Petitchef

De meest geraadpleegde - pagina 12

300 recepten
Recept Sambal van Madame Jeanette-pepers

Sambal van Madame Jeanette-pepers

(2 stemmen), (2) , (1)
Omdat ik wat Madame Jeanettes had gekocht -gewoon voor de gein- moest ik er natuurlijk ook iets mee doen. En dan komt men toch al snel uit, althans ik wel, op een sambal van deze loeihete Surinaamse pepers. Indien ik sporadisch bij een Surinaams eettentje
Recept Een 5-gangen diner met als thema vis

Een 5-gangen diner met als thema vis

(2 stemmen), (2)
Afgelopen zaterdag hebben mijn moeder en ik samen een 5- gangen diner voor de rest van de familie gekookt. We plannen regelmatig een datum waarop we gezellig met z'n allen gaan eten. Mijn moeder en ik vinden het allebei hartstikke leuk om te koken en din
Recept 52 weken uitdaging week 1 Bizcocho

52 weken uitdaging week 1 Bizcocho

(1 stemmen), (1)
Deze week dus Spanje en omdat bakken toch echt mijn ding is ben ik op zoek gegaan naar Spaans gebak. Uit onze vakanties weet ik dat het gebak in Spanje altijd net wat zoeter is dan bij ons, maar in deze cake gaat ook citroen, dus dat scheelt. Bizci
Recept Romige appelkruimeltaart

Romige appelkruimeltaart

(1 stemmen), (1) , (1)
Het is al weken geleden dat ik nog iets gepost heb. Hoog tijd dus om daar verandering in te brengen en weer iets te posten! Deze taart maakte ik in augustus samen met mijn 2 dochters. Ze helpen allebei graag bij het bakken, waarbij hun voornaamste motiva
Recept Sambal goreng bloemkool

Sambal goreng bloemkool

(1 stemmen), (1)
Als kind vond ik het vreselijk. Bloemkool. Het is nog steeds niet mijn favoriete groente maar er is geen sprake meer van aversie. Het liefst heb ik groenten zo basic mogelijk; beetgaar gekookt met een klein beetje zout, zonder sausjes of andere smaakmaker
Recept Koekjes

Koekjes

(1 stemmen), (1) , (1)
Koekjes, ik had er niets mee. Sporadisch at ik een café noir of een koffiekoekje wanneer deze ergens werden aangeboden. Maar sinds E. ben ik helemaal om. De koektrommel op tafel lonkte en het assortiment was divers dus van een koekjessleur geen sprake.
Recept Kipschotel met groene erwten in pikante saus

Kipschotel met groene erwten in pikante saus

(1 stemmen), (1)
Wat hebben we nodig? 500 gr. groene erwt 2 chilipepers 1 teentje knoflook 1 ui, gesnipperde 1 tl. paprikapoeder 4 el. olie, plantaardige 3 wortels 4 kipkarbonades 250 gr. witte rijst Peterselie, verse, gehakte 1 tl. zout 0.5 glas
Recept Vols - au - vent met witte wijn créme

Vols - au - vent met witte wijn créme

(1 stemmen), (1)
In september gingen wij als Daring Bakers een Franse lekkernij, de Vols-au-vent maken. Aangezien september is de maand van het druivenplukken en hard werken op de wijngaarden, heb ik besloten mijn Franse Vols-au-vent met witte wijn crème te vullen.
Recept Recepten met eetbare bloemen, bijvoorbeeld lavendelsuiker

Recepten met eetbare bloemen, bijvoorbeeld lavendelsuiker

(1 stemmen), (1)
De lente is in de lucht, het zonnetje schijnt en de bloemen en blaadjes beginnen weer uit hun schulp te kruipen. Ik word er vrolijk van! Vanmiddag dus ook maar voor in huis een prachtige bos anemoontjes gekocht en ineens heb ik allemaal leuke recepten in
Recept verse garnalen uit het vuistje

Verse garnalen uit het vuistje

In oostende - vlakbij de mooie oranje kunstwerken op den dijk - is er een klein haventje. Van oorsprong was dat een vissershaventje waar de vissers hun buit losten en de vrouwen deze vis ineens verkochten aan hongerige klanten. De vist
Recept Thaise Curry met kip en courgette

Thaise Curry met kip en courgette

Ik heb het eerder al vermeld, ik ben dol op curry's. Tot mijn verbazing stelde ik onlangs echter vast dat ik bitter weinig van mijn currygerechten online gezet heb. Hoog tijd om daar wat verandering in te brengen. Mijn "standaardrecept" voor een curry,
Recept Hartige panna cotta van Roquefort, Luikse siroop, avocado en chili popcorn

Hartige panna cotta van Roquefort, Luikse siroop, avocado en chili popcorn

Pinterest, da's het einde. Of moet ik zeggen eindeloos? De foodfoto's die daarop circuleren, da's niet normaal. Zo wa-ter-tan-dend mooi. Als ik begin te pinnen, ben ik niet meer te stoppen. Om jullie een idee te geven, ik heb 2 moodboards : eentje food a
Recept 50 kilo....

50 kilo....

Via Facebook kwam ik op een site terecht van de Nationale AppelPlukDagen . Heel veel boomgaarden zette afgelopen weekend hun deuren open voor het publiek. Je kon zelf appels en peren plukken. Na wat zoeken kwamen we uit bij een boomgaard op 20 m
Recept met m'n gat ...

Met m'n gat ...

Mensen mensen mensen ! Wat een weekend ! Ik ben echt waar gigantisch met mijn gat in de boter gevallen, ik ben er nog wat van aan het bekomen , en vooral van aan't genieten. Ik ben - ook echt waar ! - nen gelukzak ! Dat zit zo ...
Recept Terugblik op de zomer: Niet alles is perfect hier!!!

Terugblik op de zomer: Niet alles is perfect hier!!!

Nou zou je bijna gaan denken dat we hier altijd jubelen, altijd alles opgeruimd is, juichen, lachen, pret hebben, genieten en blij zijn.... ohhh nee we maken rommel, krijsen, brullen, huilen, maken ruzie en zijn moe.... dus bij een eerlijke te
Recept Anders ontbijten...

Anders ontbijten...

Sinds Sofie, Koen en ik aan de Low Carb zijn - dus quasi géén koolhydraten eten - is het ontbijt een echte challenge geworden. Elke dag een omelet komt op de duur je oren uit. Vandaar dat moeder gevraagd werd enig opzoekwerk te doen om wat variatie aan te
Recept Schoolritme met tussendoor een minivakantie...

Schoolritme met tussendoor een minivakantie...

Ik geloof dat ik nu het record van blogloze tijd heb verbroken! Soms is het lastig de draad weer op te pakken, waar ga ik beginnen, ga ik wel of niet over de achterliggende tijd bloggen. Na een zomervakantie van wel en niet uitgekomen verwachtingen
Recept Wraps met spinazie, bietjes en geitenkaas

Wraps met spinazie, bietjes en geitenkaas

Nu jullie geleerd hebben zelf wraps te maken , zal ik het natuurlijk niet nalaten om wat inspiratie te geven voor de vulling ervan! We gaan op de gezonde toer, want in deze wrap gaat rauwe spinazie en gekookte rode bietjes. Je kunt ook kant-en-klare wrap
Recept mini pompoentjes

Mini pompoentjes

Het is erg leuk om op zoek te gaan naar materiaal voor deze mini pompoentjes. Het zijn namelijk kleine steentjes. Steentjes die met een beetje fantasie lijken op de vorm van een pompoen én kunnen "staan". Dat klinkt misschien als een hele uitdaging maar
Recept waar de tijd bleef stille staan ...

Waar de tijd bleef stille staan ...

Toen ik in mijn vakantie rondhing in Lissewege en meer bepaald in kunstencentrum 't vaartje ( hier kan je zien wat voor mooie dingen ik daar allemaal zag ) ontdekte ik achter een hoekje in een schuurtje een klein schattig brocantenwinkeltje
Recept The best of both worlds: puur shopping én culinair plezier in Maasmechelen Village!

The best of both worlds: puur shopping én culinair plezier in Maasmechelen Village!

Was ik vorige week nog in de hemel bij Amacarons , dan was ik deze week in het paradijs! Hoezo? Amacarons is the place to be voor zoetebekjes, Maasmechelen Village is heaven voor fashionista’s én foodies!
Recept Terugblik: Vakantie in het Zwarte Woud

Terugblik: Vakantie in het Zwarte Woud

Wat hebben we genoten op onze vakantie! We hadden 2,5 week een huisje gehuurd bij een boer in het Zwarte Woud. De foto's hadden we thuis al goed bekeken, maar in het echt... Het was super, wat een uitzicht en wat een rust. Het huisje zelf wa
Recept Evenwicht

Evenwicht

"Wat doet zij nou?", lijken ze te denken. Puck en Lara trippelen heen en weer en bekijken me, voor zover ik waar kan nemen, vanuit elke hoek als ik mediteer. Puck probeert op schoot te gaan maar haakt af. Zo´n lotushouding daar wurmt hij zich niet tussen.
Recept Velouté van pastinaak met ijs van Roquefort

Velouté van pastinaak met ijs van Roquefort

Zoals ik op het einde van de winter reikhalzend kan uitkijken naar de eerste asperges en aardbeien, zo begin ik op het einde van de zomer te verlangen naar de typische herfstsmaken: noten, pompoenen, champignons, wild,... Dat is dit jaar niet anders. Dit