Britse hachis parmentier - shepherd's pie
nu stemmen
Laten we het ultrapraktische, anti-afval aspect van dit gerecht niet vergeten! Als je aardappelen stervende zijn in hun houten kratten, is dit de perfecte gelegenheid om ze een tweede leven te geven! Voeg wat restjes gehakt uit de koelkast, wat wortels en tomaten toe, en je hebt een winnaar! Aan de slag!
Ingrediënten
8
Voor de garnering :
Puree :
Voorbereiding
Bereidingstijd40 min
Cook tijd15 min
Voor de garnering:
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de gesnipperde ui, de in stukjes gesneden wortelen en de knoflook.
Als de groenten gaar zijn, voeg je het gehakt toe en breng je het op smaak met zout, peper, kaneel en nootmuskaat, en bak de vlees.
Voeg de tomaten en worcestershiresaus toe en bak een paar minuten. Voeg als laatste de erwten toe, bak nog een paar minuten en zet apart.
Voor de aardappelpuree:
Dompel de geschilde en in stukken gesneden aardappelen in een grote pan met kokend gezouten water. Laat 10 tot 15 minuten koken.
Stamp de aardappelen als ze gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper, voeg de melk toe en meng goed. Voeg tot slot de boter toe en meng goed.
Serveer het vlees in een schaal en bedek het met de puree. Je kunt een spuitzak gebruiken om de puree gemakkelijker en mooier aan te brengen.
Grill gedurende 15 minuten op 200°C.
En nu is je Shepherd's pie klaar!
Waarnemingen
Bewaren/invriezen: Dit gerecht kan worden ingevroren en 4 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard, voor het hele gezin! Een compleet gerecht voor alle smaken! :-)
Kookspullen
oven
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!