Petitchef

De meest geraadpleegde

300 recepten
Recept French kisses: Macaroons

French kisses: Macaroons

(1 stemmen)
The 2009 October Daring Bakers? challenge was brought to us by Ami S. She chose macarons from Claudia Fleming?s The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavern as the challenge recipe. For the English version click here. Het is bijna eind oktober.
Recept Affiliate Marketing: uitleg met kookvoorbeeld

Affiliate Marketing: uitleg met kookvoorbeeld

(1 stemmen)
Affiliate-Marketing-Let s-Cook-It Affiliate marketing is een tamelijk nieuwe, sterk groeiende manier om meer te verkopen en je product bekendheid te geven. Een voorbeeld: De consument Jij houdt van koken en lekker eten en bent dagelijks op zoek
Recept Côte de Boeuf

Côte de Boeuf

(1 stemmen)
Een jager hangt een konijn dat-ie heeft geschoten een tijdje aan z'n achterpoten op. Dat doet-ie om het vlees te laten besterven. Dat besterven maakt dat het vlees malser wordt. Van toen ik nog een jong ventje was weet ik nog dat bij de slager de karkasse
Recept Pasta met radicchio en citroen

Pasta met radicchio en citroen

(1 stemmen)
Gisteren besprak ik het kookboek ?Vers uit de tuin ? Koken met de oogst van het seizoen? en meldde daar en passant even bij dat ik voornemens ben daar minstens eenmaal maar liever nog tweemaal per week uit te koken. Het lijkt me wel grappig om een heel ja
Recept Koken met alcohol

Koken met alcohol

(1 stemmen)
In het kader van het foodblogevent koken met alcohol zou ik nog mijn bijdrage leveren. Ik kan natuurlijk een verhandeling houden over het keukenplafond in mijn vorige woning dat tamelijk rare plekken vertoonde na enkele heftige flambeeracties en dat ik
Recept Appel strudel

Appel strudel

(1 stemmen), (1)
Dit is een heerlijke zoete strudel voor bij de koffie. Het kan gemaakt worden van zelfgemaakte strudel of van kant-en-klaar gekocht filodeeg. Om een strudel zelf maken, klik hier . Voor een andere soort vulling voor strudel, klik hier. Appel stru
Recept Kersen maanzaad strudel

Kersen maanzaad strudel

(1 stemmen), (1)
Dit is een heerlijke zoete strudel voor bij de koffie. Het kan gemaakt worden van zelfgemaakte strudel of van kant-en-klaar gekocht filodeeg. Om een strudel zelf maken, klik hier .Voor een andere soort vulling voor strudel, klik hier. Kersen m
Recept Schuimomelet met bessen

Schuimomelet met bessen

(1 stemmen)
Een lekker ontbijtje of nagerecht  voor 2 personen Bereidingstijd: 15 minuten Dieet: Vegetarisch dieet, Glutenvrij dieet, Lactosevrij dieet, Ingrediënten ca. 200 rode en/of blauwe en/of bessen 4 eieren 20 g suiker 1 zakje vanillesuiker klein klontje mar
Recept GERECHT met PREi en OLIJFOLIE / ZEYTINYAGLI PIRASA YEMEGI

GERECHT met PREi en OLIJFOLIE / ZEYTINYAGLI PIRASA YEMEGI

(1 stemmen)
Het recept voor 9de Foodblog -event .Ik koos voor dit recept, omdat ten eerste met prei(niet iedereen lust prei ) gemaakt is en vooral met citroen gegeten wordt.Het is zeker een hele andere smaak voor mensen die niet anders dan Hollandse keuken kennen.He
Recept Poulet de Bresse

Poulet de Bresse

(13 stemmen), (3)
Echte Bresse kip van de Kweker (Pieter van Meel) gehaald, met kop en poten er nog aan. Wat een traktatie, zoveel smaak! Langzaam gebraden: 2,5 uur op 80 graden en dan nog 30 minuten op 200 graden voor een knapperig bruin velletje. Alleen gevuld met kn
Recept Roti Koekoes

Roti Koekoes

(11 stemmen)
Ik dacht eerst dat ik niet kon maken omdat ik geen rijst stomer had. Althans ik heb er wel 1 maar dacht dat het niet kon daarmee. Tot nu nl. steeds met een gewone stoompan op het vuur gemaakt. Nu dus niet, ik heb het in een elektrische stoompan gemaakt. I
Recept Maizenakoekjes (nu, eindelijk, met foto's)

Maizenakoekjes (nu, eindelijk, met foto's)

(11 stemmen), (3) , (1)
(Het recept staat er al een tijdje op, maar ik wilde nog steeds foto's erbij doen, dus bij deze!) Heerlijke koekjes, mijn kinderen zijn er helemaal dol op. Iedere x als we bij de toko zijn willen ze een bakje meenemen, maar ik hou het altijd tegen, want
Recept 781. Everzwijngebraad met rode wijn.

781. Everzwijngebraad met rode wijn.

(6 stemmen), (2)
Benodigdheden: 1 everzwijngebraad van 1 kg 1/2 l rode wijn 1/2 l wildfond 1/2 bosje tijm 1/2 bosje fijngehakte marjolein 1 laurierblad 1 kl jeneverbessen 2 el olie 2 fijngehakte wortelen 2 fijngehakte uien 1 el rode bess
Recept Vlierbloesem jam

Vlierbloesem jam

(6 stemmen), (1)
Dit is een heerlijke gelei, dat op brood gesmeerd kan worden, maar ook kan uitstekend gebruikt worden als vulling van gebakjes. De vlierbloesem heeft een hele sterke aroma en een frisse smaak. De donkergroene vlierbessenstruiken staan vooral in tuinen, bo
Recept Kater na Wijn; ` Katerkiller` de oplossing ???

Kater na Wijn; ` Katerkiller` de oplossing ???

(5 stemmen)
Het blijft de gemoederen bezighouden. Hoe voorkom ik een kater na een avondje drinken ? Lekker gezellig met vrienden een avond borrelen. Bier, wijn plezier en de volgende ochtend het venijn........ In het eerder beschreven blogpost b
Recept 782. Ovenschotel van zalm en verse spinazie.

782. Ovenschotel van zalm en verse spinazie.

(5 stemmen), (2)
Ingredienten - 500 gr verse spinazie - 200 gr gerookte zalm - 1 zakje geraspte kaas - 1 el mosterd,zout,peper - 1 pakje room culinair - 1 kg aardappelen voor puree Bereidingswijze 1. Laat de verse spinazie slinken in de pan met olijfolie en laa
Recept Grieks Hapje

Grieks Hapje

(4 stemmen), (2)
Ingrediënten voor ca. 15 hapjes: 1 Stegeman Originele salami 1 stukje zachte geitenkaas Gekruide olijven (zonder pit) Verse bieslook Cocktailprikkers Bereiding: Snijd de Stegeman Originele salami schuin in dunne plakken. Leg ver
Recept Supersnelle trifle

Supersnelle trifle

(4 stemmen), (1) , (1)
Al eerder schreef ik het: trifle behoort tot mijn favoriete nagerechten. Het blijkt zelfs nog erger te zijn dan ik dacht. In mijn kookschriftje, waarin ik noteer wat ik voor vrienden en familie gekookt heb, blijkt trifle verreweg het meest gemaakte nagere
Recept recept met zalm: zalm pesto en pasta

Recept met zalm: zalm pesto en pasta

(4 stemmen), (4)
Zalm met pesto uit de oven, met lekkere pasta. Een eenvoudig recept, makkelijk te bereiden en heerlijk van smaak. Bereiding voor 2 personen. 2 zalmfilets (100 - 125 gr) (klein) bekertje crème fraiche 1 potje pesto a la Genovese 1 zakje pasta in k
Recept Lasagne van Jamie Oliver

Lasagne van Jamie Oliver

(3 stemmen)
Ingrediënten: 2 plakken mager rookspek 2 middelgrote uien 2 tenen knoflook 2 winterwortels 2 stengels bleekselderij olijfolie 2 tl gedroogde oregano 500 g half-om-halfgehakt 2 blikken tomatenblokjes (a 400 g) 1 bakje verse basilicum
Recept Reebout

Reebout

(3 stemmen)
D. , A. en G. te eten. Vooraf pompensoep met room, pompoenolie en pompoenpitten. En toen de reebout (uit Duitsland van de plaatselijke jager meegebracht). Deze was eerst een dag gemarineerd in olijfolie en kruiden als tijm en rosmarijn. Dan kort aangebr
Recept Cherrytomaatjes ingemaakt in kruidige olijfolie

Cherrytomaatjes ingemaakt in kruidige olijfolie

(3 stemmen)
Het onderwerp van het Foodblog event van september was het Inmaakmania . Daarmee heeft Maaike een toepasselijk thema gekozen bij september. Onderstaand recept heb ik sindskort van een vriendin gekozen en het spraak me gelijk aan. Cherrytomaatjes, k
Recept recept voor pannenkoeken

Recept voor pannenkoeken

(3 stemmen), (1)
Een eenvoudig recept voor pannenkoeken , niets hoogstaand, gewoon heel eenvoudig. Ingrediënten: 125 g tarwemeel 2 eieren Snufje zout 1/3 l volle melk 30 g gesmolten boter (mag ook iets minder zijn) Plantaardige olie of boter voo
Recept Carpaccio van gemarineerde st-jacobsvrucht

Carpaccio van gemarineerde st-jacobsvrucht

(2 stemmen)
benodigheden : 8 st-jacobsvruchten - 1/4kl suiker - 1el citroensap - 2el olijfolie (extra vierge) - platte peterselie - dille - rucola - 1/2 rode paprika - 1el pijnboompitten - crema de balsamico - zout - zwarte peper. Bereiding : Vermeng


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: