Hoe maak ik zelfgemaakte relishsaus?
nu stemmen
Hoe maak je zelfgemaakte relish, die beroemde creatie die zo vaak wordt gebruikt in de Verenigde Staten? Het is een mengsel van saus en chutney dat Amerikanen graag gebruiken op hamburgers, gegrild vlees en de beroemde Big Mac-saus ;-) Hier is het recept zodat jij er ook van kunt genieten!
Ingrediënten
6
Voor een heel klein potje :
Geschatte kosten: 1.17Euros€ (0.2€/portie)
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Wachttijd1 uur
Cook tijd10 min
- Rasp de komkommer en ui en doe ze in een chinois. Plaats de chinois boven een kom om het mengsel goed op smaak te brengen. Bestrooi met zout, dek af met een doek en laat minstens 1 uur (of een nacht) rusten.
- Doe het komkommer + ui mengsel in een schone doek en knijp het overtollige water eruit.
- Eenmaal uitgewrongen, doe je het mengsel in een steelpan en voeg je de andere ingrediënten toe.
- Laat ongeveer 10 minuten op laag vuur koken en roer regelmatig.
- Doe het mengsel in een glazen pot en laat afkoelen.
Bewaar deze zelfgemaakte relish enkele maanden in de koelkast. Aarzel niet om de hoeveelheden te vermenigvuldigen voor een grotere pot ;-)
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
