Hoe bereid ik mosselen in cider?
Makkelijk en smaakvol, dit recept heeft het allemaal! Hier combineren we de smaken van cider met die van mosselen, voor een pittige mix met sjalotten en peterselie. Je hoeft alleen nog maar de frietjes klaar te maken en je maaltijd met je vingers te verorberen ;-) Bereidings- en kooktijden worden uitgelegd in ons recept voor mosselen in cider hieronder ↓
Ingrediënten
Voorbereiding
- Om je mosselen goed te bereiden, spoel je ze meerdere keren in schoon water en laat je ze vervolgens uitlekken.
- Bak de sjalotten een paar minuten in de olijfolie.
Voeg de cider, room, peper en mosselen toe. - Meng, dek af en kook op hoog vuur gedurende 5 minuten.
- Roer de mosselen om, voeg de peterselieblaadjes toe en kook nog 5 minuten.
Nu hoef je alleen nog maar te serveren!
Waarnemingen
Hoe lang duurt het om mosselen in cider te bereiden?
De totale bereidingstijd voor mosselen in cider is slechts 20 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 10 minuten kooktijd.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor mosselen in cider?
De belangrijkste ingrediënten zijn 1 kg mosselen, 3 sjalotten, 20 cl crème fraîche, 25 cl cider, olijfolie, peterselie en peper.
Kan ik plantaardige room gebruiken in plaats van crème fraîche?
Ja, je kunt plantaardige room zoals soja gebruiken als vervanging voor crème fraîche in dit recept.
Hoe weet ik of de mosselen vers zijn?
Versche mosselen zijn gesloten of sluiten zich wanneer je ze lichtjes aanraakt. Gooi open mosselen weg, want die zijn niet goed meer.
Wat serveer ik het beste bij mosselen in cider?
Mosselen in cider zijn heerlijk met frietjes, maar je kunt ook een frisse salade of knapperig brood serveren om de smaken aan te vullen.
Voeding
- Carbo: 15.7g
- Totaal vet: 27.2g
- Verzadigd vet: 16.9g
- Eiwitten: 23.3g
- Vezels: 1.1g
- Suiker: 4.3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 16
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept