Braziliaanse kokoscake - bolo toalha felpuda
nu stemmen
Liefhebbers van kokosnoot, dit extra smeltende dessert rechtstreeks uit Brazilië zal zeker in de smaak vallen! Het is makkelijk te maken en het resultaat is zo licht als een wolk. Volg de stap-voor-stap instructies in ons gedetailleerde recept, geïllustreerd met foto's en een video (zie hieronder).
Ingrediënten
8
Voor de taart :
Voor het melkmengsel :
Geschatte kosten: 5.43Euros€ (0.68€/portie)
Materialen
- Houten pikhouwelen
- 24cm Springvorm taartvorm
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Cook tijd40 min
Verwarm de oven voor op 180°C. Scheid de eiwitten en de dooiers. Klop in een kom de eiwitten stijf en voeg dan geleidelijk de suiker toe terwijl je blijft mixen.
Voeg dan één voor één de eidooiers toe en meng goed.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe: zeef ze in de kom en meng goed met een garde.
Verwarm 25 cl melk in een steelpan en voeg toe aan het mengsel. Meng krachtig.
Giet het beslag in een beboterde en bebloemde vorm en bak de cake 40 minuten op 180°C.
Terwijl de cake bakt, maak je het melkmengsel om de cake in te weken: 20cl melk, 20cl kokosmelk en 40cl gezoete gecondenseerde melk.
Haal de cake uit de oven. Controleer op gaarheid. Prik in de cake terwijl hij nog warm is.
Giet het melkmengsel over de geprikte cake en laat het grootste deel van de vloeistof absorberen.
Strooi de geraspte kokos over de bovenkant van de cake en laat een beetje afkoelen voordat je hem afdekt met aluminiumfolie en minstens 3 uur in de koelkast laat rusten.
En nu is je Braziliaanse kokoscake klaar, bon appétit!
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
