Orzo pastasalade met zalm en courgette
nu stemmen
Zie je rijst? Stel het je nu voor... in pastavorm! Orzo, de kleine korrelvormige pasta, is perfect voor complete salades die zowel licht als vullend zijn. Hier zijn ze gecombineerd met smeltende zalm, malse courgettes en een handvol rucola voor een vleugje frisheid. De citroen voegt een zuurtje toe dat alles perfect in balans brengt. Het resultaat is een snelle, eenvoudige salade vol smaak, ideaal voor een lichte lunch of picknick ;)
Ingrediënten
3