Petitchef

De meest geraadpleegde

300 recepten
Recept Klepon

Klepon

(1 stemmen)
Misschien heb je het wel eens een keer bij de Toko gezien. Een klein bakje met 6 kleine groene ballen, waar cocos om heen zit. Dat is Klepon, binnen in zit palmsuiker en het is het lekkerst wanneer je het een beetje warm eet. Dan is de palmsuiker nl. vloe
Recept Halloween!

Halloween!

(1 stemmen)
What did you do this Halloween?? I decided to throw a spooky, somewhat elegant Halloween dinner party! I really wanted to make a whole production of it this year, our first year in our new house. The plans started months in advance and I had the help
Recept Uitgebreid ontbijt met spek

Uitgebreid ontbijt met spek

(1 stemmen)
Lekker als toevoeging aan ontbijt of brunch: geroosterd spek met champignons en tomaten. Als u spek wil roosteren, kies dan doorregen of gerookt spek. Bak onder een tamelijk heet rooster. De champignons en tomaten worden vooraf gebakken in een weinig bot
Recept French kisses: Macaroons

French kisses: Macaroons

(1 stemmen)
The 2009 October Daring Bakers? challenge was brought to us by Ami S. She chose macarons from Claudia Fleming?s The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavern as the challenge recipe. For the English version click here. Het is bijna eind oktober.
Recept Elzasser Kip

Elzasser Kip

(1 stemmen)
Bij C. M. in Voeren. Ouderwets en heel lekker: kip gevuld met boter, thijm, knoflook en citroen. Met een paar plakken spek er over rustig gebraden in de oven. Daarbij: aardappelpuree, zacht gestoofde zuurkool (met kümmel en jeneverbessen) en gebakken ap
Recept Roze knoflooksoep uit Lautrec

Roze knoflooksoep uit Lautrec

(1 stemmen)
Dit is het traditionele recept uit Lautrec, de ?hoofdstad? van de roze knoflook, die elk jaar tijdens het Roze Knoflook Festival (1ste vrijdag van augustus) en tijdens het Fête du Pain (op 15 augustus) gratis wordt geserveerd aan duizenden aanwezige liefh
Recept Affiliate Marketing: uitleg met kookvoorbeeld

Affiliate Marketing: uitleg met kookvoorbeeld

(1 stemmen)
Affiliate-Marketing-Let s-Cook-It Affiliate marketing is een tamelijk nieuwe, sterk groeiende manier om meer te verkopen en je product bekendheid te geven. Een voorbeeld: De consument Jij houdt van koken en lekker eten en bent dagelijks op zoek
Recept POGACA ! / BROODJES GEVULD met KAAS! ( poatja )

POGACA ! / BROODJES GEVULD met KAAS! ( poatja )

(1 stemmen)
voor 30-32 stuks poatja Ingrediënten voor het deeg: 1 pakje room, 200 ml 280 ml lauwwarm melk 180 ml lauwwarm water 150 ml zonnebloemolie 7 g gist, instant 5 el suiker 1 tl zout 1 kg patent tarwebloem extra: bakpapier
Recept Côte de Boeuf

Côte de Boeuf

(1 stemmen)
Een jager hangt een konijn dat-ie heeft geschoten een tijdje aan z'n achterpoten op. Dat doet-ie om het vlees te laten besterven. Dat besterven maakt dat het vlees malser wordt. Van toen ik nog een jong ventje was weet ik nog dat bij de slager de karkasse
Recept Pasta met radicchio en citroen

Pasta met radicchio en citroen

(1 stemmen)
Gisteren besprak ik het kookboek ?Vers uit de tuin ? Koken met de oogst van het seizoen? en meldde daar en passant even bij dat ik voornemens ben daar minstens eenmaal maar liever nog tweemaal per week uit te koken. Het lijkt me wel grappig om een heel ja
Recept Koken met alcohol

Koken met alcohol

(1 stemmen)
In het kader van het foodblogevent koken met alcohol zou ik nog mijn bijdrage leveren. Ik kan natuurlijk een verhandeling houden over het keukenplafond in mijn vorige woning dat tamelijk rare plekken vertoonde na enkele heftige flambeeracties en dat ik
Recept Appel strudel

Appel strudel

(1 stemmen) , (1)
Dit is een heerlijke zoete strudel voor bij de koffie. Het kan gemaakt worden van zelfgemaakte strudel of van kant-en-klaar gekocht filodeeg. Om een strudel zelf maken, klik hier . Voor een andere soort vulling voor strudel, klik hier. Appel stru
Recept Kersen maanzaad strudel

Kersen maanzaad strudel

(1 stemmen) , (1)
Dit is een heerlijke zoete strudel voor bij de koffie. Het kan gemaakt worden van zelfgemaakte strudel of van kant-en-klaar gekocht filodeeg. Om een strudel zelf maken, klik hier .Voor een andere soort vulling voor strudel, klik hier. Kersen m
Recept Romig Perenijs

