Aardappeltatin met cantal

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• 400 g Cantal-kaas
• 1 rol hartig taartdeeg
• gedroogde peterselie
• zout
• peper

Materialen

• pan, bakvorm, oven

Voorbereiding

• Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Doe ze in een pan en giet er gezouten water bij tot ze onderstaan. Breng het water aan de kook en laat de aardappelen 10 minuten koken.
• Laat de aardappelen afkoelen. Schik ze vervolgens in een rozet op de bodem van een ingevette of siliconen taartvorm.
  
• Zodra de bodem van de vorm bedekt is, vul je de vorm verder met de rest van de aardappelen.
• Verdeel de Cantal, in stukjes gesneden, over de aardappelen.
  
• Bedek de vulling met het hartige taartdeeg en vouw de randen zo mogelijk naar binnen, in de vorm.
• Bak de taart 25 minuten op 190 °C.
  
• Haal de taart uit de vorm en bestrooi met gedroogde peterselie. Je aardappeltatin is klaar!

Waarnemingen

De Cantal-kaas: dit is niet de enige kaas die je kunt gebruiken. Kies gerust de kaas die jij het lekkerst vindt!

Vet de bodem van de vorm in: zo worden de aardappelen na het bakken wat krokanter.

De peterselie: je kunt deze vervangen door een mengsel van Provençaalse kruiden.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben