Supereenvoudige eiwitcake met rood fruit
Deze eiwitcake met rood fruit is een smakelijk alternatief voor kant-en-klare repen. Griekse yoghurt zorgt voor een smeuïge structuur, whey levert extra eiwitten en het rode fruit geeft de cake een sappige, friszure smaak. Chiazaad neemt vocht op en helpt het beslag smeuïg en luchtig te houden. Zo bak je een voedzame cake zonder ingewikkelde baktechnieken. Bak hem alvast als onderdeel van je mealprep voor de week, of bewaar een stuk voor na het sporten. Een snel en eenvoudig tussendoortje.
Ingrediënten
1
Materialen
- 1 kleine bakvorm (hier met een diameter van 13 cm)