-
Home
-
Recepten
-
Random recipes
-
Pagina 9
Random recipes - pagina 9
300 recepten
(3 stemmen), (1)
Achterin de koelkast trof ik nog een pot eendenvet aan en dus besloot ik dit aardappelrecept uit Sarlat (Dordogne, Frankrijk) te maken. Omdat eendenvet enorm verhit kan worden is het een prima vetsoort om in te bakken. Misschien niet het meest gezond, maa
Op vrijdag 17 januari 2014 vindt voor de eerste keer het Amsterdam Symposium on the History of Food plaats in de Aula van de Universiteit van Amsterdam. Als je erbij wilt zijn, schrijf je dan voor 1 december in .
Het thema van 2014 is Cooking u
Een van de meest sympathieke deelnemers aan 'Wie is de chef?' was toch in week 5, Annemieke. Zij was de echte chefkok, kookte uit de losse pols en oogde relaxed maar het was ook het type dat de andere kandidaten in hun waarde liet. Liep tenminste niet met
Als Bert vraagt of ik wel eens naar het café ga ben ik wat verbaasd. Het aantal cafébezoeken kan ik sinds jaren op een hand tellen en heeft plaatsgemaakt voor theater en restaurant. Maar met deze vraag komen de herinneringen. Schreef ik eerder over voets
Inmiddels kan ik wel stellen dat ik heel wat afreis en dit maal heb ik de Portugese hoofdstad Lissabon aan mogen doen! Een culinair verslag van de reis kan ik jullie niet onthouden. Het is trouwens een wonder dat we nog hebben kunnen eten, want het was
De vakantietijd is aangebroken en dat betekent voor veel mensen vrije dagen en heerlijk er tussenuit. Een moment van rust, tijd voor elkaar, bezinning en weer vooruit kijken. Ook voor (onze) kinderen is de zomervakantie echt een bijzonder moment in het ja
(1 stemmen), (1) , (1)
Het is al weken geleden dat ik nog iets gepost heb. Hoog tijd dus om daar verandering in te brengen en weer iets te posten! Deze taart maakte ik in augustus samen met mijn 2 dochters. Ze helpen allebei graag bij het bakken, waarbij hun voornaamste motiva
Door: Mariëlle Hendriks Vandaag begonnen wij om 9 uur in de Spaanse cafetaria, waar we een lekker (doch afgemeten) ontbijt geserveerd kregen. De bus bracht ons vervolgens naar de Bodegas van Antaño, een prachtig, groot landgoed met niet alleen druive
Laatst waren we vier dagen in Parijs. We hadden een fijn appartement gehuurd in het 10e arrondissement vlakbij Canal St.Martin. Langs dat kanaal zitten allemaal leuke café s en restaurants.
Maar we zijn ook andere buurten in geweest om lekker te eten. V
Verras uw gasten met een bijzondere ?entrée?
Ingredienten voor 4 - 6 personen
- 10 tenen roze knoflook uit Lautrec
- ½ liter melk
- maizena
- eiwit van 6 eieren
- 2 soeplepels fijngesneden bieslook**
- 50 gram geraspte k
Van de chocolade truffeltaartjes was er wat zandtaartdeeg over (ik had een dubbele hoeveelheid deeg gemaakt). Precies genoeg om nog een ander feestelijk taartje te maken. Met walnoten en karamel. Geïnspireerd door de klassieke Engadiner notentaart, m
Sinds een tijd heb ik last van mijn haar, het voelt dun aan en vettig. Terwijl ik het toch om de dag was. Ik ben toen eens gaan zoeken naar een oplossing en kwam veel tegen. Nog verder gezocht want ik was eerst twijfelachtig en bedacht me toen dat ik het
Al een tijdje 'spookt' er iets in mijn hoofd.. Zal ik alles aan elkaar linken, zal ik uit de anonimiteit treden? Dan bedoel ik mijn hyves hier, euh ja die heb ik maar doe ik eigenlijk niets mee. Zal ik het maar gewoon verwijderen, heb er overigens al een
Tegenwoordig is het überhip om 'ambachtelijke' chips te produceren. Volgens mij houdt dat in de stelregel niets anders in dan de aardappelen wat onregelmatiger te snijden, het liefst met hier en daar de schil er nog aan en na de frituur verwerken met grof
het - niet lusten, het - niet willen eten. Bij Sinyo nooit een probleem geweest, die at en eet praktisch alles wat je voor zijn neus zet. Nona niet, die is kieskeurig. Het begon al toen ze klein was, wanneer ik haar een hap avondeten gaf, trok ze e
En toen was het weer maandag en waren de kinderen weer naar school, de vakantie weer voorbij... Maar, we hebben ervan genoten! Lekker boven spelen met de boerderij... Lekker naar buiten, een voetpad maken waar mama de tuin onkruid
Wraps zijn ontzettend populair (en lekker), maar de wraps zelf kunnen best wat ambachtelijker én gezonder! Je komt er nooit achter hoe makkelijk het is om zelf wraps te maken, zonder dat je het een keer probeert. Je bent in minder dan 5 minuten klaar met
Ingrediënten : 200gr suiker - 3dl water - 1dl limoncello - 300gr zwarte bessen - 1/2kl maiszetmeel - 4 eierdooiers - 250gr mascarpone - 2el limoensiroop - 2 eiwitten - 25gr bloemsuiker - 1 cake - amandelschilfers. Bereiding : Zet de helft van de su
Flirtini Ingrediënten : ½ ananas 125 g frambozen 50 g poedersuiker 50 g water scheutje wodka 1 fles champagne blender 4 cocktailglazen Bereiding : Maak de ananas schoon en snijd het vruchtvlees in stukjes. Doe de ana
(6 stemmen), (2)
Bloemkool in tomatensaus
1 bloemkool, in roosjes
400 g tomaten, ontveld en in stukjes
1 el tomatenpuree
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, gehakt
peper en zout
suiker
olijfolie
koriander
dille
Parmezaanse kaas, geschaafd
V
Afgebeelde foto`s associeren nou niet echt met exclusieve delicatessen. Truffels zijn dat wel! een truffel is niets minder dan een zwam, groeiend onder de grond bij ( meestal ) eikenbomen. Op zaterdag 1 december 2007 werd een witte truffel voor een rec
Johannes van Dam is niet meer . Ter nagedachtenis aan deze gastronomische knorrepot aten we vanavond wat garnalenkroketten vooraf. Jammer dat zijn magnum opus , het Volkomen Krokettenboek nooit af gekomen is.
We gingen verder met de – volgens van
Een van mijn favoriete taarten is en blijft de citroentaart Vanavond een heerlijk taartje gebakken, snel en makkelijk! Deeg: 1 ei 1 snufje zout 100 gram basterdsuiker 100 gram koude boter, in 8 stukken 200 gram bloem vulling: 2 biologische citroenen 3 e
(1 stemmen)
Misschien heb je het wel eens een keer bij de Toko gezien. Een klein bakje met 6 kleine groene ballen, waar cocos om heen zit. Dat is Klepon, binnen in zit palmsuiker en het is het lekkerst wanneer je het een beetje warm eet. Dan is de palmsuiker nl. vloe
