Snelle en makkelijke bladerdeegpalmpjes Snacks Zeer gemakkelijk 30 min 20 minIngrediënten: 1 bladerdeeg 60 g suiker
Oranais, een stap-voor-stap recept Snacks Zeer gemakkelijk 30 min 20 minIngrediënten: De banketbakkersroom : 12 cl melk 1 eierdooier 1 vanillestokje 30 g suiker 15 g maïzena 1 bladerdeeg 1 blik abrikozen op siroop (500g) 1 ei...
Dômes in ferrero-stijl Dessert Moeilijk 6 uren 20 minIngrediënten: Hazelnootpraliné : 80 g suiker 1 el water 125 g hele hazelnoten De knapperige praliné : 40 g crêpes dentelles (crêpes Gavotte of...
Parelhoenpastei met ganzenlever Gerecht Gemakkelijk 2 uren 2 urenIngrediënten: 1 parelhoen 400 g varkenshaas 400 g sjalotten 2 el balsamicoazijn 10 cl witte port 15 cl water 1 bouillonblokje boter 2 bladerdeeggebakjes 150 g...
Meringues met nutella Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 15 mIngrediënten: 2 eiwitten 100 g suiker 2 el hazelnootpasta van het Nutella-type
Pasteis de nata (portugees gebak) Dessert Gemakkelijk 40 min 15 minIngrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 250 ml melk schil van 1 onbehandelde citroen 30 g bloem 150 g suiker 75 ml water 4 eierdooiers
Witte chocolade-frambozencrêpe Dessert Gemakkelijk 3 uren 30 minIngrediënten: De pannenkoeken : 250 g bloem 4 eieren 500 ml melk 2 el olie 1 theelepel vanille-extract 1 snufje zout 380 g frambozenjam 20 cl slagroom 340 g...
Marshmallows, zelfgemaakte marshmallows Snacks Gemakkelijk 30 min 5 minIngrediënten: 1 eiwit 200 g suiker 40 ml water 10 g gelatine (5 blaadjes) 3 el grenadinesiroop 25 g poedersuiker 25 g maïzena voedselkleurstof
Snelle en makkelijke prei en aardappelsoep Voorgerecht Zeer gemakkelijk 30 min 30 minIngrediënten: 500 g aardappelen 3 middelgrote preien 1 sjalot 1 bouillonblokje boter zout peper water
Knapperige sint-jakobsschelpen Voorgerechten Zeer gemakkelijk 45 min 20 minIngrediënten: 6 vellen brickdeeg 1/2 prei 150 g sint-jakobsschelpen (zonder koraal) pijnboompitten olijfolie 1/2 citroen
Risotto van sint-jakobsschelpen met saffraan Gerecht Gemakkelijk 5 min 45 minIngrediënten: 120 g ronde rijst voor risotto 140 g sint-jakobsschelpen (zonder koraal) 1 teentje knoflook 1 tomaat 1 sachet saffraan 1 bouillonblokje 48 cl water...
Bladerdeeg prei en aardappelsoep Gerecht Zeer gemakkelijk 45 min 45 minIngrediënten: 1 bladerdeeg 500 g aardappelen 3 middelgrote preien 1 sjalot 1 bouillonblokje boter zout peper water 1 eierdooier
Vis in een bladerdeegkorst met spinazie en mozzarella Gerecht Gemakkelijk 25 min 30 minIngrediënten: 1 bladerdeeg 1 kabeljauwrug 300 g gehakte gekookte spinazie 1 bol mozzarella 1 eierdooier zout peper
Schilferige sesamwafels Voorgerechten Zeer gemakkelijk 20 min 15 minIngrediënten: 1 vel bladerdeeg 3 el tomatensaus sesamzaadjes 1 ei
Tiramisu-log (stap-voor-stap instructies) Dessert Gemakkelijk 1 uurIngrediënten: De chocoladeganache : 20 cl vloeibare verse room 200 g chocolade De mascarponeroom : 250 g mascarpone 10 cl enkelvoudige room (30% vet) 75 g suiker...
Meringues van de kerstman Dessert Gemakkelijk 30 min 1 h 15 mIngrediënten: 2 eiwitten 100 g suiker rode voedselkleurstof 40 g witte chocolade 2 el geraspte kokos
Bladerdeegtaart met kersen Dessert Zeer gemakkelijk 25 min 40 minIngrediënten: 2 bladerdeeg deegjes 500 g ontpitte kersen 25 g maïzena 50 g suiker sap van 1/2 citroen 1 ei
Vanille- en chocoladeschijntaart Snacks Gemakkelijk 40 min 25 minIngrediënten: Vanillepudding: 25 cl melk 2 eierdooiers 1 vanillestokje 60 g suiker 30 g maïzena 2 bladerdeegplakken 75 g chocoladestukjes 1 eierdooier
Vol-au-vent met frambozen en mascarpone Dessert Gemakkelijk 40 min 20 minIngrediënten: 2 bladerdeegplakken 150 g mascarpone 200 g frambozen 1 vanillestokje 50 g bloemsuiker 10 cl enkelvoudige room (30% vet) 1 ei
Taartjes met appelbloemen Dessert Zeer gemakkelijk 25 min 20 minIngrediënten: 1 bladerdeeg 2 appels 4 theelepels abrikozenjam bloemsuiker
Eendenborst met truffelsaus Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 minIngrediënten: 2 eendenborsten 1 el. eendenvet 1 ui 1 el. bloem 10 cl witte wijn 20 cl kippenbouillon 6 g gebroken truffels
Kwartels met pruimen Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 minIngrediënten: 2 kwartels 150 g ontpitte pruimen boter olijfolie zout peper
Verrines met mousse van rode biet en rucola Voorgerechten Zeer gemakkelijk 30 min 5 minIngrediënten: Bietencrème : 100 g mascarpone 200 g gekookte biet 8 cl enkelvoudige room Rucola mousse : 60 g rucola 15 cl enkelvoudige room (30% vet) zout peper...