Supereenvoudige eiwitcake met rood fruit
Het is de kleine klomp die je snacks gaat redden: deze proteïnecake is het perfecte alternatief voor industriële repen, en het is niet moeilijk om te zien waarom... Het enige wat je hoeft te doen is een flinke dosis Griekse yoghurt combineren voor zachtheid, een beetje whey voor herstel, en laat het rode fruit die sappige, pittige smaak toevoegen waar we zo dol op zijn. De truc die alles verandert? De chiazaadjes, die het deeg van binnenuit hydrateren voor een superluchtig resultaat, ver weg van de gebruikelijke ietwat droge fitnesscakejes. Het is eenvoudig, voedzaam en bovenal ideaal als je jezelf wilt verwennen zonder alle benodigdheden voor het maken van gebak uit de kast te hoeven halen. Bereid het als een batch voor de week (of bewaar het angstvallig voor na de training), het is het perfecte recept zonder poespas. Snel, evenwichtig... en ronduit verslavend ;)
Ingrediënten
Materialen
- 1 kleine vorm (hier 13 cm in diameter)
Voorbereiding
Meng de bloem, het bakpoeder, de wei en de chiazaadjes direct in het blik.
Voeg het ei, de yoghurt en de melk toe en meng goed.
Voeg als laatste het rode fruit toe en roer het erdoor.
Bak 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
En het is al klaar!
FAQ ❓
Wat zijn de voordelen van proteïnecake met rode vruchten?
Kan ik elke soort wei gebruiken?
Hoe moet ik rode vruchten proteïnecake bewaren?
Is het mogelijk om het fruit in dit recept te personaliseren?
Kookspullen
Attributen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept