Hoe bereid ik mosselen in cider?

VorigVolgende

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Makkelijk en smaakvol, dit recept heeft het allemaal! Hier combineren we de smaken van cider met die van mosselen, voor een pittige mix met sjalotten en peterselie. Je hoeft alleen nog maar de frietjes klaar te maken en je maaltijd met je vingers te verorberen ;-) Bereidings- en kooktijden worden uitgelegd in ons recept voor mosselen in cider hieronder ↓

Ingrediënten

• 1 kg mosselen
• 3 sjalotten
• 20 cl crème fraîche (je kunt plantaardige room gebruiken zoals soja)
• 25 cl cider
• 1 scheutje olijfolie
• Enkele takjes peterselie
• Peper

Voorbereiding

• Om je mosselen goed te bereiden, spoel je ze meerdere keren in schoon water en laat je ze vervolgens uitlekken.
• Bak de sjalotten een paar minuten in de olijfolie.
  Voeg de cider, room, peper en mosselen toe.
• Meng, dek af en kook op hoog vuur gedurende 5 minuten.
• Roer de mosselen om, voeg de peterselieblaadjes toe en kook nog 5 minuten.
  Nu hoef je alleen nog maar te serveren!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben