Franse taart in blauw, wit en rood

Name: Franse taart in blauw, wit en rood
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 zanddeegbodem; 125 g mascarpone; 25 cl slagroom (30% vet); 1 vanillestokje; 30 g poedersuiker; 125 g bosbessen; 125 g frambozen

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

45 min

275 Kcal

Hoera! Wat dacht je van een dessert in de kleuren van Frankrijk? Met deze Franse taart in blauw, wit en rood zet je heel eenvoudig iets op tafel dat zeker indruk maakt op je gasten. Zanddeeg, mascarponecrème, bosbessen en frambozen: daarna is het al tijd om te proeven :-)

Ingrediënten

1 zanddeegbodem
125 g mascarpone
25 cl slagroom (30% vet)
1 vanillestokje
30 g poedersuiker
125 g bosbessen
125 g frambozen

Materialen

26 cm taartvorm
Elektrische mixer
Spuitzak

Voorbereiding

Bereidingstijd30 min

Cook tijd15 min

Bekleed de taartvorm met het zanddeeg en prik de bodem met een vork in.
Zet de taartbodem 30 minuten in de koelkast en bak hem vervolgens 15 minuten op 180 °C. Laat afkoelen.
Doe de mascarpone, de ijskoude slagroom, de poedersuiker en de zaadjes uit het vanillestokje in een kom.
Klop het mengsel met een elektrische mixer tot een stevige, luchtige crème.
Spuit met een spuitzak kleine toefjes crème over de hele taartbodem. Heb je geen spuitzak, strijk de crème er dan gewoon over uit.
Verdeel de gewassen bosbessen over de linkerhelft van de taart.
Verdeel de frambozen over de rechterhelft.
Zo, je Franse taart is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe maak ik mijn taart nog kleurrijker?

Je kunt extra rood fruit, zoals aardbeien of aalbessen, toevoegen om de kleuren en smaken nog intenser te maken.

Hoe kan ik de taart het beste bewaren?

Bewaar de taart afgedekt in de koelkast om de versheid en textuur te behouden.

Kan ik de mascarpone vervangen door een ander ingrediënt?

Ja, je kunt roomkaas of Griekse yoghurt gebruiken, maar daardoor veranderen de textuur en smaak van de crème iets.

Kan ik de taart van tevoren maken?

Ja, je kunt het deeg en de crème van tevoren bereiden. Het is wel het beste om de taart pas vlak voor het serveren met fruit te beleggen, zodat het fruit geen vocht loslaat.