Supereenvoudige eiwitcake met rood fruit
Dit is het kleine pareltje dat je tussendoortjes gaat redden: deze eiwitcake is het perfecte alternatief voor industriële repen, en je begrijpt meteen waarom... Meng gewoon een flinke portie Griekse yoghurt voor een smeuïge cake met wat whey voor het herstel, en laat het rode fruit zorgen voor die sappige, friszure smaak waar we zo dol op zijn. De truc die het verschil maakt? Chiazaad, dat het beslag van binnenuit hydrateert en zorgt voor een heerlijk luchtig resultaat, heel anders dan de gebruikelijke, wat droge fitnesscakes. Simpel, voedzaam en vooral ideaal als je jezelf wilt verwennen zonder al je bakspullen uit de kast te halen. Maak deze eiwitcake als mealprep voor de week (of bewaar hem lekker voor na je training): het is hét recept zonder gedoe. Snel, evenwichtig... en ronduit verslavend ;)
Ingrediënten
Materialen
- 1 kleine bakvorm (hier met een diameter van 13 cm)