Moelleux van courgettes met kiri-hart

VorigVolgende

Voorgerecht

6 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Ons vochtige recept is nu aangekleed met zout om te worden verslonden als voorgerecht! Probeer onze bereiding op basis van courgettes en Kiri. Het ideale recept om kinderen met eetlust groenten te laten eten ;-)

Ingrediënten

• 300 g courgettes
• 100 g bloem
• 80 g Parmezaanse kaas
• 2 eieren
• 80 ml melk
• 10 ml olie
• 3 Kiri kazen
• zout

Materialen

• Zachte cake- of muffinvormpjes
• Mixer

Voorbereiding

• Meng in een kom de bloem, Parmezaanse kaas, eieren, melk, olie en zout.
• Maak de courgettes goed schoon en mix ze fijn zonder ze te schillen.
  
• Voeg de gemixte courgettes toe aan het mengsel.
• Vul de vormpjes na het invetten voor de helft met het deeg, leg er dan een halve Kiri kaas op en dek ten slotte af met het deeg.
  
• Bak 25 minuten op 200°C. En klaar is je courgette moelleux met Kiri-hart!

Waarnemingen

Courgettes: we hebben ze hier gemengd, maar je kunt ze net zo goed raspen. Sterker nog, als je je zorgen maakt over de zuurgraad van de schil, schil hem dan. Je moelleux zullen alleen hun groene kleur verliezen ;-)

Alternatieven voor Kiri: als je geen Kiri bij de hand hebt, kun je een roomkaaskern van koeienwit of Philadelphia toevoegen. Voor een "loopend hart" effect kun je in plaats daarvan een harde kaas toevoegen.

Voeg extra smaak toe aan je moelleux: kruid de boel met gekookte uien, nootmuskaat of gewoon peper!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben