vorm nodig. Ik heb het gerecht eerst
Recept wokrecepten: scampi's met kokos in de wok

Wokrecepten: scampi's met kokos in de wok

(1 stemmen), (1)
Scampi's met kokos is een eenvoudig, lekker wokrecept. Makkelijk te bereiden en snel klaar. Ingrediënten voor scampi's met kokos: 20 scampi's wokolie 4 pijpajuintjes 1 gehakte ajuin 1 chili 1 gehakte citroengras 1 eetlepel gemalen koriander bol
Recept Vanille romige tulband

Vanille romige tulband

(1 stemmen), (1)
Het deeg van de tulband is een zogenaamde piskota deeg. Ik heb het van 4 eieren gemaakt. De tulband kan een dag van tevoren gemaakt worden, dan moet je de volgende dag alleen de crème klaar maken. Piskota deeg: 4 gesplitste eieren 4el suiker 4el bloem
Recept Tonijnsalade met krieltjes en haricot verts

Tonijnsalade met krieltjes en haricot verts

(1 stemmen)
Ingrediënten : pondje krieltjes of aardappels 4 knoflooktenen 250 gr haricot verts, schoongemaakt 250 gr kerstomaatjes 3 handjes spinazieblaadjes 2 blikjes tonijn op olie beetje citroensap versgemalen peper en zout handje groene knoflookolijven Ber
Recept Het Perfecte Eitje

Het Perfecte Eitje

(1 stemmen), (1)
Wil je eens serieus werk maken van je eitje? Noorse wetenschappers hebben hun streven naar het perfect gekookte ei naar het lab gebracht. Nu kun je tot op de seconde nauwkeurig bepalen hoe lang je eitje moet badderen. De bollebozen hebben uitgezocht wel
Recept Sperzieboontjes in kokos, rode linzen en papadums

Sperzieboontjes in kokos, rode linzen en papadums

(1 stemmen)
Buiten regent het pijpenstelen, binnen behoefte aan kruidig eten. Sperzieboontjes in kokos met chili en mosterdzaad, linzenpuree met wortel en gember, basmati rijst en vers gefrituurde papadums. Als nagerecht verse ananas in muntpesto. Die  is heel simp
Recept Chocoladetrifle

Chocoladetrifle

(1 stemmen)
Trifles behoren tot mijn favoriete nagerechten. Deze chocoladetrifle lijkt mij de perfecte afsluiter van een oudejaarsavondetentje. Hierbij een recept van een superchocotrifle voor 10 personen. De bereiding van dit recept kost ongeveer 6 uur, omdat de sch
Recept Aardbeien ? rabarber ijs

Aardbeien ? rabarber ijs

(1 stemmen)
De zure smaak van de rabarber en de zoete smaak van de aardbei maken elkaar compleet. Dit ijs zorgt voor een ?zoet zure afkoeling? op een warme dag. Benodigdheden: 230g rabarber 1 vanille suiker 100g suiker 100g + één handvol aardbeien 300ml slagro
Recept Hongaarse broccolisoep

Hongaarse broccolisoep

(1 stemmen)
In het tijdschrift van Albert Hein heb ik een interessant artikel gevonden over Csaba Fehér, die de middenvelder van NAC is. ?Zijn ogen gaan er meteen van glimmen: broccolisoep. Zijn moeder maakte ?m al, en nu zijn vriendin. Volgens de middenvelder van NA
Recept pasta met mosselen

Pasta met mosselen

(1 stemmen)
Een makkelijk recept om te maken en lekker om te eten, pasta met mosselen . Ideaal om je partner eens te verwennen op een gezellig etentje. ingrediënten voor 2 personen: mosselen, 25 tot 30 afhankelijk van de dikte 1 sjalot 1 eetlepel olijfoli
Recept Gezond Borrelhapje: Paprika met Schwarzwälder Schinken

Gezond Borrelhapje: Paprika met Schwarzwälder Schinken

(1 stemmen)
Gezond voor bij de borrel of als tapa! Halen: 1 rode paprika 1 gele paprika 1 groene paprika 16 plakjes schwarzwalder schinken of reepjes coburger ham van ca 3 cm breed 1 eetlepel knoflookolie (eventueel zelf te maken: knijp een teentje knoflook ui
Recept Tutti Frutti: Gedroogd Fruit - met Spek

Tutti Frutti: Gedroogd Fruit - met Spek

(1 stemmen)
Heerlijk zoet, dit gedroogde fruit in appelsiroop. Extra lekker met een kaasje, zoals geitenbrie! Halen: tutti frutti (bij de rozijnen in de supermarkt) appelsap ontbijtspek, of liever nog: bacon Doen: Doe het fruit in een zware pan Overgiet met
Recept Rijst met zoete aardappelen

Rijst met zoete aardappelen

(1 stemmen)
We meldden al enkele weken geleden dat we de fameuze zoete aardappelen in een van onze supermarkten hadden aangetroffen. Gelukkig hebben we ze wat vaker aangetroffen. Een leuke manier om de aardappelen te bereiken is ze meekoken bij het bereiden van de
Recept Pompoen brownies

Pompoen brownies

(4 stemmen)
Pompoen is overal te krijgen in oktober en november. Hier is een heerlijk brownies pompoen recept, dat je zeker niet kan missen in deze maand van het jaar. Benodigdheden: 6 eetl gesmolten boter 156g bruine suiker 1 tl vanille aroma 2 eieren 187g p
Recept Indische tomatensoep

Indische tomatensoep

(1 stemmen)
Indische tomatensoep 20-30 MIN. INGREDIENTEN 8 PERSONEN 500 gr tomaten of 2 blikken tomatenblokjes 1 ui 1 pot tomatenbouillon 4-6 kerrieblaadjes of 1 tl kerriepoeder blaadjes koriander en een halve groene Spaanse peper, t
Recept 812. Gebakken zalm met pesto.

812. Gebakken zalm met pesto.

(1 stemmen), (3)
Benodigdheden: 200 gr couscous 1 tomaat 2 lente-uitjes 4 el olijfolie het sap van een 1/2 citroen 1 el fijngehakt peterselie 1 el fijngehakte basilicum 4 zalmfilets Voor de pesto: 1 el pijnboompitten 1 el ongezouten
Recept Marokkaans toetje

Marokkaans toetje

(1 stemmen)
eenvoudig, lekker, zoet maar niet té zoet. Marokkans nagerecht. Men neme: (voor 6 personen) 4-5- grote bananen 250 ml (griekse) yoghurt 60 gr gepelde walnoten vloeibare honing 60 ml (vers) sinaasappelsap 3 eetlepel oranjebloesenwater blaadje mu
Recept Babyshower Lekkers

Babyshower Lekkers

(1 stemmen)
Een aantal weken geleden had ik een babyshower voor een vriendin van mij. Ze verwachtte haar eerste kindje. Samen met een aantal vriendinnen hebben we als verrassing een babyshower georganiseerd bij haar thuis. Een van ons heeft haar uit huis gelokt en
Recept Citroen cake met bosvruchten

Citroen cake met bosvruchten

(1 stemmen)
Het Noord-Brabantse Museum heeft een fantastische expositie vanaf 18 september. De kunst van het eten - Eten in de kunst. Het Foodblogevent van september draait om deze tentoonstelling. Daarom heb ik drie schilderijen uitgekozen en drie gerecht
Recept Van heel slecht rapport naar toch overgaan

Van heel slecht rapport naar toch overgaan

(1 stemmen)
Sinyo is niet geslaagd. Simpel weg omdat hij nog niet in het examenjaar zit. Hij is echter wel over, over naar de derde. Het was nog best een stunt wat uitgehaald moest worden, omdat hij halverwege het jaar 5 onvoldoendes had. Jawel 5 , wij war


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: