Margherita gehaktballetjes
nu stemmen
Ben je dol op het traditionele Italiaanse recept voor pizza margherita? Hier is een nieuwe manier om ervan te genieten: in balletjes! Bak deze balletjes een paar minuten en het resultaat is knapperig. Perfect bij het aperitief, maar je kunt ze ook gebruiken om je salades op te fleuren. Als je ze in een tupperware bakje doet, zijn ze ook geweldig voor picknicks :-)
Ingrediënten
10
Materialen
- Friteuse
Voorbereiding
Bereidingstijd25 min
Cook tijd4 min
Snijd het kapje van elke cherrytomaat en verwijder het vruchtvlees.
Doe er een klodder pesto in, samen met een klein vierkantje mozzarella.
Doop elke gevulde tomaat in de bloem, dan in de losgeklopte eieren en tot slot in het paneermeel. Dompel vervolgens een tweede keer in de eieren en paneermeel zodat de tomaat goed bedekt is. Om het makkelijker te maken om te hanteren, leg je de cherrytomaat erop en roer je de bloem, eieren en paneermeel door het bakje om het makkelijker te bedekken.
Frituur ongeveer 4 minuten, of bak ze in de pan tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
En nu zijn je Margherita gehaktballetjes klaar!
Waarnemingen
Pesto: kan worden vervangen door gehakte basilicum.
Kookspullen
oven
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
Beoordeel dit recept