Romig Perenijs

(1 stemmen)
Ingrediënten: 300 gr peren in kleine stukjes gesneden 130 gr suiker sap van 1 citroen 1 eierdooier 200 ml melk 200 ml. slagroom. Bereidingswijze: 1. Pureer de peren samen met de eierdooier, de suiker en het citroensap met een keukenmachine of s
Recept Schuimomelet met bessen

Schuimomelet met bessen

(1 stemmen)
Een lekker ontbijtje of nagerecht  voor 2 personen Bereidingstijd: 15 minuten Dieet: Vegetarisch dieet, Glutenvrij dieet, Lactosevrij dieet, Ingrediënten ca. 200 rode en/of blauwe en/of bessen 4 eieren 20 g suiker 1 zakje vanillesuiker klein klontje mar
Recept KESKEK met KiP/ TAVUKLU KESKEK

"KESKEK" met KiP/ TAVUKLU KESKEK

(1 stemmen)
ongelukje ------- kucuk kaza Ingrediënten: Graankorrels(asurelik bugday.goed spoelen onder het kraanwater.Laat bugday in koudwater een nacht wellen) kipfilet,kalf of rundvlees met botjes(het kan ook alleen met stukjes vlees) roombot
Recept SPRUITEN RECEPT/ BRUKSEL LAHANASI TARIFI

SPRUITEN RECEPT/ BRUKSEL LAHANASI TARIFI

(1 stemmen) , (1) , (1)
Het recept van Cafe Fernando .Voor Engels klik hier voor 2-4 personen Ingrediënten: 500 gr spruiten 45 gr roomboter sap van 1 citroen 1/4 kopje slagroom 1/2 kopje vollemelk 1/4 kopje groentebouillon of water zout en peper Hoeveel
Recept Humus: Mediterrane Pasta van Kikkererwten en Verse Kruiden

Humus: Mediterrane Pasta van Kikkererwten en Verse Kruiden

(1 stemmen) , (1) , (1)
Gisteren was ik in een ambachtelijke bui. Geinspireerd door vriendin Lise, die ouderwets haar eigen boontjes weekt, schafte ik mij bij de biowinkel een zak kikkererwten en een potje sesam zaadjes aan. Voor wat verse koriander en munt liep ik langs
Recept Verse spinazie koken

Verse spinazie koken

(58 stemmen) , (8)
Verse spinazie koken betekent een berg groenten in de pan doen om er een bodempje aan over te houden. Koop een grote zak spinazie of -nog leuker- pluk ze uit je eigen moestuin. Spoel de bladeren verschillende malen en let er goed op of alle zandkorreltje
Recept Roti Koekoes

Roti Koekoes

(13 stemmen) , (3)
Ik dacht eerst dat ik niet kon maken omdat ik geen rijst stomer had. Althans ik heb er wel 1 maar dacht dat het niet kon daarmee. Tot nu nl. steeds met een gewone stoompan op het vuur gemaakt. Nu dus niet, ik heb het in een elektrische stoompan gemaakt. I
Recept Poulet de Bresse

Poulet de Bresse

(13 stemmen) , (3)
Echte Bresse kip van de Kweker (Pieter van Meel) gehaald, met kop en poten er nog aan. Wat een traktatie, zoveel smaak! Langzaam gebraden: 2,5 uur op 80 graden en dan nog 30 minuten op 200 graden voor een knapperig bruin velletje. Alleen gevuld met kn
Recept Pasta met scampi in lookroom

Pasta met scampi in lookroom

(12 stemmen) , (3) , (4)
Een super easy en super snelle pasta, klaar in minder dan tien minuten! Ideaal comfortfood om in je luie zetel op te eten Dit heb je nodig voor 4 personen: 400 gram pasta 1 rolletje lookboter met tuinkruiden 20 scampi 20 cl culinaire room verse
Recept Maizenakoekjes (nu, eindelijk, met foto's)

Maizenakoekjes (nu, eindelijk, met foto's)

(10 stemmen) , (3) , (1)
(Het recept staat er al een tijdje op, maar ik wilde nog steeds foto's erbij doen, dus bij deze!) Heerlijke koekjes, mijn kinderen zijn er helemaal dol op. Iedere x als we bij de toko zijn willen ze een bakje meenemen, maar ik hou het altijd tegen, want
Recept Longhaas of onglet of dikke kraai – allemaal lekker

Longhaas of onglet of dikke kraai – allemaal lekker

(7 stemmen) , (2) , (1)
Dat is nog eens lekker rundvlees: longhaas. Of in het Frans: onglet . Of dikke kraai in het Vlaams. En hanger steak in het Engels. Wat is dat, longhaas? Allemaal hetzelfde deel: de spier die het middenrif van een rund laat bewegen en daarmee d