Hoe bak je een gehaktsteak?

Name: Hoe bak je een gehaktsteak?
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rundergehaktburger (ongeveer 100 g); Een klontje boter (of een scheutje olie); Zout; Peper

Gerecht

Zeer gemakkelijk

4 min

242 Kcal

Wil je een gehaktsteak perfect bakken? Vandaag deelt Ptitchef zijn beste tips voor een sappige gehaktsteak vanbinnen en mooi gegrild vanbuiten! :-)

Ingrediënten

1 rundergehaktburger (ongeveer 100 g)
Een klontje boter (of een scheutje olie)
Zout
Peper

Materialen

Een koekenpan

Voorbereiding

Bereidingstijd2 min

Cook tijd2 min

Verwarm een koekenpan op hoog vuur met het vet van je keuze (boter of olijfolie).
Bestrooi de eerste kant van de gehaktsteak met zout en peper.
Leg de gehaktsteak met de gekruide kant naar beneden in de pan en bak hem 1 minuut.
Draai de gehaktsteak om en kruid de andere kant.
Bak de gehaktsteak nog 1 minuut en zet het vuur vervolgens lager (middelhoog), zodat hij ook vanbinnen gaar wordt.
En klaar: je gehaktsteak is gaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe bak je een bevroren gehaktsteak?

Verwarm de koekenpan voor op hoog vuur. Bak de gehaktsteak (nog bevroren) 1 minuut aan elke kant, nadat je beide kanten hebt gekruid. Zodra beide kanten mooi bruin zijn, zet je het vuur lager en bak je de gehaktsteak nog 5 tot 6 minuten. Draai hem daarbij regelmatig om.

Hoe lang kun je een gehaktsteak in de koelkast bewaren?

Een vers gekochte gehaktsteak moet je snel eten (maximaal 24 uur na aankoop).

Kun je een gehaktsteak in de magnetron bereiden?

Het is niet aan te raden om een gehaktsteak in de magnetron te bereiden. Het vlees wordt dan grijs en droog.

Welk vet kun je het beste gebruiken: olijfolie of boter?

Dat hangt af van het vetgehalte van de gehaktsteak. Voor een magere gehaktsteak is boter een goede keuze: die geeft extra smaak en sappigheid.
Is het vlees vetter, kies dan voor olijfolie. Die voegt vet toe dat niet van dierlijke oorsprong is.