Gepaneerde kip met pinda's, de smaken die je hebt gemist!
Vervang je klassieke paneermeel door... gemalen pinda's! Het is een geweldige manier om extra smaak toe te voegen aan je gebakken kip (yum!). Om met je vingers te eten natuurlijk, en vergezeld van een barbecue-, mosterd- of ketchupsaus voor 100% smaakgenot ;-) Oh ja, bijna vergeten te vertellen: je hebt maar 3 ingrediënten nodig om dit recept te maken! Deze keer is er geen reden om het niet te proberen...
Ingrediënten
Materialen
- Een mixer
- Een bakplaat
- Een oven
- Een bord
- Een snijplank
- Een mes
- Een kom
- Een vork
Voorbereiding
- Mix je pinda's grof in een blender tot het kleine stukjes zijn. Breng over op een bord.
- Klop een ei los in een kom en snijd je twee kippenborsten in de lengte doormidden.
- Maak een bakplaat bekleed met bakpapier en verwarm je oven voor op 200°C.
- Neem een helft van de kipfilet, doop het in het losgeklopte ei en vervolgens in de pinda's voordat je het op de bakplaat legt.
Doe hetzelfde met de andere 3 stukken kip. - Bak gedurende 20 minuten op 200°C.
En klaar is kees! Eet smakelijk!
Waarnemingen
Wat moet ik serveren bij mijn gepaneerde kip met pinda's?
We leggen onze stukjes kip op een bord en serveren het met een pan groenten en pasta: het perfecte trio!
Hoe lang kan ik gepaneerde kip bewaren?
Je kunt dit recept in een luchtdicht blik in de koelkast 2 dagen bewaren.
Kan ik deze gepaneerde kip invriezen?
Je kunt dit recept invriezen, maar controleer of je kippenborsten niet al bevroren zijn geweest. Om te ontdooien raden we je aan om ze 5 - 10 minuten in een oven van 140°C te leggen en te controleren of ze gaar zijn.
Welke pinda's moet ik gebruiken voor gepaneerde kip met pinda's?
Hier hebben we geroosterde pinda's gebruikt, ongezouten. Zout toevoegen kan de balans van je recept verstoren. Aan de andere kant kun je de geroosterde pinda's vervangen door ongeroosterde pinda's (maar nog steeds zonder zout!).
Welke saus moet ik serveren bij deze gepaneerde kip?
Wij maken dit recept graag klaar voor een fingerfoodschotel met een barbecuesaus. Je kunt ook een tartaarsaus op basis van kappertjes of een honing-mosterdsaus proberen. Je vindt veel sausrecepten op onze website.
