Petitchef

Random recipes - pagina 9

300 recepten
Recept Pikante kikkererwtensalade met feta

Pikante kikkererwtensalade met feta

Ingredienten: 3 eetl. extra vergine olijfolie 1 rode ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, geperst 1 rode Spaanse peper, zonder zaadjes, fijngehakt 300 g kikkererwten uit blik, afgespoeld 100 g feta, verkruimeld
Recept Pompoencake met speculaaskruiden

Pompoencake met speculaaskruiden

(3 stemmen), (2)
Opnieuw een pompoendessert, maar helemaal anders dan de Roemeense pompoen-plaattaart van mijn vorige post. Een heel lekker recept trouwens... pompoen met speculaaskruiden gaan echt perfect samen! Het recept voor deze pompoencake komt uit één van mijn ou
Recept Earl grey tea cupcakes

Earl grey tea cupcakes

Cupcakes met theesmaak. Zal mij benieuwen wat dat wordt! En ook moet ik weer cupcakes maken zoals bij de tiramisu cupcakes, deze waren echt veel te zwaar. Zou het me lukken ze nu lichter en hoger te krijgen. Met glutenvrij meel? Ik overweeg even om to
Recept Hoe houd je je gebit gezond en mooi door tandbederf te voorkomen

Hoe houd je je gebit gezond en mooi door tandbederf te voorkomen

Een mooi en gezond gebit! Je gebit is datgene dat je ziet als je lacht. Mooie witte tanden en een stralende glimlach willen we allemaal. Toch komen cariës en tandvleesontsteking veelvuldig voor. Hoe kun je dat voorkomen en je gebit gezond en moo
Recept Delhaize Uitdaging: Paaseitaart met Yoghurt

Delhaize Uitdaging: Paaseitaart met Yoghurt

Voor de uitgave van het volgende nummer van Delhaize Magazine daagt Delhaize bloggers uit door hen voor te stellen hun eigen versie van een recept uit het nummer van april te bedenken, en dit enkel op basis van de titel van het recept, zonder een fo
Recept De nieuwe tuin deel 2

De nieuwe tuin deel 2

Met een beetje vertraging volgt het verslag van ons bezoek aan de opendeurdag van De Nieuwe Tuin . Kwestie van te weten waar je aan toe bent mocht je de eerstvolgende (en laatste voorjaars) opendeurdagen willen meepikken op zaterdag 19 en 26 mei, te
Recept Dag dromen mag toch wel?!

Dag dromen mag toch wel?!

Af en toe heb ik het ineens. Dan ben ik aan het surfen op het internet en dan kom ik wat tegen en plof 'Daar komt een dagdroom'. Dat kan gebeuren als ik een plaatje van 'een' huis zie; Of wanneer ik aan het surfen ben en ik kom op zo'n rei
Recept 782. Ovenschotel van zalm en verse spinazie.

782. Ovenschotel van zalm en verse spinazie.

Ingredienten - 500 gr verse spinazie - 200 gr gerookte zalm - 1 zakje geraspte kaas - 1 el mosterd,zout,peper - 1 pakje room culinair - 1 kg aardappelen voor puree Bereidingswijze 1. Laat de verse spinazie slinken in de pan met olijfolie en laa
Recept Boekenrecensie: I love cake, taart en koekjes - Trish Deseine

Boekenrecensie: I love cake, taart en koekjes - Trish Deseine

Elke keer als ik een kookboek opensla, kijk ik met nieuwsgierigheid uit naar de vraag of dit boek mij weer iets nieuws kan vertellen. Twee weken geleden is mijn nieuwe kookboek ?I love cake, taart en koekjes? van Trisch Deseine aangekomen van k
Recept 'Troosteten': lasagne al forno

'Troosteten': lasagne al forno

Toch minstens een keer per jaar moet er een grote bak lasagne worden gemaakt. Lasagne eten is voor mij net zoiets als aardappelpuree. Food for the soul, comfort food, troosteten: geef er een naam aan! De eerste keer dat ik lasagne proefde was op de middel
Recept Spinaci gratinati (Gegratineerde spinazie)

Spinaci gratinati (Gegratineerde spinazie)

Ik heb vandaag een oud en lekker Italiaans recept met groenten en kaas. Ideaal om te genieten op een koude dag, maar ook niet te versmaden op andere dagen: gegratineerde spinazie. Het is een zeer voedzaam bijgerecht, dankzij de gebruikte bechamels
Recept Bourgogne deel 3

Bourgogne deel 3

Clos de Vougeot Voordat ik de laatste dag van ons bezoek aan de Bourgogne beschrijf eerst deze mooie foto`s in de Cotes de Nuits, die de verschillende manieren van akkerbewerking tonen. Nabij Clos de Vougeot, zoals op vele plaatsen in de Bourgo
Recept Aardappelpuree

Aardappelpuree

Het valt me op, al bladerend door kookboeken en culinaire tijdschriftjes, dat aardappelpuree tegenwoordig in de categorie 'troosteten' valt. Of zoals de Britten dat zo mooi noemen, Comfort Food . Ik vind toevallig aardappelpuree een van de lekkerste aard
Recept Hebberig!

Hebberig!

Ik word altijd hebberig van 'werktuigen en machines'. Bij een echte gereedschappenzaak kan ik eindeloos ronddolen. Ik moet me dan altijd voorhouden dat ik een stuk gereedschap of een machine niet nodig heb, anders koop ik het. Gewoon omdat het mooi is, go
Recept Aardbeienjam, aardbeien-fruitleer, aardbeien gedroogd....

Aardbeienjam, aardbeien-fruitleer, aardbeien gedroogd....

Ik ging de Lidl in voor een paar boodschapjes.... toen ik tegen het bord aan liep AARDBEIEN 0,99 VOOR EEN POND Die kon ik natuurlijk niet laten liggen... ik nam 6 dozen 2 gingen er de koelkast in om gewoon zo te kunnen eten
Recept Wijnnieuws deel 10: Brunellogate

Wijnnieuws deel 10: Brunellogate

In 2008 en 2009 heb ik als wijnliefhebber het schandaal rond het vermengen van brunello`s op de voet gevolgd. ( label: brunello news ) Brunello di Montalcino, 100% sangiovese grosso, en de oudste DOCG van Italie bleek door diver
Recept Citroen-limoen-mint-ijs

Citroen-limoen-mint-ijs

(1 stemmen)
Citroen-mint-limoen-ijs Buiten is het tegen de 30 graden. It's a icecream day! Helaas geen dag om ijs te fotograferen. Het smelt wat aan de snelle kant. In het echt ziet het er veul lekkerder uit. Uhhh 'zag' het er lekkerder uit; het is allemaa
Recept Vergeten Wijn met Vergeten Groenten.

Vergeten Wijn met Vergeten Groenten.

Wijn-spijs diner met Château Montus. Zaterdag 6 november 2010 organiseerde Wijnkoperij Henri Bloem Utrecht een wijn-spijs avond met de wijnen van Alain Brumont. Aanleiding was h et bezoek van de wijnmaker Karl-Frédéric Reuter van deze befaamde pro
Recept Tilapia met rijst en groenten

Tilapia met rijst en groenten

Tijd voor vis. 100 g rijst 100 g wokgroenten 2 tilapiafilets, in reepjes 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, geperst gembersiroop tobasco olijfolie Kook de rijst. Fruit de ui en de knoflook. Voeg de tilapia toe en bak deze een pa
Recept Verantwoorde Foie Gras? JA!!! Kijk deze Video on TED.com

Verantwoorde Foie Gras? JA!!! Kijk deze Video on TED.com

Dan Barber s foie gras parable | Video on TED.com Ik ben net terug van skien en kerst in Frankrijk. Hoe ziet kerst er in Frankrijk culinair eruit? Champagne, Foie gras (ganzenlever) en huitres (oesters). Tijdens de kerstperiode struikel je erover in e
Recept Hoor de wind waait...

Hoor de wind waait...

door de bomen. En dat doet het zeker. Voor grote delen van het land heeft het KNMI zelfs code rood afgegeven. De goedheiligman zal er met zijn Amerigo een hele kluif aan hebben de daken veilig te betreden. Maar nog voor het heerlijk avondje is be
Recept Komkommer-dille soep

Komkommer-dille soep

Een heerlijke, verfrissende, zomerse soep die koud wordt gegeten. Bereidings tijd: ca. 15 minuten. Dit is een recept van onze favoriete kok in Tiblisi, Georgië. Ingrediënten voor 4 personen : 3 komkommers 2 hardgekookte eieren 3 tenen roze kn
Recept Roti Koekoes

Roti Koekoes

(14 stemmen), (4)
Ik dacht eerst dat ik niet kon maken omdat ik geen rijst stomer had. Althans ik heb er wel 1 maar dacht dat het niet kon daarmee. Tot nu nl. steeds met een gewone stoompan op het vuur gemaakt. Nu dus niet, ik heb het in een elektrische stoompan gemaakt. I
Recept Twitter, Facebook, Linked-in.............

Twitter,Facebook, Linked-in.............

Sinds kort beschik ik over een mobiele telefoon met internet en applicaties voor facebook, Twitter en Linked-in ( ja, en ik doe ook aan hyves ). Als wijnverkoper en wijnblogger niet alleen een must maar ook heel leuk om op de hoogte te blijven van wijnall