Mosselen marinières, een eenvoudig en heerlijk recept

VorigVolgende

Gerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Om ook na de zomer te blijven genieten van de smaken van de zee, kies je voor mosselen marinières! Het is een klassieker die nooit verveelt, en het is snel en gemakkelijk te maken. In feite kost het maar 10 minuten om de schelpdieren te koken. Het is een snelle manier om te genieten van een gezellige maaltijd aan tafel :-) Gekruid met knoflook en kruiden heb je een winnende combinatie voor je maaltijd. En om de combinatie nog perfecter te maken, kies je frietjes als bijgerecht ;-)

Ingrediënten

• 1 kg mosselen
• 1 ui
• 1 stengel bleekselderij
• 1 teentje knoflook
• 1 bouquet garni
• 10 cl witte wijn
• peterselie

Materialen

• een kookpot
• een schilmesje

Voorbereiding

• Maak de mosselen schoon en snijd ze bij: gebruik gewoon een mes om eventuele uitstekende filamenten aan de zijkant van de mossel te verwijderen.
• Doe een beetje boter in een kookpot. Fruit de gesnipperde ui, de in kleine stukjes gesneden stengel bleekselderij, de geperste knoflook en het bouquet garni.
  
• Wanneer de uien doorschijnend zijn, blus af met de witte wijn en voeg de mosselen toe. Dek de pot af en laat 10 minuten koken. Na deze tijd moeten de mosselen open zijn.
• Voeg de gehakte peterselie toe en roer. Haal van het vuur.
  
• En voilà, je mosselen marinières zijn klaar!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben