Mexicaanse chili con carne

VorigVolgende

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

2 h 30 m

359 Kcal

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

We gaan naar Mexico om onze smaakpapillen mee te nemen op reis met een mooie sombrero op ons hoofd dankzij onze Chili Con Carne!

Ingrediënten

• 500 g gehakt
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 groene peper
• 400 g tomatenpulp
• 250 g kidneybonen uit blik
• 150 g maïs
• zout
• 1/4 theelepel peper
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel paprikapoeder
• 2 eetlepels olijfolie

Voorbereiding

• Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de gesnipperde uien en knoflooktenen.
• Voeg het vlees toe en daarna de kruiden.
  
• Zodra het vlees gaar is, voeg je de gehakte paprika en tomatenpulp toe en meng je alles goed door elkaar.
• Bedek met water en laat op laag vuur 2 uur sudderen.
  
• Zodra de chili goed heeft gesudderd, voeg je de uitgelekte bonen en maïs toe. Meng goed en laat ongeveer 15 minuten koken op een middelhoog vuur.
• En nu is je chili con carne klaar!
  

Waarnemingen

Het vlees: hier hebben we gehakt gebruikt, maar je kunt ook een ander soort vlees kiezen.

Kruiden: als je een pittiger resultaat wilt, voeg dan een beetje chilipeper toe.

Aromatische kruiden: voor extra smaak voeg je een beetje koriander of oregano toe aan je pan. Deze kruiden passen heel goed bij de rest van de kruiden.

Bijgerechten: rijst is ideaal, maar je kunt je chili con carne ook serveren met pasta of andere zetmeelrijke gerechten. Kies voor extra frisheid een dik, scheurvrij slablad en leg er een beetje chilipeper op.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben