De meest geraadpleegde
300 recepten (1 stemmen)
Met deze taart imponeer je niet alleen kleine prinsesjes, 'Hello Kitty-fans' en Barbie-meisjes maar ook volwassenen. Gewoon omdat de taart, anders dan de kleur doet vermoeden, fris en niet al te zoet is. De taart serveerde ik als nagerecht tijdens een 'A
(1 stemmen), (1)
Ingrediënten:
Voor de vulling:
75 gram bloem
30 gram zachte, ongezouten boter
1 theelepel (5ml) kaneel
150 gram pecannoten, grofgehakt
1,25 dl ahornsiroop
Voor het beslag:
300 gram bloem
1 theelepel (5 ml) bakpoeder
1 the
(1 stemmen), (1)
Opnieuw een pompoendessert, maar helemaal anders dan de Roemeense pompoen-plaattaart van mijn vorige post. Een heel lekker recept trouwens... pompoen met speculaaskruiden gaan echt perfect samen! Het recept voor deze pompoencake komt uit één van mijn ou
(1 stemmen)
Stalen van eetbaar papier, waarmee de Culinaire Werkplaats experimenteert Om recepten te bedenken, heb je geen kookboeken nodig. Het is veel interessanter om je inspiratie te halen uit heel andere bronnen. Drie manieren om jezelf op een nieuwe manie
(1 stemmen)
Dit jaar hebben we 2 dagen gegourmet met kerst. Helemaal geen straf, ik vind gourmetten erg lekker. Wel maken we er dan ook altijd allerlei salades bij, zodat we niet alleen vlees/vis eten.
Dit jaar bestond onze gourmet uit het volgende:
Salades:
(1 stemmen)
Een prachtig Italiaans familielandbouwbedrijf in Toscane. Hier worden op biologische wijze de heerlijkste producten gemaakt waarmee het fantastisch koken is! Varierend van wijnen tot olijfolie, van pasta tot sauzen, heerlijke Peccorinokazen rechtstreeks v
(1 stemmen)
2 personen Ingrediënten ½ bloemkool, in roosjes gesneden 1 kleine ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, geperst 1 theelepel trassi, verkruimeld 1 bouillonblokje, verkruimeld 1 theelepel sambal oelek (of meer naar smaak) of rode peper 1 flinke scheut ke
(1 stemmen)
Bron: Amstelveens Nieuwsblad Het was een unieke week op de Amsterdamseweg in Amstelveen. Bakker Elzo Prenger, slager Stronkhorst en slijter Henri Bloem werden alle drie onderscheiden met Nederlandse vakprijzen op hun eigen gebied. vlnr de va
(1 stemmen)
Patisserie Holtkamp aan de Vijzelgracht, beroemd binnen en buiten Amsterdam. Wie kent het niet? De patisserie is een waar mekka voor taartenliefhebbers. Wel flink in de buidel tasten, maar dan heb je ook wat. Overheerlijke champagnetaart, bonbons, koekjes
(1 stemmen)
Ik ben redelijk gedisciplineerd als het gaat om eten. Drie maaltijden per dag zoals het hoort. Of althans, zoals men zegt dat goed voor je is. Met twee ons groenten en matig met vet, zout en suiker. Jamin met al dat lekkere drop en kindersnoep loop ik moe
(1 stemmen), (1)
Maleisie
Een halfjaar geleden kwam ik thuis van een reis in Maleisië, waar mijn zusje woont. De volgende dag maakte ik deze soep voor mijn moeder, om haar het land van mijn zusje te laten proeven. Inmiddels is mijn moeder zelf in Maleisië op bezoek, en
(1 stemmen)
Een restje kip en wat sla resulteert in een salade met (satans)kip. Een variatie op die van RJ en pittiger dan ik het eerder maakte. Ik meng voor de marinade een halve deciliter kippenbouillon met 1 el citroensap, 1 el ketjap, 2 tl gedroogde chili vlo
(1 stemmen)
Benodigdheden: 1 voorgebakken kruimeldeegbodem 5 stronkjes witloof 2 eieren 1/2 reblochonkaas 2 dl room 50 gr boter sap van 1/2 citroen peper en zout Werkwijze: Spoel de stronkjes witloof, dep ze droog. Verwijder het bittere hart onderaan, h
(1 stemmen), (1)
Benodigdheden: 2 kg verse mosselen 1 prei 1 stengel selderij 3 wortels 1 teentje knoflook 1 fles pils bier 55 gr. boter 25 gr. bloem 1.5 el. mosterd 0.5 dl. slagroom peper zout Werkwijze: 1. Was de mosselen zorgvuldig onder de koude kraan en ve
(1 stemmen)
Velo ( Velo Vino de Mesa Joven) is de populaire Spaanse tafelwijn uit Spanje. Deze wijn is één van onze hardlopers bij Henk Mostert Wijnen en daar willen wij u graag van laten meeprofiteren.
Wij hebben de prijs blijvend verlaagd
van ? 4,09 v
(1 stemmen)
Het is een zweverige titel ik weet het. Echter, als je er goed over nadenkt, klopt het wel en nu voor mij moet ik het even zo zien.. Nu is het zo dat het stoppen met roken, toch - niet - ging - zoals - het - moest. Oftewel de afgelopen paar dagen ro
(1 stemmen), (1)
Hou je van een lekker pikant gerecht, probeer scampi diabolique eens. Ingrediënten scampi diabolique: 1 ui scampi 2 teentjes knoflook 1 rood spaans pepertje 1 rode paprika 2 grote tomaten 1?2 glas cognac 1 glas witte wijn 4 dl room (even
(1 stemmen)
Helaas, geen foto van het gerecht, ik was het helemaal vergeten. Ik vind dit ook zo ontzettend lekker. Zoals ik al eerder schreef vind ik groenten veel lekkerder dan vlees, ik hoef ook niet elke dag vlees, maar de rest van mijn gezin wel. Ik had gister
(1 stemmen)
Benodigdheden: 10 grote champignons 150 gr sjalotjes 1 teentje knoflook olie 75 gr amandelmeel sap van 1/2 citroen peper en zout 15 gr verse kruiden 25 gr kaas Werkwijze: Was de champingons heel snel of reinig ze droog. Vermijd in ieder geva
(1 stemmen)
"Kijk eens, Paul", riep mijn slager een tijdje geleden naar me. Hij hield een enorm stuk vlees omhoog. "Dat is beenham. Die gaat eerst in de pekel, en daarna gaat-ie in de oven." Ik kon niet wachten tot na het weekend, dan zou de ham klaar zijn en ging
(1 stemmen)
Een pannetje snert, daar is natuurlijk niks mis mee. Ik pak het dan maar meteen goed aan en maak het voor een heel weeshuis. Ik zou trouwens ook niet weten hoe je erwtensoep voor bijvoorbeeld twee personen moet maken, vragen bij de slager om een half rook
(1 stemmen), (1)
Ik ben niet bepaald een koffieleut maar het bakkie dat ik drink moet goed maar vooral sterk zijn. Voor deze versie gebruik ik daarom meer koffie dan de hieronder aangegeven hoeveelheid. 2½ dl koud water 1 kardemompeul 1½ tl suiker 1 el koffi
(1 stemmen)
What did you do this Halloween?? I decided to throw a spooky, somewhat elegant Halloween dinner party! I really wanted to make a whole production of it this year, our first year in our new house. The plans started months in advance and I had the help
(1 stemmen)
Lekker als toevoeging aan ontbijt of brunch: geroosterd spek met champignons en tomaten. Als u spek wil roosteren, kies dan doorregen of gerookt spek. Bak onder een tamelijk heet rooster. De champignons en tomaten worden vooraf gebakken in een weinig bot
